Acide de citron

Malheureusement, après traitement thermique, les cerises perdent l'essentiel de leur goût et de leur arôme et la confiture de cerises devient sucrée, mais légèrement herbacée. Pour éviter cela, la confiture de cerises jaunes doit être préparée correctement et n'oubliez pas nos « baguettes magiques » - les épices.

Certaines personnes ne font pas de confiture à partir de fraises congelées de peur qu’elles ne se propagent. Mais ce sont des craintes vaines, si l'on écoute les conseils et recommandations de ceux qui ont déjà fait une telle confiture et qui ont vraiment obtenu de la confiture, et non de la confiture, ou de la marmelade.

La durée de conservation du mûrier, ou mûrier, est très courte. Il est impossible de le conserver au frais, à moins de le congeler ? Mais le compartiment congélateur n'est pas en caoutchouc et les mûres peuvent être conservées d'une autre manière, par exemple en en faisant de la confiture.

La rose musquée est un arbuste répandu. Toutes ses parties sont considérées comme utiles : légumes verts, fleurs, fruits, racines et brindilles. Le plus souvent, les cynorrhodons sont utilisés en cuisine et à des fins médicinales. Les fleurs sont moins populaires. Cela est dû au fait qu'il est nécessaire de collecter des inflorescences roses pendant leur période de floraison active, qui dure assez peu de temps. Une confiture tout simplement délicieuse est préparée à partir de pétales de rose musquée parfumés. Vous pouvez l'acheter en magasin, mais le prix de cette friandise est très élevé. Pour vous offrir l'opportunité de savourer un dessert insolite, nous avons rassemblé pour vous des informations détaillées sur les règles de collecte et de transformation des délicats pétales d'églantier, ainsi que toutes les façons d'en faire de la confiture à la maison.

L'une des toutes premières baies du printemps est la belle fraise, et ma famille adore cette baie à la fois crue et sous forme de confitures et de conserves. Les fraises elles-mêmes sont des baies aromatiques, mais cette fois j'ai décidé d'ajouter des pétales de rose thé à la confiture de fraises.

La grosse baie de melon, avec son excellent goût, est très appréciée. Il n'est pas consommé seulement frais. De nombreuses femmes au foyer se sont adaptées à la récolte du melon pour l'hiver. Il s'agit notamment des sirops, des conserves, des confitures et des compotes.Aujourd'hui, nous examinerons de plus près les options et les méthodes de préparation de la confiture de melon. Si vous suivez strictement les instructions, la procédure de cuisson ne devrait pas être difficile, même pour les cuisiniers débutants.

Lorsque les poires mûrissent dans les jardins, les ménagères se perdent à la recherche de diverses recettes pour les préparer pour l'hiver. Les fruits frais sont mal conservés, il n'y a donc pas beaucoup de temps pour réfléchir et agir concrètement.

Le cerisier des oiseaux a une saison de récolte très courte et il faut avoir le temps de le préparer pour l'hiver, ou au moins de le conserver jusqu'à l'automne. Le cerisier des oiseaux est séché, on en fait de la confiture, des teintures et des compotes. Mais pour ne pas être déçu en hiver, il faut cuisiner correctement le cerisier des oiseaux. Le cerisier des oiseaux n'aime pas le traitement thermique à long terme. Cela lui fait perdre son goût et son arôme. Par conséquent, vous devez cuisiner la compote de cerises des oiseaux très soigneusement et rapidement.

L'Irga est une baie très savoureuse. Il y a souvent une bagarre avec les oiseaux pour la récolte de cette beauté violette. Si le vôtre est arrivé et que l’ombre a été récoltée en toute sécurité, il est temps de penser aux préparatifs. Nous vous invitons à préparer de délicieuses confitures. La technologie pour préparer un tel dessert est très simple et ne devrait pas vous poser la moindre difficulté. Mais avant tout…

Au plus fort de l’été, les framboisiers produisent une magnifique récolte de baies mûres et aromatiques. Après avoir mangé beaucoup de fruits frais, vous devriez sérieusement penser à utiliser une partie de la récolte pour la récolte hivernale. Sur Internet, vous pouvez trouver une grande variété de recettes pour préparer des provisions d'hiver à base de framboises. Dans cet article vous découvrirez une sélection de recettes dédiées à la confiture de framboise. Après avoir étudié toutes les informations que nous fournissons, vous trouverez certainement la meilleure façon de préparer de la confiture à partir de baies mûres.

