Betterave

Le sirop de betterave n’est pas seulement une boisson sucrée, mais aussi un excellent colorant alimentaire naturel en cuisine. Je suis adepte de la préparation de desserts et gâteaux variés, et afin de ne pas ajouter de colorants artificiels à mes produits culinaires, j'utilise un merveilleux sirop de betterave préparé selon cette recette maison.

Si vous aimez déguster des tomates marinées en fût en hiver, ou si vous avez récolté une récolte importante de tomates et souhaitez les préparer rapidement et sans trop de travail pour l'hiver, je vous présente une recette simple de marinage de tomates maison avec betteraves. Le salage ne s'effectue pas en fût ou en bocal, mais directement dans un sac plastique.

Les préparations de betteraves pour l'hiver peuvent être différentes : salades, caviar, marinades ou marinades de légumes-racines. Je vous propose une recette simple dans laquelle je veux vous expliquer comment les balles séchées sont préparées pour l'hiver et brièvement comment les utiliser.

Les betteraves marinées constituent une excellente base pour préparer une variété d’entrées et d’entrées salées. Et, malgré le fait que le légume populaire se conserve parfaitement jusqu'au printemps sans aucune conservation, une telle préparation de betterave sera utile dans le foyer de chaque femme au foyer. Par conséquent, je vais vous raconter ma recette pour mariner des betteraves pour l'hiver à la maison, simplement et savoureuse.

Les betteraves marinées (buryak) sont fabriquées à partir de betteraves rouges juteuses. Cette préparation maison très savoureuse et épicée pour l'hiver peut être réalisée sans trop de difficultés. Marinées au cumin, les betteraves sont croustillantes et épicées au goût. Les vitamines pour l'hiver sont très bien conservées dans cette préparation.

Les courgettes marinées aux betteraves, ou plus précisément le jus de betterave, préparés selon cette recette spéciale, se distinguent par leur goût original unique et leur bel aspect. Le jus de betterave rouge leur donne une belle couleur, et grâce aux épices précisées dans la recette, la préparation de courgettes acquiert un arôme étonnant.

L’humanité utilise les betteraves pour se nourrir depuis l’Antiquité. Les gens ont remarqué depuis longtemps qu'en plus de leur valeur nutritionnelle, les betteraves possèdent diverses propriétés bénéfiques et médicinales. Et ce n'est pas un hasard. Après tout, la racine de betterave contient des vitamines, des minéraux et des substances biologiquement actives.Depuis l’Antiquité, les betteraves sont utilisées pour améliorer les processus digestifs et le métabolisme, ainsi que comme tonique général.

Les betteraves marinées sont bonnes en hiver comme collation indépendante, comme base de soupe ou pour être ajoutées à la vinaigrette et autres salades.

L'automne est arrivé, les betteraves mûrissent en masse - il est temps de préparer les betteraves pour l'hiver. Nous vous proposons une recette de salade de betteraves délicieuse et rapide. Les betteraves préparées selon cette recette peuvent être utilisées en hiver aussi bien en salade qu'en vinaigrette pour le bortsch.

Le chou est l’un des principaux aliments présents sur notre table presque toute l’année. Frais, mariné, mijoté, mariné... sous forme. Vous ne pouvez pas vous rappeler tout de suite toutes les façons dont nous mangeons le chou. Nous vous suggérons d'essayer de préparer une recette très savoureuse « Chou mariné géorgien aux betteraves ».