Feuille de laurier aux épices dans les conserves maison

Ma famille adore manger du saindoux. Et ils en mangent en quantités considérables. Par conséquent, différentes méthodes de salage du saindoux ont été essayées. Mais l'une de mes préférées était la recette pour saler le saindoux en saumure.

La saison des poivrons doux est là.De nombreuses femmes au foyer ferment différentes variétés de lecho et d'autres salades d'hiver en conserve avec des poivrons pour l'hiver. Aujourd'hui je vous propose de réaliser de délicieux poivrons marinés en morceaux à cuisson rapide.

Un délicieux ragoût fait maison est une véritable trouvaille pour toute femme au foyer. Cette préparation est d'une grande aide lorsque vous devez préparer le dîner. La préparation proposée est universelle, non seulement en raison de la quantité minimale d'ingrédients carnés interchangeables, mais également en raison de sa facilité de préparation.

"Pour obtenir des préparations vraiment savoureuses pour l'hiver, toute la procédure doit être réalisée avec amour", comme le disent des chefs célèbres. Eh bien, suivons leurs conseils et commençons à préparer des cornichons marinés.

J’ai essayé ces délicieuses tomates marinées pour la première fois lors de la fête d’anniversaire de ma belle-mère. Depuis, cette recette est ma préférée pour préparer des tomates à la maison. La méthode de mise en conserve ne nécessite pas de stérilisation et est assez simple, ne nécessite pas un investissement de temps énorme, mais le résultat surprend agréablement tous ceux qui l'utilisent.

Aucune femme au foyer ne peut se passer d'une feuille de laurier.Tout le monde doit avoir cette épice. Lors de la récolte du laurier, ils coupent une branche entière, puis la sèchent et, après l'avoir emballée, les séparent. Les feuilles fraîches sont beaucoup moins fréquemment trouvées en vente que les feuilles sèches.

Sans aucun doute, la salade de légumes « Lecho » est l'une des préparations hivernales les plus appréciées. En plus de l'ingrédient principal, le poivron, une variété de légumes de saison sont ajoutés au lecho. Les légumes épicés et les herbes ajoutent du piquant au plat. Aujourd'hui, nous vous proposons de vous familiariser avec les recettes de lecho qui contiennent une note d'ail. Rester avec nous! Ce sera délicieux !

Le salage, le marinage et le marinage sont les principaux types de légumes faits maison en conserve. Aujourd'hui, nous proposons de parler spécifiquement du marinage, ou plus précisément du marinage des tomates. La fermentation provoquée par l'activité des bactéries lactiques permet de conserver le maximum de nutriments dans les tomates. Ils ont un goût tout simplement merveilleux !

Dans les années 90, la préparation maison d’une variété de salades letcho était presque obligatoire pour chaque famille. Les salades étaient préparées à partir de légumes seuls ou avec des additifs provenant de divers types de céréales. Les conserves à base de riz et d'orge étaient particulièrement populaires. Ces collations étaient communément appelées « petit-déjeuner du touriste ».Aujourd'hui, nous examinerons les recettes les plus populaires pour préparer du lecho maison avec du riz.

La recette classique du lecho consiste à utiliser une grande quantité de poivrons et de tomates. Mais, s’il n’y a pas d’excès de ces légumes, alors vous pouvez compléter la préparation avec des carottes et des oignons. Les carottes ajouteront une douceur supplémentaire à la préparation et les oignons ajouteront un goût piquant.

Beaucoup de gens se souviennent du goût des produits du passé, de la série dite « Comme avant ». Il semble à ces personnes qu'alors tout était meilleur, plus aromatique, plus beau et plus savoureux. Ils affirment que même les salades d'hiver en conserve achetées en magasin avaient un goût naturel et que le délicieux lecho de la société hongroise Globus méritait un amour particulier de la part des gourmets.

Le saumon chinook est un assez grand représentant de la famille des saumons et, traditionnellement, le saumon chinook est utilisé pour le salage. Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas le faire frire ou en faire cuire une soupe de poisson, mais le saumon quinnat légèrement salé est si savoureux et si facile à préparer que cette méthode de cuisson ne peut être ignorée.

