Ail

Les aubergines sous toutes leurs formes ont l'étonnante capacité de s'harmoniser avec presque tous les plats d'accompagnement. Aujourd'hui, je vais préparer des aubergines marinées avec de l'ail et des herbes pour l'hiver. Je mettrai les légumes dans des bocaux, mais, en principe, ils peuvent être conservés dans n'importe quel autre contenant.

Les concombres marinés du commerce constituent généralement un excellent ajout aux salades, et de nombreuses femmes au foyer essaient d'obtenir le même goût lorsqu'elles les préparent à la maison. Si vous aimez aussi ce goût sucré-épicé, cet article pourrait vous être utile.

L'été nous gâte avec une abondance de légumes, notamment les courgettes. Début juillet, nous mangions déjà des tranches tendres, frites dans une pâte et un ragoût à base de pulpe tendre de ce légume, et cuites au four, et cuisions des crêpes et préparions pour l'hiver.

Rassolnik dont la recette nécessite l'ajout de concombres et de saumure, salade vinaigrette, salade Olivier... Comment imaginer ces plats sans y ajouter des concombres marinés ? Une préparation spéciale pour les salades de cornichons et de concombres, préparée pour l'hiver, vous aidera à accomplir rapidement la tâche au bon moment. Il suffit d'ouvrir un pot de concombres et de les ajouter au plat souhaité.

Cette fois je propose de cuisiner avec moi des tomates marinées à l'ail. Cette préparation s'avère très aromatique et savoureuse. La méthode de mise en conserve proposée est simple et rapide, car on marine les tomates pour l'hiver sans stérilisation.

De tout temps, des sauces piquantes étaient servies avec la viande lors des fêtes. L'Adjika, assaisonnement piquant abkhaze, occupait parmi eux une place particulière. Son goût piquant et piquant ne laissera aucun gourmet indifférent. Je vous propose ma recette éprouvée. Nous lui avons donné un nom approprié : Salutations enflammées.

L'adjika proposé à base de courgettes, tomates et poivrons a une structure délicate. En mangeant, la gravité apparaît progressivement et augmente. Ce type de caviar de courge peut être préparé sans un énorme investissement de temps et d'efforts si vous avez un hachoir à viande électrique sur l'étagère de votre cuisine. 🙂

De jolis petits concombres verts et des poivrons rouges charnus se complètent parfaitement en goût et créent une belle palette de couleurs. Année après année, je fais mariner ces deux merveilleux légumes en bocaux d'un litre dans une marinade aigre-douce sans vinaigre, mais avec de l'acide citrique.

Le chou-fleur se distingue par le fait que des inflorescences ou des bourgeons non mûrs sont utilisés pour la cuisson. De nombreux plats et préparations délicieux pour l'hiver en sont préparés et les options de cuisson sont très différentes. L’option de conservation que je propose aujourd’hui est assez simple.

Qui d’entre nous n’aime pas les recettes maison pour les préparations hivernales ? C'est tellement agréable d'ouvrir un pot de concombres parfumés, croustillants et moyennement salés. Et s'ils sont préparés de vos propres mains, avec amour et soin, ils s'avèrent deux fois plus savoureux. Aujourd'hui, je souhaite partager avec vous une recette très réussie et, en même temps, facile et simple pour de tels concombres.

Des piments forts salés étonnants, délicieux et croquants, remplis de saumure aromatique, se marient parfaitement avec le bortsch, le pilaf, le ragoût et le sandwich aux saucisses. Les vrais amateurs de choses « épicées » me comprendront.

Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer une merveilleuse salade de tomates et de concombres en conserve pour l'hiver. C'est très populaire dans ma famille. Une recette maison pour réaliser cette préparation est remarquable dans la mesure où vous pouvez utiliser des légumes de n'importe quelle forme et taille.

Cette salade de courgettes à la tomate a un goût agréable, délicat et sucré. Facile et rapide à préparer, accessible à tous, même aux novices en conserve. Tous les gourmets apprécieront cette salade de courgettes.

Aujourd'hui, je vous propose une recette pour une préparation que non seulement moi, mais aussi toute ma famille et mes invités apprécie beaucoup. La particularité principale de la préparation est que je la cuisine sans vinaigre. La recette est simplement nécessaire pour les personnes pour qui le vinaigre est contre-indiqué.

Aujourd'hui je vais vous préparer une préparation insolite pour l'hiver. Ce sera une prune marinée à l'ail. Le caractère inhabituel d'une pièce ne réside pas dans les produits qui la composent, mais dans leur combinaison. Je constate que la prune et l'ail se retrouvent souvent dans les sauces et se complètent parfaitement.

En été, les concombres se dégustent simplement avec du sel et du poivre. En hiver, les concombres préparés selon cette recette pour une utilisation future rappellent l'arôme et la fraîcheur de juillet. Une salade de concombre épicée pour l'hiver est très simple à préparer, tout ne prendra pas plus de 60 minutes.

Lorsque vous souhaitez préparer quelque chose de nouveau et de savoureux pour l’hiver, mais que vous n’avez pas assez d’énergie ou de temps, vous devriez faire attention à la délicieuse salade que je vous propose avec des aubergines et des tomates vertes. De plus, cette recette est particulièrement bonne à l'automne, lorsqu'il faut déjà cueillir des tomates vertes dans les buissons, car il est clair qu'elles ne mûriront plus.

Dans notre famille, nous n’aimons vraiment pas utiliser du vinaigre pour préparer les repas pour l’hiver. Il faut donc rechercher des recettes sans ajouter cet ingrédient pas entièrement sain. La recette que je propose permet de réaliser du caviar de courgettes sans vinaigre.

De nombreuses personnes apprécient les cornichons forts en fût comme collation. Mais de telles préparations doivent être conservées uniquement dans une cave froide, et tout le monde n'a pas une telle opportunité. Je propose aux femmes au foyer ma recette testée à la maison sur la façon de délicieusement mariner des concombres avec de l'ail et des épices, puis de les rouler pour l'hiver en utilisant la méthode de coulée à chaud.

Un concombre ferme et croustillant, appétissant et aigre-salé égayera le goût d'un deuxième plat de dîner en hiver. Mais ces concombres marinés au raifort et à la moutarde sont particulièrement bons comme apéritif pour les boissons fortes russes traditionnelles !