Feuilles de cerisier en conserve

Chaque femme au foyer a ses propres recettes de tomates marinées. Mais parfois, le moment arrive et vous voulez essayer de faire quelque chose de nouveau pour l'hiver, et de jeunes femmes au foyer apparaissent constamment qui n'ont pas encore leurs propres recettes éprouvées. Pour tous ceux qui ont besoin de ce type de préparation de tomates, je poste - tomates marinées, recette étape par étape avec photos.

Auparavant, les cornichons croustillants n’étaient disponibles que pour ceux qui avaient la chance de posséder leur propre cave. Après tout, les concombres étaient salés, ou plutôt fermentés, en fûts et stockés pour l'hiver dans un endroit frais. Chaque famille avait son propre secret de marinage, qui se transmettait de génération en génération. Les femmes au foyer modernes n'ont généralement nulle part où stocker un baril de concombres et les recettes maison ont été perdues.Mais ce n’est pas une raison pour renoncer à la délicatesse traditionnelle du concombre croquant.

Juteux, épicés et croustillants, les concombres marinés sont l'ajout le plus apprécié aux plats principaux de nos tables. Il existe de nombreuses façons de conserver les concombres pour l'hiver.

Je vous propose une recette de préparation de tomates vertes pour l'hiver, remarquable par sa simplicité et sa fiabilité. Il permet d'utiliser des fruits pas encore mûrs pour se nourrir ! Cette préparation constitue une excellente collation hivernale.

Pendant la saison estivale, vous pouvez préparer non seulement de la confiture, de la compote ou des conserves à partir de cerises mûres dénoyautées. Pour la moitié adulte de ma maison, je prépare toujours une liqueur de cerise très savoureuse avec un arôme unique et un arrière-goût aigre-doux étonnant.

Si vous n'avez pas essayé l'ail mariné, alors vous avez raté beaucoup de choses dans la vie. Ce plat simple est si savoureux et sain qu'il vous suffit de corriger l'erreur et, à l'aide des recettes de notre article, d'essayer de mariner vous-même le légume épicé et aromatique.

Le salage, le marinage et le marinage sont les principaux types de légumes faits maison en conserve. Aujourd'hui, nous proposons de parler spécifiquement du marinage, ou plus précisément du marinage des tomates. La fermentation provoquée par l'activité des bactéries lactiques permet de conserver le maximum de nutriments dans les tomates. Ils ont un goût tout simplement merveilleux !

La groseille à maquereau est un petit arbuste dont les branches sont dans la plupart des cas couvertes d'épines acérées. Les baies sont assez grosses, avec une peau dense. La couleur du fruit peut être jaune doré, vert émeraude, vert bordeaux, rouge et noir. Les caractéristiques gustatives des groseilles à maquereau sont très élevées. Les fruits de la brousse ont un riche goût aigre-doux, c'est pourquoi les préparations de groseille d'hiver sont très populaires. Aujourd'hui, nous allons parler des variétés rouges de groseilles à maquereau et vous apprendre à préparer une merveilleuse confiture à partir de ces baies.

Il existe de nombreuses façons de préparer des tomates en conserve pour l'hiver. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment conserver les tomates avec des feuilles de vigne, des cerises et du raifort en bocaux. Faire cela à la maison est assez simple et même la plus jeune femme au foyer peut le faire.

Qui d’entre nous n’aime pas les recettes maison pour les préparations hivernales ? C'est tellement agréable d'ouvrir un pot de concombres parfumés, croustillants et moyennement salés. Et s'ils sont préparés de vos propres mains, avec amour et soin, ils s'avèrent deux fois plus savoureux. Aujourd'hui, je souhaite partager avec vous une recette très réussie et, en même temps, facile et simple pour de tels concombres.

Notre méthode de mise en conserve traditionnelle et la plus courante est celle au vinaigre. Mais cela arrive lorsque, pour une raison ou une autre, il faut faire des préparations sans vinaigre. C'est là que l'acide citrique vient à la rescousse.

Les petits concombres pas encore arrivés à maturité peuvent être utilisés pour préparer de délicieuses conserves. Ces concombres sont appelés cornichons. Ils ne conviennent pas crus pour faire des salades, car ils manquent de jutosité.

Les cerises parfumées mûrissent généralement en volumes assez importants. Le temps de traitement est limité, car après les 10 à 12 premières heures, la baie commence à fermenter. Après avoir préparé un grand nombre de pots de compotes et de confitures, les ménagères se demandent quoi d'autre faire à partir de cerises. Nous proposons une option - le sirop. Ce plat sera un excellent ajout à une glace ou à des crêpes.De délicieuses boissons sont également préparées à partir du sirop et des couches de gâteaux y sont trempées.

Aujourd'hui, je souhaite vous proposer une recette insolite de tomates en conserve. Une fois terminées, elles ressemblent à des tomates gazeuses. L'effet et le goût sont assez inattendus, mais après avoir essayé ces tomates une fois, vous aurez probablement envie de les cuisiner la saison prochaine.

Le décapage à froid est l'une des méthodes les plus anciennes, les plus simples et les plus courantes de préparation des concombres pour une utilisation future. Le processus de marinage des légumes est basé sur la fermentation lactique des sucres contenus dans le produit. L'acide lactique, qui s'y accumule, donne aux légumes un goût unique, agit également comme un antiseptique tout en supprimant les organismes nuisibles et en empêchant la détérioration du produit.

Il existe de nombreuses recettes différentes pour préparer des tomates sur Internet. Mais je souhaite vous proposer ma version de la façon de mariner rapidement des tomates sans stérilisation et presque sans vinaigre. Il a été inventé et testé par moi il y a 3 ans.

Auparavant, les champignons étaient principalement salés dans de grands tonneaux en bois et une méthode appelée salage à froid était utilisée. Vous pouvez récolter des champignons de cette manière s'il est possible de les récolter en forêt en quantité suffisamment importante et de la même variété.Le salage des champignons à froid ne convient qu'aux types suivants : russula, smoothies, champignons de lait, volushki, bouchons de lait au safran, champignons des champs et autres à pulpe lamellaire fragile.

Cette fois, je veux vous expliquer comment conserver les concombres en utilisant la méthode du double versement. Nous préparons de telles préparations à partir de concombres pour l'hiver depuis de nombreuses années. Par conséquent, je peux affirmer avec certitude que la recette a fait ses preuves. Les concombres en conserve sont à la fois savoureux et sains car la recette ne contient pas de vinaigre. Alors pouvez-le et mangez-le à votre guise.

Tout le monde n'aime pas les cornichons. Et cette recette simple de mise en conserve maison convient uniquement à ces gourmets. Les concombres marinés sont fermes, croustillants et aromatiques.

Les concombres marinés en tonneau sont une ancienne préparation russe préparée pour l'hiver dans les villages. Aujourd'hui, ils peuvent être salés de cette manière si la maison a un sous-sol froid ou si vous avez un garage, un chalet ou d'autres endroits où vous pouvez en placer en plastique, mais il est préférable qu'il s'agisse de fûts de tilleul ou de chêne.