Délicieuse confiture de pommes épaisse à la cannelle pour l'hiver

Pour réaliser vous-même une telle préparation, utilisez ma recette avec des photos prises étape par étape.

Pour préparer une confiture de pommes savoureuse et crémeuse, nous avons besoin de :

• pommes -1 kg;
• sucre - 700 gr;
• cannelle - 1/4 cuillère à café;
• eau - 2 verres.

Comment faire de la confiture de pommes à la maison

Lavez les pommes, coupez-les en 4 parties, découpez le trognon, les débris et les fûts froissés. Épluchez les tranches de pomme et placez-les dans un récipient séparé.

Pesez les tranches pelées. N'oubliez pas que la recette nécessite 2 verres d'eau pour 1 kg de pommes.

Nous mettons les tranches dans un récipient dans lequel nous ferons cuire la confiture. Idéalement, ce serait une poêle à fond épais.

Remplissez les peaux de pommes avec la quantité d'eau requise et laissez cuire 10 minutes. Versez le bouillon obtenu dans les tranches de pomme. Nous jetons les peaux. Il y aura un peu de liquide dans le récipient contenant les tranches de pomme, mais il n'est pas nécessaire d'en ajouter davantage. La pectine des pommes est contenue près de la peau, donc l'utilisation d'une décoction de peaux de pomme augmentera l'épaisseur de la confiture.

Placer la future confiture sur feu doux et cuire jusqu'à ce qu'elle soit complètement ramollie.

Réduisez en purée les tranches de pomme bouillies avec un mixeur ou vous pouvez les passer au tamis.

Ajoutez le sucre et la cannelle.

Remuer et cuire 10 minutes après l'ébullition. N'oubliez pas de remuer pour que ça ne brûle pas.

Placez immédiatement la confiture finie dans des pots stériles et laissez-la refroidir sans couvrir de couvercles.

Après refroidissement, fermer hermétiquement et conserver dans un endroit frais.

La confiture de pommes s'avère épaisse. Comme vous pouvez le voir sur la photo, il ne coule pas des produits de boulangerie. Tout simplement une préparation idéale pour la cuisson de tartes et cheesecakes.

Utilisez ma recette simple étape par étape et une délicieuse confiture de pommes sera sur votre table tout l'hiver. Bon appétit!