Poivre noir moulu

La femme au foyer peut acheter des saucisses bouillies dans le magasin ou vous pouvez essayer de les cuisiner dans votre propre cuisine. Cette saucisse maison est savoureuse et saine, elle convient aux sandwichs, elle est utilisée pour préparer des salades savoureuses et satisfaisantes, et elle est également ajoutée aux œufs brouillés.

Il existe de nombreuses recettes pour préparer un délicieux porc bouilli à la maison, mais cette méthode est particulière, on pourrait dire universelle. Cette viande peut être consommée aussi bien chaude que froide.

Nos anciens ancêtres savaient et préparaient avec succès comment préparer correctement du corned-beef à partir de porc. Rien n'a fondamentalement changé dans la recette, elle est toujours populaire aujourd'hui pour plusieurs raisons. Premièrement, la préparation du corned-beef est très simple à réaliser, et deuxièmement, la viande préparée de cette manière traditionnelle se conserve longtemps et ne perd pas son goût et ses propriétés qualitatives.

L'avantage de la recette proposée pour le salage à sec du saindoux est que même une femme au foyer inexpérimentée peut la répéter et cela ne prendra pas beaucoup de temps. Même pour un amateur de saindoux ayant une expérience culinaire minimale, ce ne sera pas difficile. De plus, tout ce qui est requis pour la recette est uniquement l'ingrédient principal - le saindoux, le sel, l'ail, et vous pouvez prendre vos épices préférées, que vous pouvez choisir selon votre propre goût.

Dans la Russie antique, le porc bouilli était un mets royal. Aucun simple mortel ne pourrait goûter à de tels délices culinaires. Et de nos jours, un tel plat est accessible à tous. Aujourd'hui, chaque femme au foyer sait cuisiner un délicieux porc bouilli. Et si quelqu’un d’autre ne sait pas ou veut savoir comment les autres cuisinent, je vous suggère d’essayer cette recette simple. En utilisant cette méthode maison, toute femme au foyer peut très facilement préparer du porc bouilli juteux et appétissant.

Les champignons mijotés préparés selon cette recette peuvent être consommés immédiatement, ou vous pouvez les préparer pour l'hiver. Ces champignons en conserve, sortis du pot, sont simplement chauffés et servis avec des pommes de terre bouillies ou frites, et ils sont également utilisés pour préparer des soupes aux champignons ou des méli-mélo.

Ce boudin fait maison est non seulement incroyablement savoureux, mais aussi sain pour le corps. Les microéléments et vitamines qu’il contient favorisent l’hématopoïèse. Il n’est pas du tout difficile de préparer une saignée naturelle à la maison et, surtout, cela se fait rapidement. L'essentiel est de disposer des ingrédients nécessaires. Ceci est particulièrement facile pour les villageois et les agriculteurs qui élèvent du bétail.

Le boudin ordinaire est préparé avec l'ajout de viande et de bouillie de sarrasin ou de riz. Et cette recette est spéciale. Nous produisons un sang délicieux uniquement en ajoutant du saindoux et des épices aromatiques au sang. Cette préparation s'avère très tendre et savoureuse.

Le Sudzhuk est un type de saucisson sec dont le goût n'est pas inférieur au célèbre jambon séché ou Lukanka. Parmi les peuples turcs, on pense que seule la viande de cheval convient au suduk, mais aujourd'hui, elle est déjà fabriquée à partir de viande de bœuf et de buffle. La condition principale est que vous deviez préparer des saucisses sèches à partir d'un seul type de viande - pas besoin de mélanger.

Ayant reçu une recette de ce méli-mélo aux champignons d'un ami, j'ai d'abord douté de la compatibilité de ses ingrédients, mais j'ai néanmoins pris un risque et j'en ai préparé une demi-portion. La préparation s'est avérée très savoureuse, lumineuse et belle. De plus, vous pouvez utiliser différents champignons pour cuisiner. Il peut s'agir de cèpes, de cèpes, de trembles, de champignons au miel et autres. Le goût est un peu différent à chaque fois. Ma famille préfère les cèpes, car ce sont les plus tendres, et les champignons au miel, pour leur arôme prononcé de champignon.

La Khrenovina est un plat venu de la froide Sibérie sur notre table. Il s'agit essentiellement d'une préparation de base épicée qui peut être variée selon vos goûts ou consommée sous sa forme pure. Les Sibériens, par exemple, adorent le mélanger avec de la crème sure épaisse ou de la mayonnaise et le manger avec des raviolis chauds. Vous pouvez également essayer cette option.

Ce pâté de foie peut être servi à la table des fêtes en plat séparé ou vous pouvez préparer avec lui divers sandwichs joliment décorés, qui décoreront également votre table. La recette du pâté de foie est simple et facile à préparer pour une utilisation future dans des conditions normales à la maison.

La cuisson du porc bouilli à la maison nécessite une préparation préalable minutieuse de la viande. Si vous pouvez gérer cela, vous pouvez faire cuire du porc bouilli très facilement. Mais cela vaut la peine de tester vos forces et d'essayer de cuisiner un mets aussi délicat, car... Le porc cuit au four est très savoureux et sain.

De nombreuses personnes préparent du caviar à partir de déchets de champignons, qui ne conviennent pas au marinage ou au salage. Nous avons également une recette de cette préparation sur notre site Internet. Mais le caviar de champignons le plus délicieux provient de champignons frais et sains. Surtout des girolles ou des blancs (cèpes), qui ont une chair assez dense.

Cette recette de saucisses maison comprend deux types de viandes qui se complètent à merveille. La composition des ingrédients de cette saucisse est étonnamment harmonieuse, ce qui se reflète donc dans son goût.

Il existe plusieurs recettes de saucisses sèches Lukanka, je suggère aux ménagères de se familiariser avec la recette traditionnelle - la « Lukanka bulgare ». La saucisse maison préparée selon cette recette est un vrai délice.

Je suggère aux femmes au foyer de préparer à la maison du saindoux très savoureux en utilisant une méthode appelée salage à sec. Nous ferons le marinage avec l'ajout de diverses épices et d'ail. Notons tout de suite pour ceux qui n'aiment pas l'ail que, s'ils le souhaitent, il peut simplement être exclu de la recette, ce qui, en principe, n'affectera pas la qualité du marinage.

De délicieuses saucisses frites ukrainiennes sont préparées à partir de pulpe de porc mélangée à du saindoux. Au lieu de ces deux ingrédients, vous pouvez prendre de la viande avec des couches de graisse. La préparation finale est la cuisson au four. Ce moment de préparation est le plus difficile, car il remplit toute la maison d'arômes uniques.

Il existe de nombreuses recettes pour préparer des poitrines de poulet séchées à la maison. En me basant sur l'un d'entre eux et en faisant preuve d'un peu d'imagination, j'ai développé ma propre recette originale pour réaliser du poulet séché, ou plutôt son filet.

Qui peut être indifférent à la délicieuse viande séchée ? Mais une telle délicatesse n'est pas bon marché. Je vous propose de préparer le biltong africain selon ma recette maison abordable avec des photos étape par étape.