Nous aimons tous le poisson rouge légèrement salé.Un morceau de 150 à 200 grammes peut être acheté dans presque tous les magasins, mais la meilleure option est le décapage maison. Le saumon est savoureux, mais beaucoup de gens ne peuvent pas se le permettre, et le saumon rose ne contient pratiquement aucune couche de graisse, ce qui le rend un peu sec. Il existe une solution : la meilleure option est le saumon kéta. Dans cet article, vous découvrirez de nombreuses façons différentes de saler le saumon kéta à la maison. Le choix t'appartient!

Le poisson rouge légèrement salé est sans aucun doute un merveilleux apéritif. Mais le prix d'espèces telles que la truite, le saumon et le saumon kéta est assez élevé pour le citoyen moyen. Pourquoi ne pas faire attention au saumon rose ? Oui, oui, même si ce poisson semble un peu sec à première vue, une fois salé, il devient pratiquement impossible à distinguer des variétés chères.

Le hareng est un poisson peu coûteux et très savoureux. Il est particulièrement bon salé et mariné. Ce plat simple apparaît souvent sur les tables des événements les plus spéciaux. Mais tout le monde ne peut pas mariner le hareng correctement tout de suite, nous avons donc préparé un matériel détaillé sur le thème de la préparation du hareng légèrement salé à la maison.

Vous pouvez préparer des concombres Nizhyn pour l'hiver en utilisant une variété de recettes. Je propose de préparer la salade Nezhinsky de manière très simple.Lors de la préparation de la pièce, tous les composants ne subissent pas de traitement thermique préalable, mais sont placés dans des cuves sous leur forme brute.

L'été bat son plein et il est temps de penser à créer de délicieuses préparations maison pour l'hiver. Les concombres marinés sont l’une de nos friandises hivernales préférées. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer de délicieux cornichons instantanés faits maison.

Vous aimez les snacks salés et épicés ? Essayez d'utiliser ma recette simple et préparez des piments forts marinés pour l'hiver. Les amateurs de plats épicés mangeront volontiers des piments forts croquants comme collation indépendante, mais ils peuvent être utilisés pour ajouter du piquant aux plats fraîchement préparés.

Le marinage des légumes pour l'hiver est une chose courante. Mais parfois, quand vient le temps de savourer les plats, les souhaits des proches ne coïncident pas. Certaines personnes veulent des concombres, tandis que d’autres veulent des tomates. C'est pourquoi les mélanges de légumes marinés sont depuis longtemps très populaires dans notre famille.

L'Adjika, un assaisonnement épicé abkhaze, occupe depuis longtemps une place de choix sur notre table.Habituellement, il est préparé à partir de tomates, de poivrons et de piments forts avec de l'ail. Mais les ménagères entreprenantes ont depuis longtemps amélioré et diversifié la recette classique de l'adjika, en ajoutant une variété de légumes et de fruits à l'assaisonnement, par exemple des carottes, des pommes, des prunes.

Ma grand-mère préparait des petits oignons marinés pour l’hiver en utilisant cette recette. Les petits oignons marinés, ainsi fermés, constituent à la fois une excellente collation indépendante pour un verre de quelque chose d'approprié et un excellent ajout aux salades ou utilisés pour décorer des plats.

Si vous avez des courgettes et que vous souhaitez les faire mariner sans y consacrer beaucoup de temps, alors cette recette est faite pour vous. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer de délicieuses courgettes marinées avec des carottes instantanées pour l'hiver.

Je voudrais vous proposer une recette simple mais en même temps très savoureuse pour une préparation de tomates inhabituelle pour l'hiver. Aujourd'hui, je vais conserver des tomates en deux avec des oignons et de l'huile végétale. Ma famille les adore tout simplement et je les prépare depuis trois ans maintenant.

Les concombres marinés du commerce constituent généralement un excellent ajout aux salades, et de nombreuses femmes au foyer essaient d'obtenir le même goût lorsqu'elles les préparent à la maison. Si vous aimez aussi ce goût sucré-épicé, cet article pourrait vous être utile.