Sucre

En Hongrie, le lecho est traditionnellement consommé chaud, comme plat indépendant ou comme accompagnement de plats de viande. Dans notre pays, le lecho ressemble à une salade épicée. Il existe de nombreuses recettes de « lecho hongrois », et pourtant elles ont quelque chose en commun. Toutes les versions du lecho hongrois sont préparées à partir de différentes variétés de poivre. Cela ajoute non seulement une couleur vive au plat, mais aussi une saveur riche.

Peled vit dans les rivières et les lacs de toute la Russie, mais c'est un poisson assez précieux. Peled se nourrit de plancton de rivière et de petits crustacés, ce qui rend la chair du poisson très tendre et grasse. Certaines personnes préfèrent manger la peau crue, mais cela peut être dur pour l'estomac. Mais le peled légèrement salé est déjà un mets délicat et vous pouvez le préparer facilement dans votre propre cuisine.

Le saumon chinook est un assez grand représentant de la famille des saumons et, traditionnellement, le saumon chinook est utilisé pour le salage. Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas le faire frire ou en faire cuire une soupe de poisson, mais le saumon quinnat légèrement salé est si savoureux et si facile à préparer que cette méthode de cuisson ne peut être ignorée.

De toute la famille du saumon, le saumon rouge occupe une place particulière dans les pages des livres de cuisine. La viande est moyennement grasse, elle est plus grasse que le saumon kéta, mais pas aussi grasse que le saumon ou la truite. Le saumon rouge se distingue également par la couleur de sa chair, qui présente une couleur naturelle rouge vif. Un apéritif à base de saumon rouge légèrement salé aura toujours fière allure. Et pour que le goût ne vous déçoive pas, mieux vaut saler soi-même le saumon rouge.

Certaines personnes cultivent du chèvrefeuille dans leur jardin comme arbuste ornemental, mais de plus en plus de personnes découvrent les bienfaits de ces baies et, par conséquent, les façons de les consommer. Les baies de chèvrefeuille sont largement utilisées en cuisine et en médecine traditionnelle, et la seule question est de savoir comment préserver les bienfaits de ces fruits pour l'hiver.

Un délice qui plaît toujours aux yeux lors d'un festin festif est un sandwich au beurre et au caviar rouge. Malheureusement, les plats à base de caviar rouge légèrement salé ne sont pas si courants dans notre alimentation. Et la raison en est le prix « mordant » pour un très petit volume de fruits de mer. La situation peut être aplanie en achetant une carcasse non éviscérée d'une femelle saumon au magasin et en salant vous-même son caviar. Toutes les subtilités de ce processus seront discutées en détail dans notre article.

Hamsa est aussi appelé l'anchois européen. Ce petit poisson de mer a une viande tendre et une teneur en graisse plus élevée que ses congénères. L'anchois légèrement salé est ajouté aux salades, placé sur la pizza, et il est préférable qu'il s'agisse d'anchois légèrement salés, salés maison.

Le jus de cassis est une formidable opportunité de conserver l'arôme de cette merveilleuse baie jusqu'à l'hiver. De nombreuses personnes préparent de la confiture, de la gelée ou des compotes à partir de groseilles. Oui, ils sont très savoureux et sains, mais ils n'ont aucune odeur. On pourrait s'énerver, mais pourquoi, s'il est possible d'en préserver le goût, les bienfaits et l'arôme pour l'hiver.

La légende scandinave raconte que la première femme a été créée à partir d'un sorbier. Ces baies saines sont entourées de nombreuses légendes, dont la lecture prendra plus d'une journée. Il nous suffit de savoir que le sorbier est utile contre le rhume, les maladies respiratoires, comme prévention du cancer et bien plus encore.

Les airelles fraîches sont pratiquement immangeables. Non, vous pouvez les manger, mais ils sont si acides que cela ne vous apportera pas beaucoup de joie. Et si vous avez un ulcère ou une gastrite, une telle dégustation peut mal se terminer. Mais une fois transformées, les airelles perdent leur excès d'acidité, laissant une agréable acidité et un arôme forestier de baies fraîches. Ce qui est particulièrement bien, c'est que les airelles n'ont pas peur du traitement thermique. Vous pourrez en faire de merveilleuses préparations et vous régaler de desserts variés en hiver.

