Préparations de concombre

Aujourd'hui, j'envisage de réaliser une préparation de légumes très savoureuse pour l'hiver. Ce sera une salade géorgienne de concombres et de tomates très facile à préparer. Après avoir essayé de le cuisiner une fois, vous le réaliserez année après année.

Il existe de nombreuses recettes pour préparer de délicieux concombres coréens pour l'hiver. Certaines préparations peuvent être bouclées rapidement, tandis que d’autres nécessitent plus de temps de préparation. Chacun d'eux est bon à sa manière.

Cette salade d'hiver est très simple et facile à préparer, et surtout, n'importe quelle femme au foyer peut la préparer. Malgré le petit nombre d'ingrédients, la salade a un goût excellent. Veuillez noter que les concombres ne sont pas coupés en cercles, mais en tranches oblongues, et certaines personnes appellent la salade non pas « Tendre », mais « Doigts de dame ».

Vous ne savez pas quoi faire avec de gros concombres ? Cela m'arrive aussi. Ils grandissent et grandissent, mais je n’ai pas le temps de les récupérer à temps. Une salade simple et savoureuse de concombres avec des oignons, des poivrons et de l'ail aide, qui en hiver est très demandée avec n'importe quel plat d'accompagnement. Et même les plus gros spécimens s'y prêtent.

Le marinage des légumes pour l'hiver est une chose courante. Mais parfois, quand vient le temps de savourer les plats, les souhaits des proches ne coïncident pas. Certaines personnes veulent des concombres, tandis que d’autres veulent des tomates. C'est pourquoi les mélanges de légumes marinés sont depuis longtemps très populaires dans notre famille.

Tout le monde aime les cornichons. Ils sont ajoutés aux salades, aux cornichons ou simplement croqués, appréciant le piquant épicé. Mais pour qu'il ait un goût vraiment agréable, les concombres doivent être marinés correctement.

Les cornichons sont un apéritif universel pour presque tous les plats d'accompagnement. Les concombres épicés et croustillants ne sont pas moins savoureux que les concombres marinés et peuvent être préparés presque à la chaîne. Il n'est pas nécessaire de stériliser ou de pasteuriser et le stockage des concombres marinés ne nécessite pas de conditions particulières.

Les bonnes femmes au foyer adorent surprendre leurs proches et les chouchouter avec de nouvelles recettes. Les recettes anciennes et éprouvées sont excellentes, mais tout était autrefois nouveau ? Découvrez les concombres marinés à la moutarde.

Le marinage des légumes pour l'hiver nécessite de disposer d'un grand nombre de contenants. Il n'y a pas toujours autant de barils ou de seaux dans la maison, et il faut choisir exactement quoi saler. Ces affres du choix peuvent être évitées en salant l'assortiment. Les concombres marinés et les tomates sont parfaitement assis les uns à côté des autres, ils sont saturés du goût de chacun et saturent la saumure de notes plus intéressantes.

Il semblerait que toutes les façons de préparer les concombres pour l'hiver soient déjà connues, mais il existe une recette qui transforme des concombres marinés aussi simples en un délice exclusif. Ce sont des concombres marinés en gelée. La recette en elle-même est simple, mais le résultat est incroyable. Les concombres s'avèrent incroyablement croustillants, la marinade elle-même, sous forme de gelée, se mange presque plus vite que les concombres eux-mêmes. Lisez la recette et préparez les bocaux.

Il semblerait que les préparatifs hivernaux ne soient plus particulièrement nécessaires.Après tout, vous pouvez acheter des fruits et légumes frais dans les supermarchés. Mais tout n’est pas si rose. La plupart des légumes de saison vendus hors saison sont riches en nitrates et en herbicides, ce qui annule tous leurs bienfaits. La même chose s'applique aux concombres frais. Le jus fabriqué à partir de ces concombres apportera peu d'avantages, et c'est au mieux. Pour avoir toujours du jus de concombre frais et ne pas avoir peur des nitrates, préparez-le vous-même pour l'hiver.

Nous aimons tous nous faire plaisir en hiver avec des fruits et légumes faits maison. Quoi de plus agréable que de croquer des concombres en conserve après un déjeuner copieux ou de déguster des tomates marinées juteuses ?

Vous pouvez préparer des concombres Nizhyn pour l'hiver en utilisant une variété de recettes. Je propose de préparer la salade Nezhinsky de manière très simple. Lors de la préparation de la pièce, tous les composants ne subissent pas de traitement thermique préalable, mais sont placés dans des cuves sous leur forme brute.

Ma mère préparait toujours cette simple salade de concombre pour l'hiver, et maintenant j'ai adopté son expérience dans la préparation des concombres. La salade Nezhinsky s'avère très savoureuse. Assurez-vous d'essayer de fermer plusieurs pots de cette préparation pour l'hiver. Il combine avec beaucoup de succès les arômes de concombres, d'aneth et d'oignons, s'améliorant et se complétant mutuellement.

L'été bat son plein et il est temps de penser à créer de délicieuses préparations maison pour l'hiver. Les concombres marinés sont l’une de nos friandises hivernales préférées. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer de délicieux cornichons instantanés faits maison.

Auparavant, les cornichons croustillants n’étaient disponibles que pour ceux qui avaient la chance de posséder leur propre cave. Après tout, les concombres étaient salés, ou plutôt fermentés, en fûts et stockés pour l'hiver dans un endroit frais. Chaque famille avait son propre secret de marinage, qui se transmettait de génération en génération. Les femmes au foyer modernes n'ont généralement nulle part où stocker un baril de concombres et les recettes maison ont été perdues. Mais ce n’est pas une raison pour renoncer à la délicatesse traditionnelle du concombre croquant.

Comme il est agréable d'ouvrir un pot de concombres épicés par une froide journée d'hiver. Pour la viande, c'est tout ! Les concombres épicés marinés à la sauce Jalapeño sont faciles à préparer pour l'hiver. Un autre point fort de cette préparation est que lors de la mise en conserve, vous pouvez vous passer de stérilisation, ce qui ne peut que plaire à une femme au foyer occupée.

Les concombres aux graines de sésame et à la sauce soja sont la version la plus délicieuse de la salade de concombre coréenne. Si vous ne les avez jamais essayés, cette erreur doit bien sûr être corrigée. :)

Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer une salade de concombre aux doigts de dame pour l'hiver. Vous ne trouverez pas de recette plus simple que celle-ci, puisqu'il n'y aura pas de problème avec la marinade et la saumure. De plus, le problème des concombres envahis sera résolu. Dans cette préparation, ils obtiendront une première place honorable.

Il arrive souvent que lorsque nous arrivons à la datcha ou au jardin, au lieu de petits et minces concombres frais, nous trouvons d'énormes concombres envahis par la végétation. De telles découvertes ont bouleversé presque tout le monde, car ces concombres envahis par la végétation ne sont pas très savoureux frais.

Les femmes au foyer utilisent diverses recettes pour conserver les concombres pour l'hiver. En plus des préparations classiques, les préparations sont réalisées avec divers additifs. Par exemple, avec du curcuma, de l'estragon, de l'acide citrique à la place du vinaigre, avec de la tomate ou du ketchup.

J'ai essayé pour la première fois des concombres au curcuma inhabituels mais très savoureux en Amérique lorsque je rendais visite à ma sœur. Là, on l'appelle « Pain et Beurre » pour une raison quelconque. Quand je l'ai essayé, j'ai été stupéfait ! C’était quelque chose de complètement différent de nos salades classiques de concombres marinés. J'ai pris une recette américaine de ma sœur et en arrivant à la maison j'ai fermé beaucoup de bocaux.