Grains de poivre noir

Tout le monde sait à quel point la bouillie d'orge perlée est saine. Cependant, toutes les femmes au foyer ne peuvent pas le cuisiner. Et il faut beaucoup de temps pour préparer un tel plat. Précisément parce que vous n'avez pas à vous embêter aux fourneaux à chaque fois que vous voulez chouchouter vos proches avec des aliments savoureux et sains, vous devriez préparer de la bouillie d'orge perlée avec du poulet pour l'hiver.

En hiver, le chou sera la friandise la plus délicieuse et la plus croustillante. Il est ajouté à une vinaigrette, transformé en salade de pommes de terre et simplement arrosé d'huile végétale. Et si elle était aussi belle ? Si vous voulez surprendre votre famille, préparez du chou rose mariné avec des betteraves, des carottes et des poivrons.

Les dernières tomates sur les buissons ne sont jamais grosses, mais ce sont les plus délicieuses, comme si tout l'arôme de l'été s'y était accumulé.Les petits fruits mûrissent, généralement de manière inégale, mais ces tomates d'automne sont très savoureuses en marinade dans de petits pots, généralement d'un litre.

Les oignons marinés sont une préparation inhabituelle pour l'hiver. On commence à y penser dans deux cas : quand on ne sait pas où mettre une grande quantité de petits oignons, ou quand il n'y a clairement pas assez d'oignons marinés issus des préparations de tomates et de concombres. Essayons de mariner des petits oignons pour l'hiver avec des betteraves en utilisant cette recette avec photo.

Un délicieux ragoût fait maison est une véritable trouvaille pour toute femme au foyer. Cette préparation est d'une grande aide lorsque vous devez préparer le dîner. La préparation proposée est universelle, non seulement en raison de la quantité minimale d'ingrédients carnés interchangeables, mais également en raison de sa facilité de préparation.

Le ketchup fait maison est une sauce universelle délicieuse et saine. Aujourd’hui, je ne ferai pas de ketchup aux tomates ordinaire. Ajoutons des pommes à l'ensemble traditionnel de légumes. Cette version de la sauce se marie bien avec la viande, les pâtes et est utilisée dans la préparation de pizzas, de hot-dogs et de tartes maison.

De nombreuses recettes vous expliquent comment bien cuire les tomates dans de la gélatine, mais curieusement, toutes les tranches de tomates ne sont pas fermes. Il y a quelques années, j'ai trouvé cette recette simple de préparation avec stérilisation dans les anciennes notes culinaires de ma mère et maintenant je cuisine uniquement selon elle.

Lorsque la saison des champignons arrive, vous avez certainement envie de cuisiner quelque chose de délicieux à partir des cadeaux de la nature. L’un des plats préférés de notre famille est les cèpes marinés. Une recette étape par étape avec des photos vous expliquera en détail comment bien mariner les champignons.

En hiver, nous manquons souvent de chaleur, de soleil et de vitamines. Pendant cette période difficile de l'année, un simple verre de délicieux jus de tomate avec pulpe comblera le déficit en vitamines, nous remontera le moral, nous rappelant l'été chaud, bienveillant et généreux qui est déjà proche.

Les petits oignons ne se conservent pas bien et sont généralement utilisés pour le stockage hivernal. Vous pouvez faire mariner l'oignon entier avec de l'ail et du piment et vous obtiendrez alors un excellent apéritif froid et épicé pour la table de fête.

Pendant la période de conservation, de nombreuses femmes au foyer aiment s'approvisionner en aubergines pour l'hiver, ce qui n'est pas surprenant. Les avantages de telles préparations sont importants. Et il existe de nombreuses options pour préparer les myrtilles (un autre nom pour ce légume). Ils sont ajoutés aux salades d'hiver, fermentés, salés, frits, marinés.

"Pour obtenir des préparations vraiment savoureuses pour l'hiver, toute la procédure doit être réalisée avec amour", comme le disent des chefs célèbres. Eh bien, suivons leurs conseils et commençons à préparer des cornichons marinés.

Même un débutant en la matière peut préparer une si délicieuse salade de légumes d'hiver. Après tout, se préparer pour l’hiver se fait assez facilement et rapidement. Le goût final de la salade est inégalé grâce à la bonne combinaison de légumes, de marinade et d'épices. La préparation est tout simplement indispensable en hiver et permettra à la ménagère de créer plus facilement un menu.

La recette pour faire des courgettes marinées croustillantes est très simple, mais sa préparation pour l'hiver s'avère très savoureuse. L'avantage de cette méthode de mise en conserve est que de gros spécimens envahis par la végétation peuvent être utilisés.

De nombreuses femmes au foyer aiment préparer pour l'hiver des concombres fins et de petite taille, qui portent un nom spécial - cornichons. Pour ces amateurs, je propose cette recette pas à pas qui vous aidera à préparer facilement des cornichons chauds et croustillants à la maison.

Un appétissant ragoût juteux de quartiers de poulet, préparé dans une mijoteuse selon cette recette simple, peut facilement rivaliser avec le ragoût du commerce. Ce ragoût est préparé sans ajout de matières grasses ni de conservateurs,

Un hareng en conserve très savoureux à la tomate peut facilement être préparé dans une mijoteuse. Leur recette pour les préparer à la maison est simple, et disposer d'un multicuiseur réduit considérablement le temps de cuisson.

Les jambons fumés salés se conservent longtemps et bien qu'ils soient savoureux, la viande s'avère assez coriace. Cela ne plaît pas à tout le monde. La sortie de cette situation consistait simplement à cuisiner de la viande fumée. Les jambons bouillis s'avèrent très tendres, car lorsque l'eau bout, la majeure partie du sel en est éliminée et la viande elle-même devient plus molle.

Tout salage chaud du saindoux est bon car le produit préparé est prêt en quelques heures. La préparation rapide du saindoux est le principal avantage de cette méthode par rapport au salage à froid, qui nécessite au moins 2 semaines pour préparer complètement le produit. La recette du salage à chaud, outre le fait que le saindoux se prépare rapidement, permet de préparer un produit savoureux, moelleux et extrêmement tendre. Les pelures d'oignon et la fumée liquide lui confèrent une couleur, une odeur et un goût fumé merveilleux.

Cette méthode de cuisson, comme la cuisson dans une marinade, est utilisée pour mariner tous les champignons. Grâce à ce simple traitement thermique, les champignons se saturent d'épices et deviennent piquants.