Poivre noir épicé - utilisation dans les conserves maison

Ma famille adore manger du saindoux. Et ils en mangent en quantités considérables. Par conséquent, différentes méthodes de salage du saindoux ont été essayées. Mais l'une de mes préférées était la recette pour saler le saindoux en saumure.

Aujourd'hui, nous allons préparer du saindoux salé avec de l'ail dans un bocal. Dans notre famille, le choix du saindoux à saler est fait par le mari. Il sait quelle pièce choisir et où la couper.Mais il tient toujours compte de mes préférences selon lesquelles le saindoux doit avoir une fente.

La saison des poivrons doux est là. De nombreuses femmes au foyer ferment différentes variétés de lecho et d'autres salades d'hiver en conserve avec des poivrons pour l'hiver. Aujourd'hui je vous propose de réaliser de délicieux poivrons marinés en morceaux à cuisson rapide.

Un délicieux ragoût fait maison est une véritable trouvaille pour toute femme au foyer. Cette préparation est d'une grande aide lorsque vous devez préparer le dîner. La préparation proposée est universelle, non seulement en raison de la quantité minimale d'ingrédients carnés interchangeables, mais également en raison de sa facilité de préparation.

"Pour obtenir des préparations vraiment savoureuses pour l'hiver, toute la procédure doit être réalisée avec amour", comme le disent des chefs célèbres. Eh bien, suivons leurs conseils et commençons à préparer des cornichons marinés.

Les sélectionneurs infatigables n'ont sélectionné aucune variété de tomates : brunes, noires, mouchetées et vertes, qui, malgré leur apparence, ont atteint leur pleine maturité. Aujourd'hui, nous parlerons du décapage des tomates vertes, mais de celles qui sont encore au stade de maturité technique ou ne l'ont pas encore atteint. En règle générale, ces fruits sont récoltés à la fin de l'été en raison des conditions météorologiques changeantes, afin de protéger la récolte des maladies. Les tomates n'auront pas le temps de mûrir sur la branche, mais elles conviennent tout à fait pour préparer de très savoureuses préparations hivernales.

Le salage, le marinage et le marinage sont les principaux types de légumes faits maison en conserve. Aujourd'hui, nous proposons de parler spécifiquement du marinage, ou plus précisément du marinage des tomates. La fermentation provoquée par l'activité des bactéries lactiques permet de conserver le maximum de nutriments dans les tomates. Ils ont un goût tout simplement merveilleux !

Dans les années 90, la préparation maison d’une variété de salades letcho était presque obligatoire pour chaque famille. Les salades étaient préparées à partir de légumes seuls ou avec des additifs provenant de divers types de céréales. Les conserves à base de riz et d'orge étaient particulièrement populaires. Ces collations étaient communément appelées « petit-déjeuner du touriste ». Aujourd'hui, nous examinerons les recettes les plus populaires pour préparer du lecho maison avec du riz.

Le saumon légèrement salé est très apprécié. Ce poisson s'affiche souvent sur les tables de fêtes, décorant diverses salades et sandwichs, ou servant de plat indépendant sous forme de fines tranches. Le filet de saumon légèrement salé est un favori incontestable de la cuisine japonaise. Les rouleaux et les sushis au poisson rouge constituent la base du menu classique.

Le poisson rouge légèrement salé est sans aucun doute un merveilleux apéritif. Mais le prix d'espèces telles que la truite, le saumon et le saumon kéta est assez élevé pour le citoyen moyen. Pourquoi ne pas faire attention au saumon rose ? Oui, oui, même si ce poisson semble un peu sec à première vue, une fois salé, il devient pratiquement impossible à distinguer des variétés chères.

Nous aimons tous nous faire plaisir en hiver avec des fruits et légumes faits maison. Quoi de plus agréable que de croquer des concombres en conserve après un déjeuner copieux ou de déguster des tomates marinées juteuses ?

