Ragoût de poulet maison dans une mijoteuse

Un appétissant ragoût juteux de quartiers de poulet, préparé dans une mijoteuse selon cette recette simple, peut facilement rivaliser avec le ragoût du commerce. Ce ragoût est préparé sans ajout de matières grasses ni de conservateurs, Il vous suffit de faire un petit effort pour préparer les ingrédients, puis votre assistant irremplaçable, le multicuiseur, fera tout pour vous.

Ingrédients:

• quartiers de poulet – 1,5 kg;
• feuille de laurier - 5-6 pièces;
• grains de poivre noir – 10 petits pois ;
• sel de table - 1 table. mensonge

Comment faire cuire un ragoût de poulet

Commençons par préparer les ingrédients. Chaque quartier de poulet doit être coupé en huit morceaux. Ensuite, placez le poulet haché dans un récipient profond et saupoudrez d'épices et de sel. Couvrez le récipient avec un couvercle ou un film alimentaire et laissez reposer la viande pendant 40 minutes pour libérer le jus.

Placez le poulet avec les épices et le jus obtenu dans le bol du multicuiseur. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau ou de l'huile, le ragoût cuira dans son propre jus.

Si votre multicuiseur dispose d'une fonction autocuiseur, vous pouvez alors cuire le ragoût sous pression pendant 90 minutes.

Dans un multicuiseur standard, le ragoût de poulet peut être cuit à l'aide de la fonction « ragoût ». Dans ce cas, le temps doit être réglé sur 4 heures.

Je transfère généralement le ragoût de poulet fini, ainsi que le jus formé pendant la cuisson, dans des récipients en plastique de qualité alimentaire et je le conserve au réfrigérateur pendant 20 jours maximum.

A partir des ingrédients indiqués dans cette recette, j'ai obtenu deux contenants de ragoût de 700 ml.

Si vous devez conserver le bouillon de poulet plus longtemps, après la cuisson, la viande doit être placée dans un endroit propre et propre. stérilisé bocaux en verre et fermez hermétiquement avec les couvercles.