Le gingembre au citron et au miel est un remède populaire pour renforcer l'immunité, perdre du poids et lutter contre le rhume.

Dans ma recette, les proportions d'ingrédients sont correctement sélectionnées et le mélange est non seulement sain, mais aussi très savoureux. Le gingembre est utilisé avec le citron et le miel aussi bien contre le rhume que pour perdre du poids. Les photos étape par étape deviendront de fidèles assistants pour les cuisiniers.

Ingrédients:

• racine de gingembre – 200 g;
• citron – 300 gr;
• miel d'abeille - 700 gr.

Pour préparer une préparation vitaminée, je choisis généralement des citrons à peau fine et de taille moyenne. Ces citrons contiennent généralement beaucoup moins de graines que les citrons à peau épaisse. Vous pouvez déterminer visuellement la finesse du zeste de citron. Les citrons à croûte fine sont moins poreux que leurs homologues à croûte épaisse.

Veillez à choisir de la racine de gingembre fraîche, et en aucun cas molle. Une racine correctement sélectionnée donnera tout son jus cicatrisant à notre préparation vitaminée.

Il est préférable de prendre du miel d'abeille ou du miel de mai.Mais l'essentiel est qu'il n'ait pas encore eu le temps de cristalliser, sinon il sera difficile de le mélanger jusqu'à consistance lisse avec du gingembre et du citron.

Comment préparer un mélange citron-gingembre-miel

Étant donné que la peau de la racine de gingembre contient également de nombreuses substances utiles, je n'éplucherai pas la racine pour préparer notre préparation vitaminée. Nous devons le laver soigneusement sous l’eau courante pour éliminer toute saleté. Je le fais très simplement, en utilisant une brosse à dents spécialement conçue à cet effet.

Je vais broyer les citrons avec la peau, et pour que la peau n'ait pas un goût amer, nous devons ébouillanter nos citrons avec de l'eau bouillante d'une bouilloire.

Coupez ensuite la racine de gingembre en petits morceaux.

Nous coupons la peau rugueuse aux extrémités des citrons, les coupons en quatre parties et retirons les graines, le cas échéant.

Ensuite, nous devons d’abord mettre le gingembre dans le bol du mixeur. Broyez la racine de gingembre en une pâte (commencez par basse vitesse, en augmentant progressivement la vitesse du mixeur).

Ajoutez ensuite le citron dans le mixeur et broyez le tout.

Maintenant, nous pouvons commencer à assembler notre préparation vitaminée. Placer tous les ingrédients dans un grand bol et bien mélanger.

Si votre miel est trop épais, avant de l'ajouter, vous devez le faire fondre un peu au bain-marie (ne le chauffez pas trop, le miel pourrait perdre ses propriétés bénéfiques).

Ensuite, nous emballons simplement notre préparation vitaminée à l'avance pots stérilisés, couvrir avec des couvercles en nylon et mettre au réfrigérateur pour le stockage.

Vous pouvez conserver la préparation vitaminée pendant 3 à 4 mois, mais en général, ma famille la mange plus rapidement.

Comment utiliser le gingembre avec du citron et du miel

Pour maintenir une immunité normale en hiver et au printemps, un adulte doit manger 2 à 3 cuillères à soupe d'un mélange cicatrisant par jour et un enfant a besoin de 2 à 3 cuillères à café. De plus, notre préparation gingembre-miel-citron est très savoureuse ajoutée au thé refroidi (pas chaud).

Mangez avec plaisir de la confiture de gingembre cru saine avec du citron et du miel et soyez en bonne santé !