Cèpes : 3 recettes de préparations pour l'hiver

Comment mariner des cèpes pour l'hiver - trois façons

Mots clés: Champignons salés, Cèpes salés

Les cèpes sont à juste titre considérés comme des champignons royaux. Ils sont incroyablement savoureux et aromatiques et conservent leur arôme sous toutes ses formes. Même un cueilleur de champignons inexpérimenté reconnaîtra l'odeur des cèpes parmi des milliers d'entre eux. De tels champignons peuvent et doivent être préparés pour l'hiver, et le marinage des champignons blancs est la recette la plus ancienne de nos ancêtres.

Sécher les cèpes à la maison : comment bien sécher les champignons pour l'hiver

Catégories : Champignons séchés

Le champignon royal ou blanc est apprécié des ménagères pour son goût riche, son arôme et pour les nombreuses substances bénéfiques qu'il contient. Il serait très long de tous les lister, nous allons donc tout d'abord essayer de préparer simplement les cèpes correctement pour ne pas perdre toutes ces qualités.

Comment bien congeler les cèpes pour l'hiver au congélateur à la maison : méthodes de congélation

Catégories : Champignons pour l'hiver, Gelé

Mots clés: Congeler des champignons

Récemment, la congélation des aliments est devenue de plus en plus populaire. À cet égard, on entend de plus en plus la question : est-il possible de congeler des cèpes et comment le faire correctement.Dans cet article, je souhaite parler de toutes les façons de bien congeler les cèpes, de leur durée de conservation et des règles de décongélation.