Épice de coriandre en conserve

Aujourd'hui, nous allons préparer du saindoux salé avec de l'ail dans un bocal. Dans notre famille, le choix du saindoux à saler est fait par le mari. Il sait quelle pièce choisir et où la couper. Mais il tient toujours compte de mes préférences selon lesquelles le saindoux doit avoir une fente.

Il existe de nombreuses variétés de ketchup à base de prune cerise. Chaque femme au foyer le rend complètement différent. Même pour moi, elle diffère à chaque fois de celle préparée précédemment, même si j'utilise la même recette.

Notre famille est une grande fan de divers plats coréens. Par conséquent, en utilisant différents produits, j'essaie de créer quelque chose de coréen. Aujourd'hui c'est au tour des courgettes. À partir de celles-ci, nous préparerons la salade la plus délicieuse pour l'hiver, que nous appelons simplement « Courgettes coréennes ».

Qui peut être indifférent à la délicieuse viande séchée ? Mais une telle délicatesse n'est pas bon marché. Je vous propose de préparer le biltong africain selon ma recette maison abordable avec des photos étape par étape.

Le poisson rouge légèrement salé est sans aucun doute un merveilleux apéritif. Mais le prix d'espèces telles que la truite, le saumon et le saumon kéta est assez élevé pour le citoyen moyen. Pourquoi ne pas faire attention au saumon rose ? Oui, oui, même si ce poisson semble un peu sec à première vue, une fois salé, il devient pratiquement impossible à distinguer des variétés chères.

Le hareng est un poisson peu coûteux et très savoureux. Il est particulièrement bon salé et mariné. Ce plat simple apparaît souvent sur les tables des événements les plus spéciaux.Mais tout le monde ne peut pas mariner le hareng correctement tout de suite, nous avons donc préparé un matériel détaillé sur le thème de la préparation du hareng légèrement salé à la maison.

La coriandre est l'épice la plus populaire pour les plats de viande et de légumes. La coriandre est également très appréciée dans le Caucase et l'ajoute à presque tous les plats. De plus, non seulement la partie verte de la plante est utilisée en cuisine, mais aussi les graines. Beaucoup de gens connaissent la coriandre sous un autre nom - coriandre, mais ce ne sont que les graines de coriandre, qui sont utilisées en pâtisserie.

Les herbes parfumées et épicées ajoutent une saveur estivale aux plats, particulièrement nécessaire en hiver. Les épices séchées sont également bonnes, mais elles perdent leur couleur, mais le plat doit être non seulement savoureux, mais aussi beau.

Saucisse mi-fumée de Tallinn - nous avons l'habitude de l'acheter dans un magasin ou au marché. Mais la recette et la technologie de production de cette saucisse de porc et de bœuf sont telles qu'elle peut être préparée simplement dans votre chalet d'été ou chez vous, à condition que vous disposiez d'un fumoir domestique.

La saucisse végétarienne au carême est préparée à partir des ingrédients les plus courants. En même temps, le produit final s'avère très savoureux et original, et il est très simple de le préparer soi-même à la maison.

Il est conseillé de préparer de la viande séchée pendant la saison froide, lorsqu'il fait frais à l'extérieur et à l'intérieur. Ce type de viande est facile à préparer, mais le processus de cuisson est assez long et demande un certain temps pour ne pas la déguster à l'avance.

Les saucisses de chasse faites maison ne peuvent être comparées à celles achetées en magasin. Une fois préparés, vous ressentirez le goût de la vraie saucisse. Après tout, les saucisses de chasse ne contiennent aucun additif aromatisant artificiel, seulement de la viande et des épices.

La saucisse fumée crue faite maison selon cette recette se distingue par son goût élevé et sa longue durée de conservation. Ce dernier est obtenu grâce au fumage à froid du produit. Le saucisson de porc et de bœuf se dessèche progressivement et devient un saucisson sec classique. Par conséquent, il est bon non seulement pour servir sur la table des fêtes, mais est également irremplaçable lors d'une randonnée ou à la campagne. Il prépare de délicieux sandwichs pour les enfants à l'école.

Cette recette de saucisses maison est préparée à partir de la viande grasse d'un porc fraîchement abattu. Habituellement, nos ancêtres effectuaient ce travail à la fin de l'automne ou de l'hiver, lorsque les gelées étaient déjà installées et que la viande ne se gâtait pas. La saucisse de porc naturelle est savoureuse et saine, car elle est entièrement composée de produits naturels : les intestins nettoyés et transformés sont remplis de viande fraîche et d'épices. La recette, bien sûr, n'est pas simple, mais le résultat vaut un petit effort.

Essayez de faire du saindoux aromatique avec de l'ail et diverses épices, je pense que ma préparation maison ne laissera pas votre foyer indifférent. Le saindoux préparé selon la méthode de salage à sec est moyennement salé et peut être conservé longtemps au réfrigérateur.

Le poisson de rivière salé maison est sans aucun doute un excellent délice et une excellente décoration pour chaque table. De plus, préparer une délicieuse friandise n'est pas du tout difficile ni coûteux : même un cuisinier novice peut gérer le processus de décapage sans aucun problème.

Pour accompagner une purée de pommes de terre, le poisson salé sera sans aucun doute le meilleur ajout. Mais le poisson acheté ne rend pas toujours le dîner réussi et agréable. Du poisson salé du commerce sans goût peut tout gâcher. C'est ici que notre recette maison de salage de poissons comme le sprat, le hareng ou le hareng viendra à la rescousse.

Le « fromage » de carottes fait maison avec du citron et d'autres épices peut être préparé une année où la récolte de légumes-racines sucrés et brillants est particulièrement bonne et où les carottes sont devenues juteuses, sucrées et grosses. Cette préparation de carottes est préparée en faisant bouillir la masse de carottes puis en ajoutant des épices.

Cette recette maison simple vous permet de préparer un si délicieux assortiment de cornichons à partir d'ingrédients ordinaires et familiers. Les carottes marinées aux pommes sont savoureuses et saines. Peut être utilisé aussi bien comme collation originale que comme dessert salé.

Vous n'aimez pas vraiment le potiron, vous n'avez jamais cuisiné et vous ne savez pas quoi faire du potiron pour l'hiver ? Prenez un risque, essayez de préparer une recette inhabituelle à la maison - sauce à la citrouille ou caviar aux pommes. J'ai rencontré différents noms, mais ma recette s'appelle le caviar. Les composants de cette pièce inhabituelle sont simples et le résultat surprendra certainement agréablement tous vos amis.