La grenadine est un sirop épais, de couleur vive et au goût sucré très riche. Ce sirop est utilisé pour préparer divers cocktails. Dans tout bar proposant aux clients une variété d’options de cocktails parmi lesquelles choisir, il y aura certainement une bouteille de sirop de Grenadine.

Piquantes, épicées, acides, vertes, pimentées – il existe de nombreuses recettes inhabituelles et savoureuses de tomates en conserve. Chaque ménagère a sa propre recette, testée au fil des années et approuvée par sa famille. L’association basilic et tomate est un classique de la cuisine.

Il existe toutes sortes de préparations à base de pommes, mais les ménagères apprécient particulièrement celles qui nécessitent un minimum de temps et d'efforts pour se préparer. Ces préparations express incluent la confiture.Contrairement à la confiture, il n'y a pas lieu de s'inquiéter de la sécurité des morceaux de fruits dans le plat fini et de la transparence du sirop. La confiture de pommes est un plat universel. Il peut être utilisé comme tartinade sur un morceau de pain frais, comme garniture pour des pâtisseries ou comme sauce pour des crêpes.

Les enfants n’aiment généralement pas du tout les légumes, y compris les courgettes. Essayez de leur préparer des courgettes en conserve comme des ananas pour l'hiver. Je suis sûre que cette préparation de courgettes au jus d'ananas ne laissera pas votre foyer indifférent.

L'aronia familier a un autre beau nom : l'aronia. Cet arbuste vit dans les jardins de nombreux résidents estivaux, mais ses fruits ne sont pas très appréciés. Mais en vain! L'aronia est très utile ! Les plats préparés à partir de cette baie sont capables de réguler l'hypertension artérielle, ce qui est certainement apprécié des patients hypertendus. De plus, l'aronia contient une énorme quantité de vitamines et de micro-éléments dont notre corps a constamment besoin.

De jolis petits concombres verts et des poivrons rouges charnus se complètent parfaitement en goût et créent une belle palette de couleurs.Année après année, je fais mariner ces deux merveilleux légumes en bocaux d'un litre dans une marinade aigre-douce sans vinaigre, mais avec de l'acide citrique.

Lorsque les cerises mûrissent dans le jardin, la question de leur transformation se pose avec acuité. Les baies se gâtent assez vite, il ne faut donc pas hésiter. Aujourd'hui, vous découvrirez toutes les subtilités de la préparation de la confiture de cerises pour une utilisation future. La texture délicate de ce dessert, associée à un goût vif et riche, vous ravira certainement avec une tasse de thé chaud les soirs d'hiver.

L'automne est la période de la récolte des poires juteuses et aromatiques. Après en avoir mangé à satiété, la question se pose de savoir comment les préparer pour l'hiver. La confiture est à juste titre considérée comme l'une des méthodes traditionnelles de récolte des fruits. Il s'avère épais et aromatique et peut constituer une excellente garniture pour diverses tartes et crêpes. De plus, préparer de la confiture de poires n'est pas du tout difficile.

Les pruniers et les arbres produisent généralement une très bonne récolte. Les jardiniers font face à l'abondance de baies en les stockant pour l'hiver. En plus des compotes, conserves et confitures habituelles, un sirop très savoureux est préparé à partir de prunes. À des fins culinaires, il est utilisé comme sauce pour les crêpes et les pâtisseries, ainsi que comme garniture pour des cocktails rafraîchissants. Nous parlerons de toutes les façons de préparer ce dessert à la maison dans cet article.

Notre méthode de mise en conserve traditionnelle et la plus courante est celle au vinaigre. Mais cela arrive lorsque, pour une raison ou une autre, il faut faire des préparations sans vinaigre. C'est là que l'acide citrique vient à la rescousse.