Pastèque

Au bon vieux temps, les pastèques marinées étaient courantes. Après tout, ce n’était que dans le sud que les pastèques avaient le temps de mûrir et étaient assez sucrées. Dans la majeure partie de notre patrie, les pastèques étaient petites et aigres, et leur goût ne faisait pas beaucoup de plaisir ni aux adultes ni aux enfants. Ils ont été cultivés, mais ils ont été cultivés spécifiquement pour la fermentation.

Il est difficile de prédire à l’avance quel goût aura une pastèque légèrement salée. La chair rose peut avoir un goût pratiquement identique à celui d'une pastèque fraîche, et lorsque vous atteignez la peau blanche, vous ressentez soudain le goût d'un concombre légèrement salé. Et je ne suis sûr qu'une chose : quiconque a déjà essayé la pastèque légèrement salée n'oubliera jamais ce goût.

Aujourd’hui, vous ne surprendrez personne avec de la confiture de pastèque, même si elle n’est pas souvent préparée. Faites bouillir le sirop trop longtemps et au final, il ne reste plus grand-chose du goût de pastèque. Une autre chose est la gelée de pastèque. C'est simple et rapide à préparer, et on peut le conserver un an et demi.

Nous sommes tous habitués au fait que la pastèque est un délice été-automne et nous nous gaveons, parfois même avec force. Après tout, c'est délicieux et il y a beaucoup de vitamines, mais il n'est pas nécessaire de se torturer comme ça. Les pastèques peuvent également être préparées pour une utilisation future, ou plutôt du jus de pastèque.

Vous pouvez boire des boissons rafraîchissantes même en hiver. Surtout s'il s'agit de boissons aussi inhabituelles que la compote de pastèque. Oui, vous pouvez réaliser une merveilleuse compote de pastèque pour l'hiver, qui surprendra vos convives et ravira vos enfants.

Chaque jour, les femmes au foyer créent des recettes de plus en plus intéressantes. Parmi eux, les desserts et préparations maison occupent une place à part. La plupart d’entre eux sont très simples, mais c’est cette simplicité qui surprend. Il est difficile de croire qu’il existe autant de recettes pour préparer des desserts à la pastèque qu’il y en a assez pour un livre de cuisine séparé.

Avec l’avènement des ustensiles de cuisine, tels que les sèche-linge électriques, de nouvelles idées ont commencé à apparaître sur la façon de transformer des produits ordinaires et familiers en quelque chose de spécial. L'une de ces découvertes pour nos femmes au foyer était la pastèque. Guimauves, chips, fruits confits - tout cela est extrêmement savoureux, mais le composant le plus précieux de la pastèque est le jus, et il a également une utilité - le sirop de nardek.