Pétioles de céleri : 3 recettes de préparations pour l'hiver

Tomates vertes marinées : la meilleure sélection de recettes éprouvées - comment mariner des tomates vertes pour l'hiver

Les sélectionneurs infatigables n'ont sélectionné aucune variété de tomates : brunes, noires, mouchetées et vertes, qui, malgré leur apparence, ont atteint leur pleine maturité. Aujourd'hui, nous parlerons du décapage des tomates vertes, mais de celles qui sont encore au stade de maturité technique ou ne l'ont pas encore atteint. En règle générale, ces fruits sont récoltés à la fin de l'été en raison des conditions météorologiques changeantes, afin de protéger la récolte des maladies. Les tomates n'auront pas le temps de mûrir sur la branche, mais elles conviennent tout à fait pour préparer de très savoureuses préparations hivernales.

Tomates marinées : les meilleures recettes éprouvées - comment cuisiner des tomates marinées rapidement et facilement

Catégories : Tomates salées

Mots clés: Tomates marinées

Le salage, le marinage et le marinage sont les principaux types de légumes faits maison en conserve. Aujourd'hui, nous proposons de parler spécifiquement du marinage, ou plus précisément du marinage des tomates. La fermentation provoquée par l'activité des bactéries lactiques permet de conserver le maximum de nutriments dans les tomates. Ils ont un goût tout simplement merveilleux !

Comment sécher le céleri à la maison : sécher les racines, les tiges et les feuilles de céleri

Catégories : Légumes secs

Mots clés: Céleri séché

Diverses parties du céleri sont utilisées à des fins culinaires. Les racines charnues sont ajoutées aux soupes, aux plats de poisson et aux salades. Le céleri pétiole est également la base de nombreuses salades et les légumes verts sont une excellente herbe. Nous parlerons plus en détail de la façon de conserver la récolte de céleri séché dans cet article.