Poires trempées aux airelles. Comment mouiller les poires pour l'hiver à la maison - une recette maison simple.

En réfléchissant à quoi cuisiner avec des poires pour l'hiver, je suis tombé sur une recette : des poires trempées aux airelles. Je l'ai réalisé et toute la famille était ravie. Je suis sûr que de nombreuses femmes au foyer apprécieront une recette de poires maison aussi originale, riche en vitamines et en même temps simple. Si vous souhaitez obtenir une collation pleine de vitamines, savoureuse et originale, alors passons à la cuisine.

Ingrédients: airelle rouge, moutarde, des poires, feuilles de cassis, lait caillé, sel

Comment mouiller les poires pour l'hiver.

Des poires

Pour le trempage, il est préférable de sélectionner des poires à pulpe dense et bien mûres, mais sans parties trop mûres ou éclatées, les airelles rouges.

Il est préférable de réaliser la préparation dans une cuve en bois, mais tout autre récipient non oxydant fera l'affaire.

Nous mettons les poires dans notre récipient pour les tremper, les saupoudrons généreusement d'airelles rouges et les disposons de feuilles de cassis parfumées. Pour dix kilos de poires, deux kilos d'airelles iront, et chaque femme au foyer ajoutera des feuilles de cassis à son goût.

Pour préparer des poires trempées, nous avons besoin de moût : 10 litres d'eau, 10 cuillères à café. lait caillé, sel - 2 c. lodge et 1 cuillère à soupe. mensonge Moutarde en poudre.

Nous remplissons nos poires et nos baies de moût, les laissons au chaud pendant 8 à 10 jours pour commencer la fermentation et les stockons au froid.

Dans un mois ou un mois et demi, vous pourrez déguster les premières poires trempées.Les airelles donneront à notre préparation non seulement un arôme et un goût indescriptibles, mais également une quantité considérable de vitamines diverses.

Poires trempées aux airelles. Comment mouiller les poires pour l'hiver à la maison - une recette maison simple.

Comment mouiller les poires pour l'hiver.

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