Grains de poivre noir

Les fruits Physalis ressemblent à de petites tomates cerises jaunes. Et au goût, le physalis mariné préparé selon cette recette maison n'est pas pire que les tomates en conserve. Il s’avère que c’est un apéritif mariné si appétissant « pour une dent ».

Pour le marinage, nous ne prenons que de jeunes gousses de haricots. La couleur des jeunes haricots est vert clair ou jaune pâle (selon la variété). Si les gousses sont jeunes, elles sont élastiques au toucher et se cassent facilement. Lors du marinage des haricots verts, toutes les substances bénéfiques y sont conservées et en hiver, de délicieux plats sont obtenus à partir de la préparation.

Le salage humide de la viande permet de réaliser du corned-beef, de le conserver longtemps et de préparer à tout moment de nouveaux et savoureux plats de viande.

Le salage à sec de la viande est un moyen assez courant de la conserver. Habituellement, il est utilisé lorsque le congélateur est déjà plein et que les saucisses et le ragoût sont cuits, mais qu'il reste encore de la viande fraîche. Une autre raison d’utiliser cette méthode de salage est avant de fumer. Dans les deux cas, le salage à sec de la viande est idéal.

Une merveilleuse alternative au saindoux salé à sec est le saindoux en saumure. Le produit salé s'avère plus juteux, donc même le saindoux très dur convient à sa préparation.

Le ragoût de bœuf est un plat délicieux et satisfaisant à base de viande diététique et faible en gras. En le préparant pour une utilisation future, vous libérerez beaucoup de temps consacré à la cuisson quotidienne de la viande. Le processus de préparation du ragoût de bœuf est assez simple et chaque femme au foyer peut facilement le gérer. Vous pouvez conserver la viande selon cette recette sous sa forme naturelle ou avec l'ajout des légumes que vous aimez.

Autrefois, le saltison de porc fait maison était préparé pour les grandes fêtes. Avec les saucisses maison et le porc bouilli, il occupe généralement une place importante sur la table des fêtes parmi les autres entrées de charcuterie traditionnelles.

Si vous mettez de la bonne viande en gelée dans des bocaux pour une utilisation future, vous aurez toujours à portée de main le produit le plus délicieux : satisfaisant et sain. L'avantage de préparer ainsi la viande en gelée : pas de complications, tout est extrêmement simple, un minimum de temps et un excellent résultat final.

Le saindoux bouilli en saumure est très tendre. Le manger est tout simplement un vrai plaisir, il fond dans la bouche, vous n'avez même pas besoin de le mâcher. Il est préférable de préparer de telles préparations de saindoux en petites portions afin que le produit le plus frais soit toujours sur la table, car il est alors particulièrement savoureux.

Grâce à cette recette, vous pouvez préparer un délicieux saindoux cuit dans des pelures d'oignon. Cette collation simple et délicieuse est très facile à réaliser.

Il existe de nombreuses recettes et méthodes pour saler le saindoux. Nous vous suggérons de maîtriser cette recette et d'essayer de cuisiner le saindoux en saumure. La préparation s'avère très tendre et juteuse, car elle est préparée selon la méthode du salage humide.

Dans certaines de ses qualités, la viande de ragondin ressemble à la viande de lapin, sauf qu'elle est un peu plus grasse et plus juteuse que la viande de lapin.Essayez cette recette maison simple pour préparer une saucisse appétissante à partir de viande de ragondin juteuse, légèrement fumée dans une fumée chaude et aromatique.

La saucisse de filet fumée est préparée à la maison selon diverses recettes. Notre préparation est préparée à partir de filet de porc entier, non haché et non placé dans l'intestin, qui sert le plus souvent de peau.

La fin de l'automne et l'hiver sont le moment idéal pour préparer la viande pour une utilisation future. La recette maison est simple : faites frire la viande fraîche et placez-la dans des bocaux. Nous nous passons de stérilisation, parce que... Remplissez la pièce de saindoux fondu. Donc, en substance, nous avons du goulasch en conserve prêt à l'emploi, à partir duquel, en l'ouvrant à tout moment, vous pouvez rapidement préparer un plat savoureux.

Le ragoût de viande fait maison en gelée est préparé à partir de tout type de volaille. Vous pouvez conserver la viande de poulet, d'oie, de canard ou de dinde. Si vous souhaitez apprendre à réaliser une préparation, utilisez la recette.

Préparer un ragoût de veau pour une utilisation future préservera la viande et réduira votre temps de cuisson quotidienne à la maison.De plus, il y a toujours une place pour un pot de viande en conserve dans un sac à dos lorsque vous emballez vos enfants pour une randonnée, ou lorsque vous partez avec toute la famille dans la nature, en voulant vous détendre sans penser à la nourriture. Passons à la recette.

La recette du raifort est facile à préparer. Si vous savez combien boire, une petite quantité de teinture stimule l'appétit et donne de la force. La teinture est préparée correctement si, après l'avoir prise, il n'y a pas de forte sensation de brûlure dans la bouche, mais une sensation agréable demeure.

Il existe de nombreuses façons de préparer des pastèques marinées pour l'hiver. J'en ai essayé plus d'une jusqu'à ce que je tombe amoureux de la recette des pastèques marinées aux épices et à l'ail à Kherson. Les pastèques selon cette recette sont sucrées, piquantes et légèrement épicées. Et les pièces restent agréablement dures car elles subissent un traitement thermique minimal lors de la préparation.

Les carottes épicées au persil sont une préparation plutôt inhabituelle. Après tout, en plus de ces deux légumes-racines sains, il utilise également de l'ail et du jus de pomme. Et cette combinaison ne nous est pas très familière. Mais cela ne vaut pas seulement la peine pour ceux qui aiment combiner des aliments et des goûts inhabituels.Il n'y a pas de vinaigre, de sel ou de sucre dans la recette, ce qui rend la préparation de carottes, où le jus de pomme sert de conservateur, encore plus saine.

Les poivrons doux rendront n'importe quel plat beaucoup plus attrayant. Et le caviar à base de tomates, poivrons et carottes avec oignons, en plus d'être un plat délicieux à part entière, complétera et améliorera parfaitement le goût de n'importe lequel de vos premier et deuxième plats en hiver. Ne soyez pas paresseux, préparez du caviar de poivrons à la maison, d'autant plus qu'il s'agit d'une recette très simple.