Groseille

Il est très important de pouvoir conserver correctement les groseilles de toute sorte. Non seulement sa durée de conservation en dépend, mais aussi la possibilité de conserver la plupart des éléments vitaminiques pendant le stockage.

L'Irga est un arbre dont la hauteur peut atteindre 5 à 6 mètres. Ses fruits sont violet foncé avec une teinte rose. Le goût des baies est sucré, mais en raison du manque d'acidité, il semble fade. Sur un arbre adulte, vous pouvez récolter de 10 à 30 kilogrammes de fruits utiles. Et que faire d'une telle récolte ? Les options sont nombreuses, mais aujourd'hui nous aimerions nous attarder plus en détail sur la préparation des compotes.

La groseille est une baie juteuse et aromatique qui a non seulement un excellent goût, mais aussi beaucoup de vitamines et de minéraux. Malheureusement, sa période de maturation est si courte que nous n'avons pas le temps de profiter pleinement du goût de la baie. Ils essaient depuis longtemps de le préparer pour l'hiver.La méthode la plus courante consiste à mettre les baies en conserve. Mais une fois cuites, les groseilles perdent la plupart de leurs propriétés bénéfiques. Par conséquent, le séchage des cassis est la méthode la plus efficace qui préservera non seulement le goût, mais également les propriétés bénéfiques des cassis.

L’une des baies les plus polyvalentes en cuisine est la cerise. Il fait de délicieuses confitures et conserves, il ajoute une agréable acidité aux desserts et convient également aux sauces pour viandes. En plus d'être délicieuse, cette baie est également bonne pour la santé. Le moyen le plus pratique et le plus rapide de préparer des cerises fraîches pour l'hiver est de les congeler.

Cette compote de pommes maison est facile à préparer. Une recette simple qui convient aussi bien aux femmes au foyer débutantes qu'expérimentées. La recette peut servir de base à la préparation de toute une série de compotes de pommes avec l'ajout de diverses baies rouges pour varier les saveurs.