Caviar de tomates vertes pour l'hiver - une recette pour une délicieuse préparation de tomates vertes à la maison.

Catégories : Blancs inhabituels, Salades

Mots clés: Caviar

Un délicieux caviar de tomates vertes est fabriqué à partir de fruits qui n'ont pas le temps de mûrir et s'accrochent aux buissons en grappes vert terne. Utilisez cette recette simple et ces fruits non mûrs, que la plupart des gens jettent simplement comme impropres à la consommation, deviendront une préparation savoureuse qui vous ravira en hiver.

Ingrédients: tomates vertes, oignon, carotte, persil, sucre, sel, sauce tomate
Il est temps de mettre en signet : Automne

Venons-en au fait, comment faire du caviar à partir de tomates vertes.

Il faut prendre 600 g de tomates vertes, 200 g de carottes fraîches et 50 g d'oignons.

Photo. Tomates vertes, carottes, oignons - ingrédients pour le caviar

Coupez les légumes en gros morceaux et faites cuire au four. Assurez-vous d'ajouter quelques cuillères à soupe d'huile de tournesol ou de maïs pour éviter de brûler.

Broyez les tomates molles et autres légumes dans un hachoir à viande ou « battez » dans un mélangeur.

Placez la masse de légumes dans une casserole et ajoutez 15 g de sel, 10 g de sucre, 100 g de sauce tomate de qualité et du persil haché au goût.

Cuire le caviar jusqu'à ce que les légumes, les tomates et les épices se transforment en une masse homogène.

Placez le caviar fini, beau et parfumé, dans des bocaux (de préférence un demi-litre) et stérilisez pendant 60 minutes.

Roulez et retournez pour que lorsque les boîtes refroidissent, les couvercles restent chauds longtemps.

Comme vous pouvez le constater, à l'aide de recettes simples, vous pouvez préparer facilement et savoureusement des tomates vertes pour l'hiver.Le caviar de tomates vertes maison s’utilise à toutes les sauces en hiver. Il peut s'agir d'une entrée froide ou d'un accompagnement de viande. Dans le second cas, le caviar peut être réchauffé au micro-ondes ou au four.

Caviar de tomates vertes pour l'hiver - une recette pour une délicieuse préparation de tomates vertes à la maison.

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