Agar-agar

Pendant la majeure partie de l'été et de l'automne, les ménagères travaillent aux fourneaux et préparent de nombreux pots de confiture à partir de divers fruits pour l'hiver. Si l'année a été fructueuse et que vous avez réussi à déguster des baies et des fruits frais, les conserves d'hiver restent pour la plupart intactes. C'est dommage? Bien sûr, c'est dommage : à la fois du temps, des efforts et des produits ! L’article d’aujourd’hui vous aidera à gérer vos réserves de confiture et à la transformer en un autre plat de dessert : la gelée.

Les groseilles blanches occupent à juste titre une place derrière leurs homologues plus courantes - les groseilles noires et rouges. Si vous possédez votre propre parcelle personnelle, corrigez cette erreur et plantez un petit buisson de cassis blanc. Les préparations à base de cette baie vous raviront tout l'hiver ! Mais aujourd'hui, nous parlerons de la gelée, des méthodes et des options pour la préparer à la maison.

Aujourd'hui, nous vous proposons une sélection de recettes pour réaliser de la gelée de fruits et de baies à partir de jus. La principale différence entre la gelée et les conserves est sa transparence. Ce plat est utilisé comme dessert indépendant, ainsi que pour décorer des chefs-d'œuvre de confiserie.De plus, la gelée à base de jus de canneberge et d'airelle est idéale pour les plats de viande et de gibier. La texture transparente et délicate du dessert ne laisse pas les enfants indifférents. Ils aiment manger de la gelée, l'étaler sur du pain grillé ou des biscuits.

Il arrive que certaines préparations sucrées ne soient pas consommées au début de la nouvelle saison. La confiture, la confiture, les fruits et les baies moulus avec du sucre peuvent être utilisés d'autres manières. Lequel? Faites-en de la marmelade ! C'est savoureux, rapide et très inhabituel. Après cette expérience culinaire, votre foyer regardera ces préparations avec des yeux différents et toutes les provisions de l’année dernière s’évaporeront instantanément.

La confiture de menthe est un produit unique. Délicat, revigorant et rafraîchissant. C'est tellement beau que c'est même dommage de le manger. Mais nous le préparons quand même pour la nourriture, nous veillons donc à ce que son goût soit aussi fantastique que la confiture elle-même.

Les préparations à base de kiwi ne sont pas aussi populaires que, par exemple, les framboises, les fraises ou les groseilles à maquereau, mais pour surprendre les invités, vous pouvez faire de la confiture de kiwi. Ce dessert peut être réalisé de différentes manières. Aujourd'hui, nous allons essayer de considérer les recettes les plus populaires parmi les femmes au foyer.

La marmelade peut être préparée à partir de jus et de sirops, mais, dans la plupart des cas, la base du dessert fait maison est constituée de purées à base de baies, de fruits et de légumes, ainsi que de fruits et de baies en conserve prêts à l'emploi pour les aliments pour bébés. Nous parlerons davantage de la préparation de marmelade à partir de purée dans cet article.

La marmelade au sirop est aussi simple que de décortiquer des poires ! Si vous utilisez du sirop du commerce, la préparation de ce délice ne posera aucun problème, car la base du plat est déjà complètement préparée. Si vous n'avez pas de sirop tout prêt sous la main, vous pouvez le préparer vous-même à partir des baies et des fruits qui se trouvent dans la maison.

Le cassis contient une grande quantité de sa propre pectine, ce qui vous permet d'en faire des desserts sucrés ressemblant à de la gelée sans additifs supplémentaires pour conserver sa forme. Ces délices incluent la marmelade. Cependant, il doit être séché à l'aide d'un four ou d'un séchoir électrique pour les légumes et les fruits. Il existe également des méthodes express de préparation de marmelade de groseilles à base d'agar-agar et de gélatine. Nous parlerons de toutes ces méthodes plus en détail dans cet article.

La marmelade est un délice qui peut être préparé à partir de presque toutes les baies et fruits. Vous pouvez également utiliser certains types de légumes, ainsi que des sirops et jus prêts à l'emploi.La marmelade de jus est préparée de manière extrêmement simple et rapide. L’utilisation de jus emballés du commerce rend la tâche beaucoup plus facile. Si vous préférez contrôler le processus de création du dessert le plus délicat du début à la fin, vous pouvez préparer vous-même le jus à partir de fruits frais.

Une marmelade délicieuse et délicate avec une acidité caractéristique, préparée indépendamment du citron, est un excellent plat de dessert. Aujourd'hui, je veux vous parler des méthodes de base pour préparer une marmelade maison et vous proposer plusieurs recettes éprouvées. Alors, comment faire de la marmelade à la maison ?

L'orange est un fruit brillant, juteux et très aromatique. La marmelade d'oranges faite maison vous remontera certainement le moral et satisfera même les envies gastronomiques les plus sophistiquées. Il ne contient aucun colorant, arôme ou conservateur artificiel, ce qui est un avantage supplémentaire pour ce dessert. Voyons maintenant les principales façons de préparer de la marmelade d'orange à la maison.

Vous pouvez préparer votre propre marmelade parfumée à partir de fraises. Il existe de nombreuses recettes pour réaliser ce dessert, mais aujourd'hui j'ai préparé une sélection des meilleures options à base de divers composants.Après avoir étudié ce matériel, vous pouvez facilement préparer de la marmelade de fraises à la maison.