Piment

Cette préparation de poivrons frits pour l'hiver peut être un plat indépendant, une entrée, ou servir d'accompagnement à des plats de viande. Il cuit incroyablement vite. Le poivre aura un goût fraîchement torréfié, avec un piquant agréable, juteux et conservera sa riche couleur.

Dans le monde culinaire, parmi les innombrables variétés de sauces, l'adjika est très populaire. Un plat servi avec cet assaisonnement change, acquérant une gamme de saveurs intéressante. Aujourd'hui, je vais préparer de délicieux adjika crus à base de tomates, de poivrons et d'ail avec de l'aspirine comme conservateur.

Je suggère aux femmes au foyer de prendre note d'une recette d'une sauce épicée très savoureuse à base de légumes cuits au four. Cette sauce s'appelle lyutenitsa et nous la préparerons selon la recette bulgare.Le nom du plat vient du mot « farouchement », c'est-à-dire « épicé ».

Salade d'hiver La langue de belle-mère est considérée par beaucoup comme la préparation d'aubergines la plus délicieuse, très appréciée des femmes au foyer. Cela ressemble à un ensemble standard de produits, mais pour une raison quelconque, cela s'avère très savoureux. Je propose de travailler avec moi pour en comprendre la raison en préparant cette recette simple avec des photos étape par étape prises de la langue de belle-mère pour l'hiver.

Ma recette d'adjika épais aux tomates, poires, oignons et basilic ne sera pas ignorée par les amateurs d'assaisonnements épais aigre-doux. Le basilic donne à cette sauce hivernale un agréable goût épicé, l'oignon rend l'adjika plus épais et la belle poire ajoute de la douceur.

Les champignons Svinushka sont des invités rares dans les garde-manger, comparés aux champignons au miel ou aux girolles. Seuls les plus expérimentés acceptent de les récolter ; la famille est considérée comme partiellement comestible. Pour le stockage et la consommation en toute sécurité, il est important de comprendre comment saler les champignons de porc à la maison.

Lorsqu’il s’agit de plats nationaux, nombreux sont ceux qui s’attribuent le mérite de l’invention de la recette. Et vous ne pouvez pas discuter avec eux, car il n’est parfois pas facile de trouver la source originale. C'est la même histoire avec le poivre Tarkin.Beaucoup ont entendu ce nom, mais personne ne sait ce qu'est le « poivre Tarkin ».

De nombreux jardiniers savent qu’il est impossible de planter différentes variétés de poivrons les unes à côté des autres. Cela est particulièrement vrai pour les poivrons doux et les piments forts. Si un poivron doux est pollinisé par un piquant, alors ses fruits seront piquants. Ce type de poivron ne convient pas aux salades d'été car il est trop piquant, mais pour le marinage, c'est exactement ce dont vous avez besoin.

Peu de gens apprécient les plats très épicés, mais pour les vrais amateurs, cette recette hivernale simple sera très utile. Il est courant de penser que les aliments épicés sont nocifs, mais s'ils ne sont pas interdits pour des raisons médicales, le piment fort, par exemple, dans le cadre d'un plat aide à brûler des calories et normalise la circulation sanguine dans le corps ; les assaisonnements épicés d'origine naturelle peuvent favoriser la production d'endorphines au même titre que le chocolat.

L'adjika proposé à base de courgettes, tomates et poivrons a une structure délicate. En mangeant, la gravité apparaît progressivement et augmente. Ce type de caviar de courge peut être préparé sans un énorme investissement de temps et d'efforts si vous avez un hachoir à viande électrique sur l'étagère de votre cuisine. 🙂

Lorsque le froid arrive, il reste encore beaucoup de tomates vertes dans le jardin. Ils n’auront pas le temps de suivre, car le gel pointe à l’horizon. Eh bien, ne devrions-nous pas les jeter ? Bien sûr que non. Vous pouvez préparer une délicieuse salade de tomates vertes, une bonne préparation pour la table d'hiver.

Pendant la saison de maturation finale des poivrons et des tomates, c'est tout simplement un péché de ne pas préparer d'assaisonnement chaud, d'adjika ou de sauce pour l'hiver. La préparation chaude maison parfumera non seulement n'importe quel plat, mais vous réchauffera également pendant la saison froide.

Cuisiner des aubergines à la tomate ajoutera de la variété à votre menu d'hiver. Les bleus ici se marient bien avec les poivrons et les carottes, et le jus de tomate donne au plat une agréable acidité. La conservation selon la recette proposée est aussi simple que le décorticage des poires ; la seule chose qui prend du temps est la préparation des ingrédients.

Toutes les femmes au foyer ne préparent pas l'hiver à partir de bouquets parfumés de persil, d'aneth, de coriandre, de basilic, de céleri et d'autres herbes fraîches. Et complètement, en vain. C’est tellement agréable d’ouvrir un pot parfumé et au parfum d’été contenant un tel assaisonnement fait maison dans le froid hivernal.

Le ketchup aux tomates fait maison est la sauce préférée de tous, probablement parce que la plupart des ketchups achetés en magasin ne sont, pour le moins, pas très sains. C'est pourquoi je vous propose ma recette simple selon laquelle je prépare chaque année du vrai ketchup aux tomates sain, que mon ménage apprécie.

Le ketchup fait maison est une sauce universelle délicieuse et saine. Aujourd’hui, je ne ferai pas de ketchup aux tomates ordinaire. Ajoutons des pommes à l'ensemble traditionnel de légumes. Cette version de la sauce se marie bien avec la viande, les pâtes et est utilisée dans la préparation de pizzas, de hot-dogs et de tartes maison.

La fin de l'été est célèbre pour la récolte des aubergines et des poivrons aromatiques. La combinaison de ces légumes est courante dans les salades, fraîchement préparées pour la consommation et fermées pour l'hiver. Selon les préférences, les recettes de salades peuvent également être réalisées avec de l'ail, des oignons ou des carottes.