Romarin
Marmelade originale d'oignons et de vin : comment faire une marmelade d'oignons - recette française
Les Français ont toujours été réputés pour leur imagination et leurs recettes culinaires originales. Ils combinent l’incongru, et il est parfois très difficile de se forcer à goûter à leur prochain délice culinaire. Mais il faut admettre que si vous avez déjà décidé d’essayer, votre seul regret est de ne pas l’avoir fait plus tôt.
Romarin séché : façons de préparer des herbes épicées - comment sécher le romarin à la maison
Le romarin est un arbuste dont les jeunes rameaux verts, les fleurs et les feuilles sont largement utilisés à des fins culinaires et médicinales. Le goût et l'arôme de cette plante sont épicés, rappelant l'arôme des conifères.
Salage maison du sprat, du hareng, du hareng de la Baltique ou comment saler le poisson à la maison.
Pour accompagner une purée de pommes de terre, le poisson salé sera sans aucun doute le meilleur ajout. Mais le poisson acheté ne rend pas toujours le dîner réussi et agréable. Du poisson salé du commerce sans goût peut tout gâcher. C'est ici que notre recette maison de salage de poissons comme le sprat, le hareng ou le hareng viendra à la rescousse.
Catégories
- Dans son jus (39)
- Champignons pour l'hiver (58)
- Gelé (137)
- Comment stocker (154)
Décapage (228)
- Viande pour une utilisation future (138)
- Sur une note (20)
- Breuvages (213)
- Divers (136)
- Poisson pour une utilisation future (80)
- Salades (151)
- Préparations sucrées (634)
- Décapage-fermentation (166)
- Sauces (59)
- Séchage (141)
