Aubergine

Les aubergines sont très populaires ici, mais peu de gens savent comment les conserver correctement. La congélation est une excellente option, mais les aubergines sont très volumineuses et vous ne pouvez pas en mettre beaucoup au congélateur. La déshydratation aidera, suivie d'une récupération. Nous examinerons les recettes les plus intéressantes pour sécher les aubergines.

Comme j'aimerais pouvoir conserver plus de légumes différents en été afin de chouchouter mes proches avec des vitamines en hiver. Un assortiment de légumes sous forme de ragoût est exactement ce dont nous avons besoin.

Avez-vous essayé le chou mariné aux aubergines ? Une étonnante combinaison de légumes donne à cet apéritif hivernal un goût piquant que vous adorerez sûrement. Je propose de préparer une salade d'aubergines marinées, légères et rapides avec du chou, des carottes, de l'ail et des herbes pour l'hiver.

Pendant les mois d’hiver, de nombreuses personnes utilisent des mélanges de légumes du commerce pour préparer des ragoûts ou des soupes de légumes à la maison. Aujourd'hui, je souhaite vous proposer une recette pour congeler des légumes pour les ragoûts pour l'hiver à la maison.

Un plat tel que l'adjab sandal est très populaire non seulement en Géorgie (en fait, c'est un plat national géorgien), mais aussi dans d'autres pays. Ce plat de légumes est très savoureux, plein de vitamines, apprécié de ceux qui jeûnent. Il est préparé en été car les ingrédients principaux (aubergines et poivrons) sont toujours disponibles et peu coûteux en été.

Cette fois je propose de préparer avec moi une salade d'aubergines d'hiver épicée appelée Troïka. On l'appelle ainsi parce que chaque légume à préparer est pris à raison de trois morceaux. Il s'avère savoureux et moyennement épicé.

Salade d'hiver La langue de belle-mère est considérée par beaucoup comme la préparation d'aubergines la plus délicieuse, très appréciée des femmes au foyer. Cela ressemble à un ensemble standard de produits, mais pour une raison quelconque, cela s'avère très savoureux.Je propose de travailler avec moi pour en comprendre la raison en préparant cette recette simple avec des photos étape par étape prises de la langue de belle-mère pour l'hiver.

Cuisiner des aubergines à la tomate ajoutera de la variété à votre menu d'hiver. Les bleus ici se marient bien avec les poivrons et les carottes, et le jus de tomate donne au plat une agréable acidité. La conservation selon la recette proposée est aussi simple que le décorticage des poires ; la seule chose qui prend du temps est la préparation des ingrédients.

La salade d'hiver aux haricots et aubergines est un plat très calorique et savoureux. Les aubergines ajoutent du piquant à la salade apéritive et les haricots rendent le plat copieux et nutritif. Cet apéritif peut être servi en plat indépendant ou en complément du menu principal.

Je suggère aux femmes au foyer de prendre note d'une recette d'une sauce épicée très savoureuse à base de légumes cuits au four. Cette sauce s'appelle lyutenitsa et nous la préparerons selon la recette bulgare. Le nom du plat vient du mot « farouchement », c'est-à-dire « épicé ».

La congélation est l’un des moyens les plus simples de conserver les aliments pour l’hiver.Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de congeler un légume aussi capricieux que l'aubergine. En effet, il existe plusieurs secrets qui vous permettront d'éviter les mauvaises surprises lors de la préparation de plats à base d'aubergines surgelées. Cela peut se manifester sous la forme d’une amertume spécifique et d’une consistance caoutchouteuse. Mais prenons les choses dans l'ordre.

La fin de l'été est célèbre pour la récolte des aubergines et des poivrons aromatiques. La combinaison de ces légumes est courante dans les salades, fraîchement préparées pour la consommation et fermées pour l'hiver. Selon les préférences, les recettes de salades peuvent également être réalisées avec de l'ail, des oignons ou des carottes.

Pendant la période de conservation, de nombreuses femmes au foyer aiment s'approvisionner en aubergines pour l'hiver, ce qui n'est pas surprenant. Les avantages de telles préparations sont importants. Et il existe de nombreuses options pour préparer les myrtilles (un autre nom pour ce légume). Ils sont ajoutés aux salades d'hiver, fermentés, salés, frits, marinés.

Pour que pendant le long et ennuyeux hiver, vous ne manquiez pas le soleil brillant et chaud avec ses cadeaux utiles et généreux, vous aurez certainement besoin d'une conserve inhabituelle et très savoureuse sous le nom mathématique Ten.

Je présente aux experts culinaires ma recette préférée d'un délicieux mélange de légumes assortis d'aubergines, de poivrons et de carottes dans une sauce à base de tomates. Pour du piquant et un arôme piquant, j'ajoute un peu de piment et d'ail à la sauce tomate.

Chacun de nous ne se souvient pas d'un épisode amusant du film «Ivan Vasilyevich change de métier», qui parle du caviar d'aubergine d'outre-mer. Mais tout le monde ne sait pas comment préparer un délicieux caviar d'aubergines à la maison, ni même le conserver pour l'hiver. Et cela peut être fait rapidement et savoureux.

Essayez de préparer des aubergines salées avec des carottes, de l'ail et un peu de persil frais pour l'hiver en utilisant ma simple recette maison. Cet apéritif d'aubergines facile à préparer et délicieux est l'un des préférés de ma famille.

Il n'y a personne qui n'aimerait pas les aubergines en conserve préparées selon cette recette. C'est pratique car vous pouvez ajuster le goût du produit dès le processus de cuisson : en ajoutant ou en soustrayant des ingrédients chauds et épicés à votre discrétion.La structure de l'apéritif d'aubergines est dense, les cercles ne se désagrègent pas et le plat, une fois servi, est tout simplement incroyable.

Cette recette maison vous permettra de préparer de délicieuses aubergines marinées, et l'ajout d'épices et d'herbes rendra leur arôme tout simplement unique. De telles aubergines épicées ne laisseront pas indifférents ceux qui dégustent une délicieuse salade de myrtilles en hiver. Ces fruits étonnants sont souvent appelés ainsi en raison de la couleur de leur peau.

Si vous préparez de telles aubergines cuites au four, après avoir ouvert le pot en hiver, vous obtiendrez du caviar pratiquement prêt à manger (ou une salade d'hiver - vous pouvez l'appeler ainsi) à partir d'aubergines cuites au four. Il vous suffit de hacher l'oignon et/ou l'ail et de les assaisonner avec une délicieuse huile végétale.