Huile

Tous les types d'huiles ont les mêmes ennemis : l'exposition à la lumière, une pièce chaude, l'oxygène et de fortes fluctuations de température. Ces facteurs affectent négativement le goût et les propriétés bénéfiques du produit.

Le chou-fleur est une chose incroyablement saine. Il contient une grande quantité de vitamines et de micro-éléments essentiels à l'organisme, aussi bien de l'adulte que de l'enfant. De plus, ce légume ne contient pas de fibres grossières, grâce auxquelles, à partir de 5 à 6 mois, le chou-fleur peut être progressivement traité chez les nourrissons. De n'importe quelle forme? Bien sûr, sous forme moulue. Aujourd'hui, nous allons parler des façons de préparer la purée de chou-fleur et de la préparer pour l'hiver.

Depuis l'Antiquité, une friandise sucrée était préparée en Rus' - la guimauve. Au début, son ingrédient principal était la pomme, mais au fil du temps, ils ont appris à faire des guimauves à partir d'une grande variété de fruits : poires, prunes, groseilles et même cerisiers des oiseaux. Aujourd'hui, je porte à votre connaissance une sélection de recettes pour réaliser des guimauves aux fraises.La saison de cette baie est de courte durée, vous devez donc vous occuper à l'avance des recettes des futures préparations hivernales. Je suis sûr que vous trouverez votre propre version de la préparation de guimauve aux fraises.

Récemment, la congélation des aliments est devenue de plus en plus populaire. À cet égard, on entend de plus en plus la question : est-il possible de congeler des cèpes et comment le faire correctement. Dans cet article, je souhaite parler de toutes les façons de bien congeler les cèpes, de leur durée de conservation et des règles de décongélation.

On sait que préparer un événement spécial prend beaucoup de temps à chaque femme au foyer. Pour faciliter la préparation des fêtes, vous pouvez cuire les génoises quelques jours ou semaines à l'avance et les congeler. Puis, juste avant la date importante, il ne reste plus qu'à étaler la crème et à décorer la génoise finie. Les confiseurs expérimentés, avant de découper le biscuit en couches de gâteau et de lui donner forme, le congelent d'abord. Le produit semi-fini est alors beaucoup plus facile à travailler : il s'effrite et se casse moins.

Est-il possible de congeler l'oseille pour l'hiver ? Cette question inquiète de plus en plus les femmes au foyer modernes, qui disposent désormais de grands congélateurs dans leur arsenal.La réponse à cette question peut résider dans les nombreuses critiques positives de personnes qui ont déjà essayé la méthode de conservation de l'oseille au congélateur. Aujourd'hui, j'attire votre attention sur des recettes pour congeler ce légume-feuille pour une utilisation future.

Ce pâté de foie maison ne nécessite pas d'investissement important. Cependant, en termes de goût et de propriétés nutritionnelles, il n'est pas inférieur à tout autre produit à base de viande. Pour rendre le pâté de foie savoureux et nutritif, vous devez respecter strictement les recommandations décrites dans la recette et la séquence d'actions pendant le processus de cuisson.

Vous pouvez préparer un tel pâté avec du beurre de n'importe quel foie (bœuf, poulet, porc). Cependant, pour le beurre de collation, c'est ainsi qu'on appelle cette préparation à la maison, j'aime utiliser du foie de bœuf et du beurre doux. Cuisiner n’est pas compliqué, donc tout est assez simple à faire. Commençons.

Cette préparation originale de potiron pour l'hiver est même appelée, de manière inhabituelle, « fromage » aux fruits et légumes. Ce « fromage » de potiron aux coings japonais est un produit maison très savoureux et riche en vitamines. "Pourquoi du fromage?" - tu demandes. Je pense que cette préparation maison tire son nom de la similitude de préparation.

Les poivrons farcis au riz et à la viande sont préparés principalement avant consommation directe. Mais pour les amateurs de ce plat, il existe un moyen de le déguster en dehors de la saison des fructifications. En suivant la technologie de cuisson étape par étape décrite dans la recette, vous pouvez préparer des poivrons avec de la viande et du riz pour l'hiver.

Il est très simple de préparer de la compote de pommes pour l'hiver grâce à cette recette simple. La première fois que j'ai entendu parler d'un assaisonnement aux pommes aussi épicé, c'est lorsqu'un de mes amis nous a apporté un petit sac acheté dans un magasin. Toute ma famille a apprécié cet assaisonnement aigre-doux pour son goût intéressant. Et après avoir feuilleté des livres de cuisine, j'ai trouvé cette recette maison simple pour faire de la compote de pommes, que je me ferai un plaisir de partager avec vous.

Les courgettes à la mode ukrainienne diversifieront votre menu en hiver. Ces courgettes en conserve constitueront une excellente entrée froide et un complément à la viande, aux céréales ou aux pommes de terre. C'est un légume diététique, contient de nombreux composants utiles et est très bon pour la santé. Il est recommandé de les consommer autant que possible par les personnes souffrant de douleurs articulaires. Par conséquent, une conservation délicieuse et simple des courgettes pour l'hiver devrait être dans l'arsenal de chaque femme au foyer.

Vous pouvez cuisiner des courgettes marinées dans du jus de betteraves et de pommes, si votre ménage n'hésite pas à déguster des rouleaux de courgettes en hiver, et que toutes les recettes que vous avez utilisées auparavant sont déjà un peu ennuyeuses. Essayez de réaliser cette préparation insolite dont le point culminant sera une marinade de jus de betterave rouge et de jus de pomme. Vous ne serez pas déçu. De plus, préparer ces courgettes marinées ne pourrait pas être plus simple.