Sauce aux poires pour la viande pour l'hiver - une délicieuse recette pour faire une sauce à la poire - un excellent assaisonnement pour la viande à la maison.

Comment faire de la sauce aux poires à la maison.

Pour réaliser une telle préparation maison, vous aurez besoin de poires (de préférence sucrées), bien mûres avec une structure de pulpe uniforme.

Les poires sélectionnées doivent être soigneusement lavées à l'eau froide, puis pelées, coupées en deux et les grains retirés.

Placez les morceaux de poire préparés dans une casserole et ajoutez de l'eau pour couvrir 1/3 du contenu de la casserole.

Placez la casserole sur le feu et faites bouillir le contenu pendant 10 à 15 minutes. (de l'ébullition).

Broyez la masse de poire obtenue directement avec de l'eau à travers une passoire, mettez-la dans une casserole et ajoutez le sucre (pour 1 kg de masse en purée - 100 g de sucre semoule).

Portez à ébullition notre sauce poire maison et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes (en n'oubliant pas bien sûr de remuer).

Verser immédiatement dans des bocaux, couvrir avec des couvercles, stériliser - bocaux d'un litre - 20 minutes et 15 minutes pour les bocaux d'un demi-litre.

Une fois la stérilisation terminée, les bocaux doivent être enroulés avec des couvercles.

Préparée selon cette simple recette maison, la sauce poire est un assaisonnement tout prêt pour les plats de poulet, de canard ou de porc. La sauce aux poires sera également d'une grande aide dans la préparation de divers desserts. Eh bien, nous ne devons pas oublier que ce n’est pas seulement savoureux, mais aussi sain en soi.