Vous pouvez préparer des concombres Nizhyn pour l'hiver en utilisant une variété de recettes. Je propose de préparer la salade Nezhinsky de manière très simple. Lors de la préparation de la pièce, tous les composants ne subissent pas de traitement thermique préalable, mais sont placés dans des cuves sous leur forme brute.

Il existe de nombreuses façons de préparer des tomates en conserve pour l'hiver. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment conserver les tomates avec des feuilles de vigne, des cerises et du raifort en bocaux. Faire cela à la maison est assez simple et même la plus jeune femme au foyer peut le faire.

L'été bat son plein et il est temps de penser à créer de délicieuses préparations maison pour l'hiver. Les concombres marinés sont l’une de nos friandises hivernales préférées. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer de délicieux cornichons instantanés faits maison.

Comme il est agréable d'ouvrir un pot de concombres épicés par une froide journée d'hiver. Pour la viande, c'est tout ! Les concombres épicés marinés à la sauce Jalapeño sont faciles à préparer pour l'hiver. Un autre point fort de cette préparation est que lors de la mise en conserve, vous pouvez vous passer de stérilisation, ce qui ne peut que plaire à une femme au foyer occupée.

Le marinage des légumes pour l'hiver est une chose courante. Mais parfois, quand vient le temps de savourer les plats, les souhaits des proches ne coïncident pas. Certaines personnes veulent des concombres, tandis que d’autres veulent des tomates.C'est pourquoi les mélanges de légumes marinés sont depuis longtemps très populaires dans notre famille.

Je voudrais vous proposer une recette simple mais en même temps très savoureuse pour une préparation de tomates inhabituelle pour l'hiver. Aujourd'hui, je vais conserver des tomates en deux avec des oignons et de l'huile végétale. Ma famille les adore tout simplement et je les prépare depuis trois ans maintenant.

Les aubergines sous toutes leurs formes ont l'étonnante capacité de s'harmoniser avec presque tous les plats d'accompagnement. Aujourd'hui, je vais préparer des aubergines marinées avec de l'ail et des herbes pour l'hiver. Je mettrai les légumes dans des bocaux, mais, en principe, ils peuvent être conservés dans n'importe quel autre contenant.

Cette fois je propose de cuisiner avec moi des tomates marinées à l'ail. Cette préparation s'avère très aromatique et savoureuse. La méthode de mise en conserve proposée est simple et rapide, car on marine les tomates pour l'hiver sans stérilisation.

Qui d’entre nous n’aime pas les recettes maison pour les préparations hivernales ? C'est tellement agréable d'ouvrir un pot de concombres parfumés, croustillants et moyennement salés.Et s'ils sont préparés de vos propres mains, avec amour et soin, ils s'avèrent deux fois plus savoureux. Aujourd'hui, je souhaite partager avec vous une recette très réussie et, en même temps, facile et simple pour de tels concombres.

Des piments forts salés étonnants, délicieux et croquants, remplis de saumure aromatique, se marient parfaitement avec le bortsch, le pilaf, le ragoût et le sandwich aux saucisses. Les vrais amateurs de choses « épicées » me comprendront.

Un concombre ferme et croustillant, appétissant et aigre-salé égayera le goût d'un deuxième plat de dîner en hiver. Mais ces concombres marinés au raifort et à la moutarde sont particulièrement bons comme apéritif pour les boissons fortes russes traditionnelles !

Ma famille adore les cornichons faits maison, alors j'en prépare beaucoup. Aujourd'hui, selon mon plan, j'ai des tomates épicées en conserve pour l'hiver sans stérilisation. Il s’agit d’une recette assez simple, presque classique, mais avec quelques petites modifications personnelles.

Il existe de nombreuses recettes pour mariner les tomates, mais chaque famille a ses propres recettes préférées. Les tomates marinées sucrées et épicées en tranches sont incroyablement délicieuses.Les enfants adorent cette préparation et mangent de tout, des tomates à l'ail et aux oignons en passant par la saumure.