Acide de citron

À partir d'abricots mûrs et moelleux de couleur orange vif, vous pouvez préparer une confiture appétissante et aromatique. Le point fort de ma recette maison est la belle consistance onctueuse de la confiture. Dans le produit final, vous ne verrez ni peau d'abricot ni veines grossières, seulement une délicate masse orange épaisse.

Comme beaucoup de femmes au foyer, je suis d'avis qu'il est plus utile de préparer les baies pour l'hiver sous forme de confiture crue.À la base, ce sont des baies moulues avec du sucre. Dans une telle conservation, non seulement les vitamines sont complètement préservées, mais le goût des baies mûres reste également naturel.

Tout le monde sait à quel point les raisins sont bénéfiques - ils incluent le renforcement général du système immunitaire, la protection contre le cancer, l'élimination des toxines du corps, la prévention du vieillissement prématuré et la prévention des maladies cardiovasculaires. Par conséquent, je veux vraiment conserver ces « perles de vitamines » pour l’hiver. Pour cela, à mon avis, il n'y a rien de mieux et de plus savoureux que d'enrouler la compote de raisin selon cette recette simple sans stérilisation. Je vais vous expliquer étape par étape comment je procède chaque automne.

Les fraises parfumées et mûres se marient bien avec les oranges juteuses et sucrées. A partir de ces deux ingrédients principaux, j'ai décidé aujourd'hui de réaliser une confiture crue délicieuse, saine et ne nécessitant pas de cuisson selon une recette maison très simple.

L'aronia n'a pas un goût amer, comme sa sœur - le sorbier rouge, mais l'aronia a un autre inconvénient - la baie est visqueuse, avec une peau rugueuse, vous ne pouvez donc pas manger beaucoup de baies fraîches. Mais vous ne devriez pas le combiner avec d’autres baies ou fruits.

Octobre est la saison idéale pour les champignons. Le beau temps d'automne et une promenade en forêt se terminent par des trophées dans un panier. La collecte peut être poursuivie jusqu'aux premières gelées nocturnes et les températures diurnes dépassent +5.

Pendant la majeure partie de l'été et de l'automne, les ménagères travaillent aux fourneaux et préparent de nombreux pots de confiture à partir de divers fruits pour l'hiver. Si l'année a été fructueuse et que vous avez réussi à déguster des baies et des fruits frais, les conserves d'hiver restent pour la plupart intactes. C'est dommage? Bien sûr, c'est dommage : à la fois du temps, des efforts et des produits ! L’article d’aujourd’hui vous aidera à gérer vos réserves de confiture et à la transformer en un autre plat de dessert : la gelée.

L'aronia plaît par sa magnifique récolte, quelles que soient les conditions météorologiques de l'été. Cet arbuste est sans prétention. Les baies restent sur les branches jusqu'à la fin de l'automne, et si vous n'avez pas eu le temps de les cueillir et que les oiseaux ne les ont pas convoitées, l'aronia, avec les fruits, passe sous la neige.

Les habitants de peu de régions peuvent se vanter de voir des noix non seulement dans les rayons des magasins, mais également sous une forme fraîche et non mûre. Les cuisiniers utilisent ces fruits pour préparer des confitures au goût inoubliable. Ce dessert, en plus de son goût exceptionnel, est également très sain. Il ne fait aucun doute que la technologie pour faire de la confiture de noix n'est pas la plus simple, mais si vous surmontez toutes les difficultés et préparez de la confiture à partir de noix vertes à maturité laiteuse, vous serez certainement satisfait du résultat.

Il semblerait, quels secrets pourrait-il y avoir dans la confiture de fraises ? Après tout, le goût de cette confiture nous est familier depuis l'enfance. Mais il existe quand même des recettes qui peuvent surprendre. Je vous propose deux recettes uniques pour réaliser de la confiture de fraises de Victoria.

Beaucoup de gens savent que les cynorrhodons sont très sains et qu'il n'y a aucun fruit au monde qui puisse se comparer aux cynorhodons en termes de quantité de vitamine C pour 100 grammes de produit. Nous parlerons de la préparation de jus de rose musquée sain pour l'hiver dans cet article.

L’expression « fraise des bois » nous fait imaginer une petite baie rouge au goût et à l’arôme étonnants. La beauté de la forêt ne peut être comparée à celle des fraises de jardin cultivées. Il contient beaucoup plus de vitamines et a un goût et un arôme plus brillants et plus riches. Le seul inconvénient est la taille du fruit.Les fraises des bois sont légèrement plus petites.

Aigre-doux, avec une légère amertume, le goût du chèvrefeuille est apprécié de beaucoup. Cette baie est non seulement savoureuse, mais aussi très saine, notamment pour le corps féminin. Vous pouvez trouver de nombreuses informations intéressantes sur les bienfaits du chèvrefeuille sur le vaste Internet, nous allons donc ignorer les détails et nous concentrer sur les façons de préparer le chèvrefeuille pour une utilisation future. Nous parlerons de faire de la confiture. Cette procédure n'est pas délicate, mais elle a ses propres subtilités, que nous soulignerons aujourd'hui.

