Farine de seigle : 4 recettes de préparations hivernales

Choucroute, ou kroshevo pour l'hiver selon une vieille recette

La recette du kroshev est née au bon vieux temps, lorsque les femmes au foyer ne jetaient pas de nourriture, mais essayaient d'économiser autant que possible de la récolte. Traditionnellement, le crumble est fabriqué à partir de feuilles de chou vert qui ne font pas partie de la tête de chou, mais sont entourées de bardanes dans une fourchette dense. Maintenant, ils sont coupés et jetés, mais avant, c'était un composant nécessaire pour la soupe aux choux et le bortsch.

Jambon cuit dans la pâte au four - une recette pour faire cuire du jambon de porc salé.

Catégories : jambon

Cette recette de préparation de viande de porc salée pour une utilisation future est généralement utilisée à la fin de l'hiver. Le jambon cuit au four devient plus juteux et meilleur lorsque le jambon salé n'est plus aussi juteux et savoureux.

Betteraves marinées pour l'hiver - une délicieuse recette maison pour préparer des betteraves aux graines de carvi.

Betteraves marinées pour l'hiver aux graines de carvi

Catégories : Betteraves marinées

Les betteraves marinées (buryak) sont fabriquées à partir de betteraves rouges juteuses. Cette préparation maison très savoureuse et épicée pour l'hiver peut être réalisée sans trop de difficultés. Marinées au cumin, les betteraves sont croustillantes et épicées au goût. Les vitamines pour l'hiver sont très bien conservées dans cette préparation.

Pommes et courges marinées en bocaux ou en fût - recette et préparation de pommes et courges trempées pour l'hiver.

Pommes et courges trempées en bocaux ou en fûts

Catégories : Décapage-fermentation

Mots clés: Faire pipi, Pommes marinées

Pour beaucoup, les pommes trempées sont la friandise la plus délicieuse. Les préparer pour l'hiver ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts.Si vous ne savez pas encore comment mouiller les pommes pour l’hiver, et même avec les courges, alors cette recette est faite pour vous.