Cannelle

Les fruits confits peuvent être préparés non seulement à partir de fruits et de baies, mais également à partir de certains types de légumes. Les fruits confits à base de courgettes, de potiron, de carottes et même de betteraves ont un goût excellent. C'est de betteraves confites dont nous parlerons dans cet article.

Les tranches d'orange séchées sont devenues très répandues non seulement en cuisine. Ils sont de plus en plus utilisés comme base de créativité. Les compositions DIY du Nouvel An et de Noël à base d'agrumes séchés décoreront non seulement votre maison, mais y apporteront également un arôme festif. Nous parlerons de la façon dont vous pouvez sécher une orange à la maison dans cet article.

Des poires confites séchées incroyablement savoureuses et aromatiques vous rappelleront la saison chaude pendant la saison froide. Mais en plus d’être incroyablement savoureux, ils sont aussi très sains. On sait que la poire contient plus de fructose que de glucose, ce fruit est donc utile en cas de dysfonctionnement pancréatique.

Cette préparation de tomates est très simple à préparer, sans consacrer beaucoup de temps et d'efforts à la préparation. Un autre avantage de cette recette est qu’elle ne contient pas trop d’ingrédients inutiles.

La confiture de potiron et de pommes est une confiture idéale pour compléter le bouquet aromatique des délices gastronomiques sous forme de crêpes, bruschetta et pâtisseries maison. Grâce à son goût délicat, la confiture maison de potiron et de pomme peut être utilisée en complément des pâtisseries ou comme plat de dessert séparé.

Le ketchup aux tomates fait maison est la sauce préférée de tous, probablement parce que la plupart des ketchups achetés en magasin ne sont, pour le moins, pas très sains. C'est pourquoi je vous propose ma recette simple selon laquelle je prépare chaque année du vrai ketchup aux tomates sain, que mon ménage apprécie.

Le ketchup fait maison est une sauce universelle délicieuse et saine. Aujourd’hui, je ne ferai pas de ketchup aux tomates ordinaire. Ajoutons des pommes à l'ensemble traditionnel de légumes. Cette version de la sauce se marie bien avec la viande, les pâtes et est utilisée dans la préparation de pizzas, de hot-dogs et de tartes maison.

Habituellement, je fais cette confiture de pommes à l'automne, lorsque la récolte est déjà récoltée et que les fruits ont déjà atteint leur maturité et leur teneur en sucre maximales. Parfois je fais de la confiture avec beaucoup de sirop, et parfois, comme cette fois, je fais en sorte qu'il y ait très peu de sirop dedans. Cette recette de préparation du bouillon me donne l'opportunité d'obtenir les tranches de pomme les plus « sèches », que j'utilise non seulement comme confiture, mais aussi comme belle garniture pour diverses pâtisseries.

Vous n’êtes pas obligé d’acheter une sauce moutarde ou un assaisonnement savoureux et sain au magasin, mais préparez-le à la maison. Tout ce dont vous avez besoin est d’avoir une bonne recette et d’acheter ou de cultiver des graines ou de la poudre de moutarde.

Les papillons sont l'un des champignons les plus répandus dans nos forêts. C’est un plaisir de les collectionner et de les cuisiner si l’on sait le faire correctement. Les cèpes marinés selon cette recette s'avèrent savoureux, beaux et tendres. Il n'y a qu'un seul moment pas très agréable : retirer la peau collante des chapeaux des champignons. Je fais toujours ce « sale » boulot en portant de fins gants de caoutchouc pour me protéger les mains.

Les champignons marinés préparés pour l'hiver selon cette recette conviennent bien aux préparations réalisées par les résidents des appartements en ville. Cuire la marinade séparément est une façon de préparer de délicieux champignons en deux étapes.Dans un premier temps, les champignons sont bouillis dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres, et dans un deuxième temps, ils sont versés avec une marinade cuite séparément.

La volaille (canard ou oie) préparée selon cette recette a un goût élevé et peut être conservée longtemps. Il peut être servi à la table des fêtes sans transformation supplémentaire. Cette délicieuse viande de volaille fumée est également utilisée pour préparer toutes sortes de salades, canapés et sandwichs.

Cette méthode de cuisson, comme la cuisson dans une marinade, est utilisée pour mariner tous les champignons. Grâce à ce simple traitement thermique, les champignons se saturent d'épices et deviennent piquants.

La viande de porc est un plat connu des ménagères depuis l'Antiquité. La recette est telle qu'elle n'est pas difficile à réaliser. Pour cela, ils utilisent généralement de la viande moins chère (tête, cuisses, oreilles de porc), elle est donc beaucoup moins chère que les autres produits carnés. Le plat s'avère savoureux et sain.

Vous souhaitez conserver longtemps les carcasses de volailles comme le canard, le poulet, l'oie ou la dinde ? Essayez de les fumer pour l'hiver à la maison en utilisant la méthode de fumage à froid.Cette méthode est simple et abordable, et la volaille fumée préparée avec elle s'avère aromatique, juteuse et savoureuse.

Ce pâté de foie maison ne nécessite pas d'investissement important. Cependant, en termes de goût et de propriétés nutritionnelles, il n'est pas inférieur à tout autre produit à base de viande. Pour rendre le pâté de foie savoureux et nutritif, vous devez respecter strictement les recommandations décrites dans la recette et la séquence d'actions pendant le processus de cuisson.

Saler la viande et le saindoux à la maison a longtemps été la façon la plus courante de les préparer. Cette méthode n'a pas été oubliée encore aujourd'hui. Pour préparer un délicieux jambon de porc salé à la maison, utilisez du porc frais et maigre.

Pour que les haricots soient aussi savoureux que possible, vous aurez besoin de jeunes gousses sans fibres. S'ils sont présents dans votre variété de haricot, ils doivent être retirés manuellement, ainsi que les pointes de la gousse des deux côtés. Une recette simple pour mariner les haricots verts vous aidera à préserver leur goût et leurs propriétés bénéfiques pour l'hiver.

Les airelles marinées sans cuisson sont bonnes car elles préservent totalement les substances bénéfiques des baies, et l'absence de sucre dans la recette permet d'utiliser de telles préparations d'airelles pour des plats ou des boissons sucrés, et comme base de sauces.

La recette des tomates séchées maison à l'huile est très simple et ne demandera que très peu de travail de votre part. Mais en hiver, ces tomates séchées au soleil sont une véritable trouvaille, qui non seulement ajouteront de la variété à n'importe quel plat, mais le satureront également de vitamines. De plus, cette préparation vous aidera à économiser de l'argent sur les tomates fraîches en hiver. Après tout, leurs prix à cette période de l'année « mordent » simplement.