Sucre

Le jus de fraise est parfois préparé en été, mais il est jugé inutile de le préparer pour l'hiver, en transformant les excès de baies en confitures et en conserves. Je dois dire que c'est en vain. Après tout, le jus contient la même quantité de vitamines et de micro-éléments bénéfiques que les fraises fraîches, ce qui signifie qu'il est plus sain que la confiture, qui est remplie de beaucoup de sucre et bouillie pendant plusieurs heures.

Pour la nutrition diététique, une poire convient mieux qu'une pomme. Après tout, si les pommes stimulent l'appétit, cela ne se produit pas après avoir mangé une poire. De plus, une poire a un goût plus sucré qu'une pomme et en même temps, elle contient beaucoup moins de sucre. Tout cela conduit au fait que la poire et son jus sont parfaits pour les aliments pour bébés, pour ceux qui suivent un régime ou souffrent de diabète.

Bien que les cerises soient riches en antioxydants et soient utiles dans de nombreuses maladies, elles ne sont presque jamais récoltées pour l'hiver, et c'est en vain. Le jus de cerise a un goût doux, il rafraîchit et restaure l'apport nécessaire en vitamines de l'organisme, épuisé en hiver.

L'airelle rouge possède de nombreuses propriétés bénéfiques, mais hélas, sa zone de culture est assez petite. Le plus souvent, on peut voir ces baies saines non pas dans la forêt, ni au marché, mais au supermarché, au rayon surgelés. Cependant, il n'y a pas lieu d'être triste, car la congélation ne nuit en rien aux baies et le jus d'airelles, même s'il a été congelé, ne s'avère pas pire que le jus frais.

Le jus de canneberge est exceptionnellement utile à tout moment de l'année. Non seulement il a un effet anti-inflammatoire, mais il favorise également l’expression des gènes. Cela signifie que les substances contenues dans les canneberges sont bénéfiques pour les femmes et les enfants. Ils améliorent le fonctionnement du corps au niveau cellulaire, le rendant plus fort, plus sain et meilleur. Eh bien, l'agréable goût aigre-doux des canneberges n'a pas du tout besoin de publicité.

Le saumon est un antidépresseur naturel, abaisse la glycémie et améliore le métabolisme. Il est fortement recommandé aux personnes dont le système immunitaire est affaibli et aux enfants d'introduire le saumon dans leur alimentation. Bien entendu, pour qu’un produit soit bénéfique, il doit être correctement préparé. Le saumon légèrement salé, préparé de vos propres mains, est un moyen idéal pour conserver tous les nutriments qui amélioreront votre santé et vous raviront tout simplement par son goût.

La gelée de menthe est un régal gourmand. Vous ne pouvez pas en manger beaucoup, mais vous pouvez respirer l'arôme de la menthe à l'infini.De plus, la gelée de menthe peut être utilisée pour décorer et parfumer les desserts, ou ajoutée aux boissons.

Enfant, je détestais avec passion les plats à base de citrouille. Je n'ai pas aimé son odeur ni son goût. Et peu importe les efforts des grands-mères, elles ne pouvaient pas me donner une citrouille aussi saine. Tout a changé quand ils ont fait de la gelée avec le soleil.

Aujourd’hui, vous ne surprendrez personne avec de la confiture de pastèque, même si elle n’est pas souvent préparée. Faites bouillir le sirop trop longtemps et au final, il ne reste plus grand-chose du goût de pastèque. Une autre chose est la gelée de pastèque. C'est simple et rapide à préparer, et on peut le conserver un an et demi.

Parfois, les jardiniers sont confrontés à un problème lorsque les plants de tomates, verts et chargés de fruits hier encore, commencent soudainement à se dessécher. Les tomates vertes tombent et c'est triste à voir. Mais ce n'est triste que si vous ne savez pas quoi faire des tomates vertes.

Pendant la majeure partie de l'été et de l'automne, les ménagères travaillent aux fourneaux et préparent de nombreux pots de confiture à partir de divers fruits pour l'hiver. Si l'année a été fructueuse et que vous avez réussi à déguster des baies et des fruits frais, les conserves d'hiver restent pour la plupart intactes.C'est dommage? Bien sûr, c'est dommage : à la fois du temps, des efforts et des produits ! L’article d’aujourd’hui vous aidera à gérer vos réserves de confiture et à la transformer en un autre plat de dessert : la gelée.

