Racine de raifort

La Khrenovina est un plat venu de la froide Sibérie sur notre table. Il s'agit essentiellement d'une préparation de base épicée qui peut être variée selon vos goûts ou consommée sous sa forme pure. Les Sibériens, par exemple, adorent le mélanger avec de la crème sure épaisse ou de la mayonnaise et le manger avec des raviolis chauds. Vous pouvez également essayer cette option.

Chaque femme au foyer peut avoir sa propre recette de « Hrenovina ». Pour ceux qui ne savent pas ce qui se cache sous ce nom, il s'agit d'un assaisonnement épicé de type « adzhika », mais non soumis à un traitement thermique, c'est-à-dire brut. Sa durée de conservation assez longue garantit que le produit contient une grande quantité de racine de raifort, qui possède d'excellentes propriétés de conservation. La préparation et la recette de la « Hrenovina » sont assez simples.

Le raifort est une plante herbacée du genre chou. Ses propriétés bénéfiques permettent d'utiliser toutes ses parties : racines, tiges et feuilles. La plante est indispensable pour mariner et mariner les concombres, les tomates, les champignons et les pommes. Et les racines sont également utilisées pour préparer des assaisonnements, des sauces et des médicaments en médecine populaire et officielle.

L'assaisonnement épicé aux tomates et au raifort est une excellente occasion de diversifier le goût et l'arôme des plats faits maison. Et des épices piquantes saines et abordables améliorent les propriétés curatives de la préparation, qui porte communément un nom simple et amusant : le raifort. Il ne faut pas beaucoup de temps pour préparer le raifort, un assaisonnement appétissant, aromatique et parfumé.

Autrefois, lorsque seule la vodka était vendue dans les magasins d'alcools, chaque propriétaire qui se respectait inventait sa propre recette pour l'enrichir. Certaines personnes infusaient de l'« eau de feu » avec des herbes, de l'écorce d'arbre ou des baies sèches, tandis que d'autres ajoutaient du sirop de sucre et des jus de fruits à la boisson. Il existe de nombreuses recettes de délicieuses liqueurs anciennes, alors si vous êtes amateurs de délicieux apéritifs, emportez-en quelques-unes dans votre arsenal.

De nombreuses femmes au foyer aiment préparer pour l'hiver des concombres fins et de petite taille, qui portent un nom spécial - cornichons. Pour ces amateurs, je propose cette recette pas à pas qui vous aidera à préparer facilement des cornichons chauds et croustillants à la maison.

L'automne est la période la plus fertile pour préparer des tomates pour l'hiver. Et même si tout le monde n'aime pas travailler les légumes en conserve, le plaisir de produits délicieux et naturels préparés à la maison aide à se dépasser.

Il existe de nombreuses façons de préparer des tomates en conserve pour l'hiver. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment conserver les tomates avec des feuilles de vigne, des cerises et du raifort en bocaux. Faire cela à la maison est assez simple et même la plus jeune femme au foyer peut le faire.

Vous savez, j'aime cuisiner de la viande en gelée en hiver. Et quel froid sans raifort. Bien sûr, les conserves de raifort aux betteraves sont vendues en bocaux dans les supermarchés, mais croyez-moi, ce n'est pas du tout ce que l'on trouve à la maison. Tout d’abord, vous saurez de quoi il est fait.

Si quelqu’un vous dit que la viande en gelée peut se manger sans raifort, il ne comprend rien à la cuisine russe. Le raifort est le meilleur assaisonnement non seulement pour la viande en gelée, mais aussi pour le poisson, le saindoux, la viande, et nous ne parlons même pas des bienfaits du raifort. Curieusement, le raifort est utilisé beaucoup plus souvent en médecine traditionnelle qu'en cuisine, et cela doit être corrigé.

Les sélectionneurs infatigables n'ont sélectionné aucune variété de tomates : brunes, noires, mouchetées et vertes, qui, malgré leur apparence, ont atteint leur pleine maturité. Aujourd'hui, nous parlerons du décapage des tomates vertes, mais de celles qui sont encore au stade de maturité technique ou ne l'ont pas encore atteint. En règle générale, ces fruits sont récoltés à la fin de l'été en raison des conditions météorologiques changeantes, afin de protéger la récolte des maladies. Les tomates n'auront pas le temps de mûrir sur la branche, mais elles conviennent tout à fait pour préparer de très savoureuses préparations hivernales.

