Feuilles de cassis conservées

Auparavant, les cornichons croustillants n’étaient disponibles que pour ceux qui avaient la chance de posséder leur propre cave. Après tout, les concombres étaient salés, ou plutôt fermentés, en fûts et stockés pour l'hiver dans un endroit frais. Chaque famille avait son propre secret de marinage, qui se transmettait de génération en génération. Les femmes au foyer modernes n'ont généralement nulle part où stocker un baril de concombres et les recettes maison ont été perdues. Mais ce n’est pas une raison pour renoncer à la délicatesse traditionnelle du concombre croquant.

L'été bat son plein et il est temps de penser à créer de délicieuses préparations maison pour l'hiver. Les concombres marinés sont l’une de nos friandises hivernales préférées. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer de délicieux cornichons instantanés faits maison.

Juteux, épicés et croustillants, les concombres marinés sont l'ajout le plus apprécié aux plats principaux de nos tables. Il existe de nombreuses façons de conserver les concombres pour l'hiver.

Qui d’entre nous n’aime pas les recettes maison pour les préparations hivernales ? C'est tellement agréable d'ouvrir un pot de concombres parfumés, croustillants et moyennement salés. Et s'ils sont préparés de vos propres mains, avec amour et soin, ils s'avèrent deux fois plus savoureux. Aujourd'hui, je souhaite partager avec vous une recette très réussie et, en même temps, facile et simple pour de tels concombres.

Ma famille adore les cornichons faits maison, alors j'en prépare beaucoup. Aujourd'hui, selon mon plan, j'ai des tomates épicées en conserve pour l'hiver sans stérilisation. Il s’agit d’une recette assez simple, presque classique, mais avec quelques petites modifications personnelles.

Les champignons Svinushka sont des invités rares dans les garde-manger, comparés aux champignons au miel ou aux girolles.Seuls les plus expérimentés acceptent de les récolter ; la famille est considérée comme partiellement comestible. Pour le stockage et la consommation en toute sécurité, il est important de comprendre comment saler les champignons de porc à la maison.

Les sélectionneurs infatigables n'ont sélectionné aucune variété de tomates : brunes, noires, mouchetées et vertes, qui, malgré leur apparence, ont atteint leur pleine maturité. Aujourd'hui, nous parlerons du décapage des tomates vertes, mais de celles qui sont encore au stade de maturité technique ou ne l'ont pas encore atteint. En règle générale, ces fruits sont récoltés à la fin de l'été en raison des conditions météorologiques changeantes, afin de protéger la récolte des maladies. Les tomates n'auront pas le temps de mûrir sur la branche, mais elles conviennent tout à fait pour préparer de très savoureuses préparations hivernales.

Si vous n'avez pas essayé l'ail mariné, alors vous avez raté beaucoup de choses dans la vie. Ce plat simple est si savoureux et sain qu'il vous suffit de corriger l'erreur et, à l'aide des recettes de notre article, d'essayer de mariner vous-même le légume épicé et aromatique.

Cette fois, j'ai décidé de préparer de délicieux concombres en conserve avec du ketchup au chili pour l'hiver.Après avoir passé environ une heure à préparer la préparation, vous obtiendrez des concombres croustillants et légèrement sucrés avec une saumure épicée qui se dégustent simplement et instantanément.

Il ne faut pas beaucoup de temps pour préparer rapidement des concombres marinés pour l'hiver selon cette recette. Comptez environ 30 minutes pour terminer la préparation. Même une mère avec un bébé peut y consacrer beaucoup de temps.

Il est peu probable que quiconque puisse refuser le concombre en conserve fait maison en hiver. Croustillant, sentant la fraîcheur du persil et l'arôme alléchant de l'ail. Il est clair que chacun de nous a sa propre meilleure recette et sa façon préférée de les préparer. Mais ici, je veux vous parler d'une méthode simple et fiable de préparation maison pour l'hiver, qui consiste à remplir les concombres trois fois.

Les concombres marinés en tonneau sont une ancienne préparation russe préparée pour l'hiver dans les villages. Aujourd'hui, ils peuvent être salés de cette manière si la maison a un sous-sol froid ou si vous avez un garage, un chalet ou d'autres endroits où vous pouvez en placer en plastique, mais il est préférable qu'il s'agisse de fûts de tilleul ou de chêne.

Les fruits Physalis ressemblent à de petites tomates cerises jaunes. Et au goût, le physalis mariné préparé selon cette recette maison n'est pas pire que les tomates en conserve. Il s’avère que c’est un apéritif mariné si appétissant « pour une dent ».

Je vous propose une recette - des gousses d'ail légèrement salées - une excellente préparation pour les amateurs du goût piquant de cette plante. Même mes enfants n’hésitent pas à manger un ou deux clous de girofle. J'ai trouvé une recette maison absolument simple et délicieuse pour préparer l'ail pour l'hiver. Je le partage avec d'autres femmes au foyer.

Pour éviter que les préparations de tomates maison ne deviennent ennuyeuses en hiver, il faut avoir des rebondissements avec des saveurs variées sur la table pendant cette période. Par conséquent, il est nécessaire de faire mariner les mêmes tomates de différentes manières. Mes trois recettes de marinade de tomates m'y aident. Je vous suggère d'essayer d'évaluer s'ils seront également les meilleurs et les plus savoureux pour vous.

Il existe de nombreuses recettes pour préparer de délicieuses tomates salées pour l'hiver, mais je souhaite vous raconter une recette maison originale pour mariner des tomates pour l'hiver avec l'ajout de feuilles de maïs, ainsi que de jeunes tiges de maïs.

En réfléchissant à quoi cuisiner avec des poires pour l'hiver, je suis tombé sur une recette : des poires trempées aux airelles. Je l'ai réalisé et toute la famille était ravie. Je suis sûr que de nombreuses femmes au foyer apprécieront une recette de poires maison aussi originale, riche en vitamines et en même temps simple. Si vous souhaitez obtenir une collation pleine de vitamines, savoureuse et originale, alors passons à la cuisine.

Essayez de préparer une recette inhabituelle de concombres légèrement salés sans vinaigre. Les pommes ajouteront un goût aigre-doux à la préparation. Cette méthode de marinage des concombres sera utile pour ceux à qui il est contre-indiqué de manger des aliments assaisonnés de vinaigre.

Si vous décidez de préparer des prunes marinées, il s'agit d'une vieille recette qui a fait ses preuves au fil des années. C'est ma grand-mère (une habitante du village) qui me l'a raconté, qui marinait souvent les prunes de cette façon. Je souhaite partager une recette si merveilleuse, savoureuse et sans trop de travail pour une préparation inhabituelle.

Pour beaucoup, les pommes trempées sont la friandise la plus délicieuse. Les préparer pour l'hiver ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts. Si vous ne savez pas encore comment mouiller les pommes pour l’hiver, et même avec les courges, alors cette recette est faite pour vous.