L'aronia plaît par sa magnifique récolte, quelles que soient les conditions météorologiques de l'été. Cet arbuste est sans prétention. Les baies restent sur les branches jusqu'à la fin de l'automne, et si vous n'avez pas eu le temps de les cueillir et que les oiseaux ne les ont pas convoitées, l'aronia, avec les fruits, passe sous la neige.

Le morse est une combinaison de sirop de sucre et de jus de baies ou de fruits fraîchement pressés. Pour rendre la boisson aussi saturée que possible en vitamines, le jus est ajouté au sirop déjà légèrement refroidi. Il s'agit d'une option de cuisson utilisant la technologie classique. Dans cet article, nous allons essayer de parler d'autres méthodes de préparation de jus de fruits. Nous utiliserons l'argousier comme ingrédient principal.

Les groseilles blanches occupent à juste titre une place derrière leurs homologues plus courantes - les groseilles noires et rouges. Si vous possédez votre propre parcelle personnelle, corrigez cette erreur et plantez un petit buisson de cassis blanc.Les préparations à base de cette baie vous raviront tout l'hiver ! Mais aujourd'hui, nous parlerons de la gelée, des méthodes et des options pour la préparer à la maison.

Aujourd'hui, nous vous proposons une sélection de recettes pour réaliser de la gelée de fruits et de baies à partir de jus. La principale différence entre la gelée et les conserves est sa transparence. Ce plat est utilisé comme dessert indépendant, ainsi que pour décorer des chefs-d'œuvre de confiserie. De plus, la gelée à base de jus de canneberge et d'airelle est idéale pour les plats de viande et de gibier. La texture transparente et délicate du dessert ne laisse pas les enfants indifférents. Ils aiment manger de la gelée, l'étaler sur du pain grillé ou des biscuits.

Tout le monde ne peut pas trouver une variété de cassis blanc dans son jardin ou son chalet d'été. Mais en vain! Nous recommandons fortement de planter un buisson aux fruits blancs riches en vitamines. Cette baie fait de merveilleux desserts, et une grande variété de recettes détaillées pour leur préparation peuvent satisfaire même les goûts les plus sophistiqués. Aujourd'hui, nous allons parler de la fabrication de groseilles blanches sous forme de confiture.

Les habitants de peu de régions peuvent se vanter de voir des noix non seulement dans les rayons des magasins, mais également sous une forme fraîche et non mûre.Les cuisiniers utilisent ces fruits pour préparer des confitures au goût inoubliable. Ce dessert, en plus de son goût exceptionnel, est également très sain. Il ne fait aucun doute que la technologie pour faire de la confiture de noix n'est pas la plus simple, mais si vous surmontez toutes les difficultés et préparez de la confiture à partir de noix vertes à maturité laiteuse, vous serez certainement satisfait du résultat.

Le poisson rouge légèrement salé est sans aucun doute un merveilleux apéritif. Mais le prix d'espèces telles que la truite, le saumon et le saumon kéta est assez élevé pour le citoyen moyen. Pourquoi ne pas faire attention au saumon rose ? Oui, oui, même si ce poisson semble un peu sec à première vue, une fois salé, il devient pratiquement impossible à distinguer des variétés chères.

Le hareng est un poisson peu coûteux et très savoureux. Il est particulièrement bon salé et mariné. Ce plat simple apparaît souvent sur les tables des événements les plus spéciaux. Mais tout le monde ne peut pas mariner le hareng correctement tout de suite, nous avons donc préparé un matériel détaillé sur le thème de la préparation du hareng légèrement salé à la maison.

Vous pouvez chanter sans cesse des odes à la nectarine, à son arôme délicat et à sa pulpe juteuse.Après tout, même le nom même du fruit laisse entendre qu'il s'agit d'un nectar divin, et ce serait tout simplement un crime de ne pas conserver un morceau de ce nectar pour l'hiver sous forme de confiture.