La confiture la plus insolite et la plus belle est peut-être la confiture de fleurs. Les fleurs peuvent être à la fois sauvages et de jardin. En outre, les inflorescences de divers arbustes à baies et arbres fruitiers sont utilisées pour cuisiner cette friandise. Aujourd'hui, nous avons préparé pour vous la sélection la plus complète de recettes pour réaliser de la confiture de fleurs. Nous sommes sûrs que vous trouverez la recette qui vous convient et que vous ferez certainement plaisir à votre famille avec une préparation insolite.

Nous sommes tous habitués au fait que la pastèque est un délice été-automne et nous nous gaveons, parfois même avec force. Après tout, c'est délicieux et il y a beaucoup de vitamines, mais il n'est pas nécessaire de se torturer comme ça. Les pastèques peuvent également être préparées pour une utilisation future, ou plutôt du jus de pastèque.

Le jus de betterave appartient à la catégorie des jus non seulement sains, mais aussi savoureux, à condition qu'il soit préparé correctement. En règle générale, la conservation ne pose aucun problème, car les betteraves tolèrent bien le traitement thermique et l'ébullition a peu d'effet sur la conservation des vitamines. Nous allons maintenant examiner deux options pour préparer du jus de betterave.

La baie verte de feijoa est originaire d’Amérique du Sud. Mais elle a commencé à gagner le cœur de nos femmes au foyer. La compote à base de fruits d'un arbuste à feuilles persistantes ne laissera certainement pas indifférent celui qui l'a essayée une fois. Le goût du feijoa est inhabituel, rappelant un mélange ananas-fraise avec des notes de kiwi aigre. Nous vous expliquerons comment préparer une bonne boisson à base de fruits exotiques dans cet article.

Les petites pommes de la variété Ranetki sont très appréciées. Ils font de merveilleuses confitures. C'est de sa préparation que nous aborderons aujourd'hui dans notre article.

La compote de cornouiller est tout simplement une boisson magique ! Son goût vif, sa couleur époustouflante et sa composition saine la distinguent des autres boissons brassées maison. Les baies de cornouiller sont saines et savoureuses - ce n'est un secret pour personne, mais comment en faire une compote tout aussi saine ? Nous allons maintenant examiner cette question plus en détail.

Posez une question : pourquoi faire de la compote de confiture ? La réponse est simple : d’une part, c’est rapide, et d’autre part, cela permet de se débarrasser des préparations périmées de l’année dernière. Une boisson à base de confiture peut également être une bouée de sauvetage dans les cas où des invités sont présents et qu'il n'y a pas de fruits secs, de baies congelées ou de pots de compote toute prête dans les bacs.

Aujourd'hui, nous avons préparé pour vous une sélection intéressante de recettes pour réaliser une compote de légumes à partir de potiron. Ne soyez pas surpris, la compote est aussi à base de potiron. Nous sommes sûrs qu’après avoir lu le matériel d’aujourd’hui, vous voudrez certainement faire plaisir à votre famille avec une boisson inhabituelle. Alors allons-y...

Une nectarine diffère d'une pêche non seulement par sa peau nue, mais aussi par sa grande quantité de sucre et de vitamines. Par exemple, la nectarine contient presque deux fois plus de vitamine A que la pêche ordinaire. Mais c'est là que s'arrêtent les différences. Vous pouvez faire de la purée de nectarine, faire de la confiture, faire des fruits confits et faire du jus, c'est ce que nous allons faire maintenant.

L'Irga est un arbre dont la hauteur peut atteindre 5 à 6 mètres. Ses fruits sont violet foncé avec une teinte rose. Le goût des baies est sucré, mais en raison du manque d'acidité, il semble fade.Sur un arbre adulte, vous pouvez récolter de 10 à 30 kilogrammes de fruits utiles. Et que faire d'une telle récolte ? Les options sont nombreuses, mais aujourd'hui nous aimerions nous attarder plus en détail sur la préparation des compotes.

A la fin du printemps, la nature ne nous offre pas beaucoup d'opportunités de mise en conserve. Il n'y a pas encore de baies ni de fruits. Il est temps de commencer à préparer des préparations saines qui nous protégeront des rhumes et des virus en hiver. Que pouvez-vous stocker pour une utilisation future ? Des cônes ! Aujourd'hui, dans notre article, nous parlerons de la confiture à base de mélèze.

L'Irga (yurga) appartient aux pommiers, bien que la taille de ses fruits rappelle davantage l'aronia ou le groseille. Parmi les nombreuses variétés d'amélanchiers, il existe des arbustes et des arbres à faible croissance, et leurs fruits sont quelque peu différents les uns des autres, mais néanmoins, ils sont tous très savoureux, sains et parfaits pour faire de la confiture.