Basilic

Aujourd'hui je vais vous préparer une préparation insolite pour l'hiver. Ce sera une prune marinée à l'ail. Le caractère inhabituel d'une pièce ne réside pas dans les produits qui la composent, mais dans leur combinaison. Je constate que la prune et l'ail se retrouvent souvent dans les sauces et se complètent parfaitement.

Ma recette d'adjika épais aux tomates, poires, oignons et basilic ne sera pas ignorée par les amateurs d'assaisonnements épais aigre-doux. Le basilic donne à cette sauce hivernale un agréable goût épicé, l'oignon rend l'adjika plus épais et la belle poire ajoute de la douceur.

Il existe de nombreuses recettes pour préparer des poitrines de poulet séchées à la maison. En me basant sur l'un d'entre eux et en faisant preuve d'un peu d'imagination, j'ai développé ma propre recette originale pour réaliser du poulet séché, ou plutôt son filet.

Le ketchup aux tomates fait maison est la sauce préférée de tous, probablement parce que la plupart des ketchups achetés en magasin ne sont, pour le moins, pas très sains. C'est pourquoi je vous propose ma recette simple selon laquelle je prépare chaque année du vrai ketchup aux tomates sain, que mon ménage apprécie.

Piquantes, épicées, acides, vertes, pimentées – il existe de nombreuses recettes inhabituelles et savoureuses de tomates en conserve. Chaque ménagère a sa propre recette, testée au fil des années et approuvée par sa famille. L’association basilic et tomate est un classique de la cuisine.

Le basilic est une épice très aromatique. Selon la variété, le goût et l'odeur des légumes verts peuvent varier. Si vous êtes un grand fan de cette herbe et que vous avez découvert l’utilisation du basilic dans de nombreux plats, alors cet article vous intéressera probablement. Aujourd'hui, nous allons parler du sirop à base de basilic.

Les herbes épicées comme le basilic, l'aneth ou le persil sont sans aucun doute mieux préparées soi-même pour l'hiver. Les légumes verts peuvent être congelés ou séchés pour une utilisation future. Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de bien sécher le basilic. Cette herbe est vraiment unique par sa composition et ses propriétés aromatiques. Le basilic est même communément appelé le roi des herbes.Pour le sécher sans perdre son arôme et son goût, vous devez connaître les subtilités de ce processus. Alors comment sécher le basilic ?

Les feuilles de basilic sont très aromatiques, saines et savoureuses. Cette herbe épicée est largement utilisée en cuisine, comme additif aux soupes, sauces, viandes et poissons, ainsi qu'en cosmétologie. Pour préserver un peu l'été, essayons de congeler le basilic au congélateur. Découvrez toutes les subtilités et méthodes de congélation du basilic pour l'hiver à la maison dans cet article.

Le saindoux au miel a un goût plutôt inhabituel, mais absolument tout le monde l'aime. Pour préparer une collation originale, en plus des épices traditionnelles, vous aurez également besoin d'un peu de miel de haute qualité. La recette est extrêmement simple à suivre, donc tout le monde peut la répéter.

J'aimerais partager ma recette maison pour préparer des tomates « miel » pour l'hiver, avec l'ajout de poivrons rouges et diverses herbes. Pour ceux qui ne le savent pas, les « gouttes de miel » sont des petites tomates jaunes en forme de poire très intéressantes et savoureuses. On les appelle aussi « ampoules ».

Il existe de nombreuses recettes pour en faire des « bleues ». Mais cette préparation d'aubergines séduit par la disponibilité des ingrédients et son goût piquant. Il ne nécessite pas de stérilisation et convient même à ceux qui ont décidé pour la première fois de préparer une collation des « petits bleus » pour l'hiver.

Le chou à la géorgienne s'avère assez épicé, mais à la fois croustillant et très savoureux. Les betteraves donnent au chou mariné une couleur vive et les épices lui donnent un goût et un arôme riches.

La saison des tomates est arrivée et c’est tout simplement dommage de ne pas faire de ketchup aux tomates maison. Préparez le ketchup selon cette recette simple et en hiver, vous pouvez le manger avec du pain, ou l'utiliser comme pâte pour les pâtes, vous pouvez faire une pizza, ou vous pouvez l'ajouter au bortsch...

Pour que les tomates en conserve préparées pour l'hiver soient un grand succès, il faut sélectionner des tomates petites et denses, à peau épaisse. Ce sera bien si les tomates sont en forme de prune. Mais ce n'est pas si nécessaire pour la préparation à la maison.