Céleri

J'ai essayé pour la première fois des concombres au curcuma inhabituels mais très savoureux en Amérique lorsque je rendais visite à ma sœur. Là, on l'appelle « Pain et Beurre » pour une raison quelconque. Quand je l'ai essayé, j'ai été stupéfait ! C’était quelque chose de complètement différent de nos salades classiques de concombres marinés. J'ai pris une recette américaine de ma sœur et en arrivant à la maison j'ai fermé beaucoup de bocaux.

Aujourd'hui, je vais préparer une recette simple et inhabituelle pour une collation maigre à base de légumes d'automne, après préparation de laquelle nous obtiendrons une délicieuse choucroute aux légumes.Ce plat est facile à préparer et ne nécessite pas beaucoup de dépenses. Et ce qui est très important, c'est que ce soit un plat sain. La fermentation se fait naturellement sans ajout de vinaigre. Une telle préparation peut donc à juste titre être considérée [...]

Les sélectionneurs infatigables n'ont sélectionné aucune variété de tomates : brunes, noires, mouchetées et vertes, qui, malgré leur apparence, ont atteint leur pleine maturité. Aujourd'hui, nous parlerons du décapage des tomates vertes, mais de celles qui sont encore au stade de maturité technique ou ne l'ont pas encore atteint. En règle générale, ces fruits sont récoltés à la fin de l'été en raison des conditions météorologiques changeantes, afin de protéger la récolte des maladies. Les tomates n'auront pas le temps de mûrir sur la branche, mais elles conviennent tout à fait pour préparer de très savoureuses préparations hivernales.

Ce serait un mensonge de dire que le jus de céleri a un goût divin. Le céleri est bon dans les premier et deuxième plats, dans les salades, mais en jus, il est difficile à boire. Cependant, il est très utile et traite des centaines de maladies, et il est également bon en prévention pendant l’hiver.

Les Français ont toujours été réputés pour leur imagination et leurs recettes culinaires originales. Ils combinent l’incongru, et il est parfois très difficile de se forcer à goûter à leur prochain délice culinaire.Mais il faut admettre que si vous avez déjà décidé d’essayer, votre seul regret est de ne pas l’avoir fait plus tôt.

Diverses parties du céleri sont utilisées à des fins culinaires. Les racines charnues sont ajoutées aux soupes, aux plats de poisson et aux salades. Le céleri pétiole est également la base de nombreuses salades et les légumes verts sont une excellente herbe. Nous parlerons plus en détail de la façon de conserver la récolte de céleri séché dans cet article.

Le saltison et les muscles sont fabriqués à partir de tête de porc. Si vous vous demandez comment préparer ces plats incontestablement délicieux, la réponse est simple : ils sont préparés selon le principe de la viande en gelée.

Préparations pour l'hiver Cornichons - c'est le nom d'un mélange de petits légumes marinés. Cet assortiment en conserve a non seulement un goût piquant, mais est également très appétissant. J'invite les ménagères qui aiment faire de la magie en cuisine à maîtriser cette recette originale pour préparer des plats assortis.

Une voisine m'a offert de très savoureux fruits Physalis marinés dans du jus de tomate, préparés selon sa recette maison.Il s'avère qu'en plus d'être beau et insolite, le physalis est aussi savoureux et sain, et ses fruits constituent des préparations utiles et originales pour l'hiver.

Les fruits Physalis ressemblent à de petites tomates cerises jaunes. Et au goût, le physalis mariné préparé selon cette recette maison n'est pas pire que les tomates en conserve. Il s’avère que c’est un apéritif mariné si appétissant « pour une dent ».

Un apéritif à base de citrouille en forme d'assiette - c'est ainsi qu'on appelle plus correctement la courge. L'assortiment de courges préparé selon cette recette est un excellent ajout à tout plat chaud. En termes de goût, la courge marinée avec des racines peut rivaliser avec les concombres marinés préférés de tous. Le secret réside dans l’étonnante capacité de la courge à absorber diverses odeurs dans sa pulpe.

Cette recette de préparation de courge ne nécessite pas de traitement thermique à long terme du légume lui-même. Cependant, les courges ainsi préparées se distinguent par leur goût original et leur aspect inhabituel. Par conséquent, cette recette sera utile aux femmes au foyer qui aiment surprendre leurs invités avec un plat unique, mais ne veulent pas ou ne peuvent pas passer beaucoup de temps à le préparer.

Le ragoût de viande fait maison en gelée est préparé à partir de tout type de volaille. Vous pouvez conserver la viande de poulet, d'oie, de canard ou de dinde. Si vous souhaitez apprendre à réaliser une préparation, utilisez la recette.

Il est difficile d’imaginer une table d’hiver sans poivrons farcis marinés qui ont bon goût et possèdent des propriétés bénéfiques uniques. La simple apparence de ce légume attire et aiguise l'appétit, et lorsqu'il est combiné avec du chou, il n'a tout simplement pas d'égal. Dans notre famille, les préparations maison à base de ce légume sont très appréciées ! Surtout cette recette - quand les poivrons farcis au chou et aux herbes sont recouverts de marinade... Je m'empresse d'assurer que même la femme au foyer la plus inexpérimentée peut faire face à la préparation de ce miracle, et cela ne prendra pas beaucoup d'efforts et de temps.

La choucroute, avec son acidité et son léger piquant, est excellente pour préparer des rouleaux de chou à la maison. Et si un délicieux chou est également utilisé comme garniture, même les gourmets les plus exigeants apprécieront la recette. Les avantages d'une telle préparation sont un minimum d'ingrédients, un temps de cuisson court et l'utilité du produit original.

La choucroute farcie préparée selon cette recette convient à ceux qui aiment bricoler des rebondissements et, du coup, surprendre leurs proches avec des préparations insolites. Un tel chou rapide est très savoureux et il est préparé de telle manière qu'il ne dure pas longtemps (hélas).

Dans cette recette, je vais vous expliquer comment mariner le chou-fleur avec des carottes pour l'hiver. Les carottes donnent au chou une belle couleur et ont un effet positif sur le goût du marinage. La préparation peut être réalisée aussi bien en bocaux que dans tout autre récipient qui vous convient. C'est un autre avantage de cette recette.

Si vous aimez déguster des tomates marinées en fût en hiver, ou si vous avez récolté une récolte importante de tomates et souhaitez les préparer rapidement et sans trop de travail pour l'hiver, je vous présente une recette simple de marinage de tomates maison avec betteraves. Le salage ne s'effectue pas en fût ou en bocal, mais directement dans un sac plastique.

Des tomates salées croustillantes le matin et après un festin... - la meilleure chose qui puisse être. Mais de quoi je parle, car les adultes comme les enfants les adorent, tout comme un délicieux cornichon en hiver. Il s'agit d'une recette classique pour préparer des tomates pour l'hiver à froid. Il est léger, simple et savoureux, et sa préparation nécessite un minimum d'ingrédients, d'efforts et de ressources.

Cette recette polyvalente et savoureuse permet de préparer facilement des poivrons à la sauce tomate pour l'hiver. La recette ne nécessite pas de stérilisation. Le résultat est une préparation de poivron et de tomate savoureuse, simple et peu coûteuse.