Le jus de raisin naturel contient une telle quantité de substances et d'éléments utiles qui peuvent être comparés à de vrais médicaments. Par conséquent, vous ne pouvez pas boire beaucoup de jus, mais vous pouvez en faire du jus de raisin.

De telles courgettes familières peuvent apporter des surprises. Il n’y a probablement personne au monde qui n’ait pas essayé au moins une fois le caviar de courge. De nombreuses femmes au foyer cuisinent « les courgettes comme des ananas », ce qui suggère qu’il y a beaucoup de choses que nous ignorons sur les courgettes. En particulier, sur le fait que vous pouvez faire du jus de courgette pour l'hiver.

Les récoltes de groseilles rouges peuvent être importantes, vous devez donc porter une attention particulière à cette baie lors de la préparation de boissons vitaminées. Aujourd'hui nous nous empressons de vous proposer une sélection de recettes de boissons aux fruits de groseille. Des fruits frais et surgelés sont utilisés.

Nous aimons tous le poisson rouge légèrement salé. Un morceau de 150 à 200 grammes peut être acheté dans presque tous les magasins, mais la meilleure option est le décapage maison. Le saumon est savoureux, mais beaucoup de gens ne peuvent pas se le permettre, et le saumon rose ne contient pratiquement aucune couche de graisse, ce qui le rend un peu sec. Il existe une solution : la meilleure option est le saumon kéta.Dans cet article, vous découvrirez de nombreuses façons différentes de saler le saumon kéta à la maison. Le choix t'appartient!

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles le capelan légèrement salé n’est pas si souvent vu dans les magasins. Il est souvent vendu congelé ou fumé. Dans les magasins Kulinariya, ils proposent également du capelan frit, mais pas du capelan légèrement salé. Bien sûr, c’est un peu surprenant, car le capelan légèrement salé est très tendre, savoureux et sain, alors quel est le secret pour lequel vous ne pouvez tout simplement pas l’acheter en magasin ?

Les poissons de rivière nécessitent une manipulation et une attention particulières. Même lors de la friture, vous devez bien nettoyer le poisson de rivière et bien le faire frire des deux côtés. Lorsqu'il s'agit de saler et de cuisiner sans traitement thermique, il faut être doublement prudent. Le brochet légèrement salé est très savoureux et sain ; il peut être utilisé comme collation ou simplement posé sur un morceau de pain.

Il est difficile de prédire à l’avance quel goût aura une pastèque légèrement salée. La chair rose peut avoir un goût pratiquement identique à celui d'une pastèque fraîche, et lorsque vous atteignez la peau blanche, vous ressentez soudain le goût d'un concombre légèrement salé. Et je ne suis sûr qu'une chose : quiconque a déjà essayé la pastèque légèrement salée n'oubliera jamais ce goût.

Le jus de pomme peut être préparé à partir de n'importe quelle variété de pommes, mais pour les préparations hivernales, il est préférable de prendre des variétés à maturation tardive. Bien qu’ils soient plus denses et qu’il y ait plus de pulpe, ils contiennent également plus de vitamines. La seule tâche est de conserver toutes ces vitamines et de ne pas les perdre pendant la cuisson.

Le jus de carotte est à juste titre considéré comme une bombe de vitamines et l'un des jus de légumes les plus sains. En hiver, lorsque les réserves de vitamines de l'organisme s'épuisent, que les cheveux deviennent ternes et les ongles cassants, le jus de carotte sauvera la situation. Le jus de carotte fraîchement pressé est considéré comme le plus sain, mais hélas, il faut parfois sacrifier une petite partie des vitamines afin d'entretenir son corps toute l'année et de conserver le jus de carotte pour l'hiver.

De nombreux plats de restaurant sont trop chers, mais vous ne voulez pas y renoncer. L'un de mes plats préférés est le sushi. Un excellent plat japonais, mais on commence parfois à être tourmenté par des doutes sur la qualité du poisson. Il est clair que peu de gens aiment le poisson cru, c'est pourquoi il est souvent remplacé par du poisson légèrement salé. La truite légèrement salée est idéale pour les sushis, et nous verrons comment la préparer ci-dessous.