Grains de poivre noir

Le saindoux bouilli dans des pelures d'oignon a un arôme d'oignon très subtil. De plus, il est également très beau une fois coupé : en raison des fortes propriétés colorantes de l'enveloppe, le produit s'avère être de couleur dorée.

La viande de porc est un plat connu des ménagères depuis l'Antiquité. La recette est telle qu'elle n'est pas difficile à réaliser. Pour cela, ils utilisent généralement de la viande moins chère (tête, cuisses, oreilles de porc), elle est donc beaucoup moins chère que les autres produits carnés. Le plat s'avère savoureux et sain.

Conserver les champignons de lait et les champignons de lait, semble-t-il, quoi de plus simple ? Ces champignons sont certes délicieux, mais il faut savoir bien les préparer pour l'hiver. Essayez cette recette maison éprouvée de champignons en conserve aux épices.

Le salage du saindoux par la méthode « humide » peut se faire selon deux méthodes : à froid et à chaud. Lors du salage à froid, il est conservé en saumure à température ambiante. Si le salage à chaud du saindoux est utilisé, il devra alors être bouilli dans de l'eau salée.

Le décapage à chaud de tous champignons permet d'obtenir un produit savoureux qui se conserve très bien en fûts ou en bocaux. Dans le même temps, cette méthode de récolte des champignons ne nécessite pas de stérilisation supplémentaire.

Les champignons en marinade aigre sont préparés à partir de n'importe quel champignon comestible. La condition principale pour qu’ils soient remplis de vinaigre aigre est qu’ils doivent être très jeunes. Si toutes les conditions sont remplies, vous pouvez mariner les champignons pour l'hiver sans stérilisation.

Vous souhaitez conserver longtemps les carcasses de volailles comme le canard, le poulet, l'oie ou la dinde ? Essayez de les fumer pour l'hiver à la maison en utilisant la méthode de fumage à froid. Cette méthode est simple et abordable, et la volaille fumée préparée avec elle s'avère aromatique, juteuse et savoureuse.

Quoi de plus savoureux que des champignons marinés croustillants sur la table des fêtes ? Je souhaite partager avec les femmes au foyer non seulement mes deux méthodes éprouvées pour préparer des champignons marinés pour l'hiver, mais aussi découvrir quelques petites astuces culinaires avec lesquelles de telles préparations maison se conserveront longtemps.

Quoi de plus savoureux qu'une viande de lapin fumée aromatique et très tendre ? Essayez de préparer un vrai délice avec cette recette simple et faite maison.

Lorsque la saison estivale bat son plein et que non seulement quelques concombres frais, beaux et parfumés, mûrissent chaque jour dans le jardin, mais beaucoup, et qu'ils ne sont plus consommés, alors la meilleure façon de ne pas les gaspiller est de préparez des concombres légèrement salés. Je vous propose une recette simple de marinage en bocal.

Chaque femme au foyer a ses propres recettes de tomates marinées. Mais parfois, le moment arrive et vous voulez essayer de faire quelque chose de nouveau pour l'hiver, et de jeunes femmes au foyer apparaissent constamment qui n'ont pas encore leurs propres recettes éprouvées. Pour tous ceux qui ont besoin de ce type de préparation de tomates, je poste - tomates marinées, recette étape par étape avec photos.

La saison estivale apporte toujours des corvées agréables, il ne reste plus qu'à préserver la récolte. Les concombres frais pour l'hiver peuvent être facilement conservés dans des bocaux avec l'ajout de vinaigre. La recette proposée est également intéressante car le processus de préparation se déroule sans stérilisation, ce qui facilite le travail et réduit le temps de préparation. Le résultat des efforts déployés est les concombres en conserve les plus délicieux et les plus croustillants.

Une bonne femme au foyer a en stock de nombreuses recettes de conserves différentes. Et tout le monde dira que sa recette est si délicieuse que vous vous lécherez simplement les doigts. La préparation de salade proposée est issue de la même série de recettes. Notre délicieuse salade de concombre d'hiver est facile à réaliser et se déguste très rapidement. Son principal avantage est qu’il s’adapte à toutes sortes de concombres : les gros, les laids et les trop mûrs. En un mot - tout, tout, tout.

Cette fois, je veux vous expliquer comment conserver les concombres en utilisant la méthode du double versement. Nous préparons de telles préparations à partir de concombres pour l'hiver depuis de nombreuses années. Par conséquent, je peux affirmer avec certitude que la recette a fait ses preuves. Les concombres en conserve sont à la fois savoureux et sains car la recette ne contient pas de vinaigre. Alors pouvez-le et mangez-le à votre guise.

Préparations pour l'hiver Cornichons - c'est le nom d'un mélange de petits légumes marinés. Cet assortiment en conserve a non seulement un goût piquant, mais est également très appétissant. J'invite les ménagères qui aiment faire de la magie en cuisine à maîtriser cette recette originale pour préparer des plats assortis.

Beaucoup de gens ont des ennuis parce qu'ils ne savent pas comment mariner les concombres dans des bocaux d'un litre. Je vous propose donc une recette originale selon laquelle vous pouvez facilement et simplement réaliser des concombres marinés aigre-doux. Les concombres ainsi préparés ont un goût unique et agréable et constituent à eux seuls une collation savoureuse et épicée.

De nombreuses femmes aiment reconstituer petit à petit leur arsenal de recettes à chaque saison de préparation. Je m'empresse de partager avec d'autres ménagères une recette aussi originale, pas « éculée » et simple, de marinage maison de concombres légèrement salés rapidement avec l'ajout de jus de citron vert aigre.

Cette recette s'appelle les concombres à la Volgograd. La préparation de la pièce s'effectue sans stérilisation. Les concombres marinés s'avèrent croustillants, très savoureux et ont une couleur émeraude incroyablement belle.

Tout le monde n'aime pas les cornichons. Et cette recette simple de mise en conserve maison convient uniquement à ces gourmets. Les concombres marinés sont fermes, croustillants et aromatiques.

Une voisine m'a offert de très savoureux fruits Physalis marinés dans du jus de tomate, préparés selon sa recette maison. Il s'avère qu'en plus d'être beau et insolite, le physalis est aussi savoureux et sain, et ses fruits constituent des préparations utiles et originales pour l'hiver.