La racine de raifort est utilisée pour préparer diverses sauces piquantes et entrées froides, et les feuilles de raifort sont utilisées dans les conserves maison. Les bienfaits de cette plante sont indéniables, c'est pourquoi les femmes au foyer se posent souvent la question : « Est-il possible de congeler le raifort ? Vous découvrirez une réponse détaillée à cette question en lisant notre article.

Les champignons en marinade aigre sont préparés à partir de n'importe quel champignon comestible. La condition principale pour qu’ils soient remplis de vinaigre aigre est qu’ils doivent être très jeunes. Si toutes les conditions sont remplies, vous pouvez mariner les champignons pour l'hiver sans stérilisation.

Cette fois, je veux vous expliquer comment conserver les concombres en utilisant la méthode du double versement. Nous préparons de telles préparations à partir de concombres pour l'hiver depuis de nombreuses années. Par conséquent, je peux affirmer avec certitude que la recette a fait ses preuves. Les concombres en conserve sont à la fois savoureux et sains car la recette ne contient pas de vinaigre. Alors pouvez-le et mangez-le à votre guise.

Beaucoup de gens ont des ennuis parce qu'ils ne savent pas comment mariner les concombres dans des bocaux d'un litre. Je vous propose donc une recette originale selon laquelle vous pouvez facilement et simplement réaliser des concombres marinés aigre-doux. Les concombres ainsi préparés ont un goût unique et agréable et constituent à eux seuls une collation savoureuse et épicée.

Certains d'entre nous préfèrent les concombres frais ou une salade à base de ceux-ci, d'autres marinés ou salés, d'autres marinés en fût... et seuls les concombres légèrement salés sont appréciés de tous. Ils sont moyennement acides, saturés d'arômes d'épices et d'ail, fermes et croustillants. Mais est-il possible de conserver ce goût et cet arôme pour l'hiver ? Vous pouvez, et cette recette vous y aidera. C'est assez simple, mais cela permet de conserver toutes les qualités ci-dessus des concombres à la maison pendant toute l'année.

Il est peu probable que quiconque puisse refuser le concombre en conserve fait maison en hiver. Croustillant, sentant la fraîcheur du persil et l'arôme alléchant de l'ail. Il est clair que chacun de nous a sa propre meilleure recette et sa façon préférée de les préparer. Mais ici, je veux vous parler d'une méthode simple et fiable de préparation maison pour l'hiver, qui consiste à remplir les concombres trois fois.

Une voisine m'a offert de très savoureux fruits Physalis marinés dans du jus de tomate, préparés selon sa recette maison. Il s'avère qu'en plus d'être beau et insolite, le physalis est aussi savoureux et sain, et ses fruits constituent des préparations utiles et originales pour l'hiver.

Les fruits Physalis ressemblent à de petites tomates cerises jaunes. Et au goût, le physalis mariné préparé selon cette recette maison n'est pas pire que les tomates en conserve. Il s’avère que c’est un apéritif mariné si appétissant « pour une dent ».

J’adore cette recette maison de salade de raifort, carottes et pommes car elle est si facile à préparer. La simplicité et la facilité de préparation rendent ce délicieux assortiment encore plus attractif. Prenez un peu de votre temps libre, utilisez la recette de cette préparation au raifort et réalisez un plateau de fruits et légumes sain et délicieux.

La recette du raifort est facile à préparer. Si vous savez combien boire, une petite quantité de teinture stimule l'appétit et donne de la force. La teinture est préparée correctement si, après l'avoir prise, il n'y a pas de forte sensation de brûlure dans la bouche, mais une sensation agréable demeure.

Je souhaite partager plusieurs façons de préparer un délicieux assaisonnement au raifort avec l'ajout de vinaigre.Pourquoi plusieurs façons ? Parce que certaines personnes aiment l'assaisonnement plus épicé, pour d'autres la couleur de la betterave est importante, et d'autres aiment qu'elle soit également épicée. Peut-être que ces trois recettes de marinade au raifort vous seront utiles.