Pâte de tomate

J'ai commencé à chercher la recette de la salade de courgettes la plus délicieuse pour l'hiver après mon retour d'un voyage prévu et tant attendu. En voyageant à travers l'Italie, en visitant ses sites touristiques et en admirant la beauté de ce merveilleux pays, je suis devenu un véritable fan de la cuisine italienne.

Tout le monde connaît et aime probablement le goût du caviar de courgettes du commerce. Je propose aux femmes au foyer ma méthode simple de cuisson dans une mijoteuse. Le caviar de courge dans une mijoteuse s'avère tout aussi savoureux que celui acheté en magasin. Vous allez tellement adorer cette merveilleuse et simple recette que vous ne reviendrez plus jamais au caviar de courge du commerce.

Certaines personnes n'aiment pas le caviar de courge fait maison, mais ne respectent que celui du commerce. Ma famille appartient à cette catégorie de personnes.

Après un court été, je souhaite laisser autant de souvenirs chaleureux que possible. Et les souvenirs les plus agréables viennent le plus souvent par l’estomac. 😉 C'est pourquoi il est si agréable d'ouvrir un pot de délicieux caviar de courgettes à la fin de l'automne ou en hiver et de se souvenir de la chaleur étouffante de l'été.

Aujourd’hui, je vous prépare une salade d’aubergines d’hiver très simple, au goût aigre-doux prononcé. La préparation d'une telle préparation ne regorge pas d'ingrédients. Outre les aubergines, ce ne sont que des oignons et des poivrons. Je dois dire que cette délicieuse salade d’aubergines a été acceptée dans ma famille comme une collation savoureuse, même par ceux qui n’aiment pas vraiment les aubergines.

Le plus souvent, si les femmes au foyer préparent elles-mêmes la pâte de tomate, elles la conditionnent en petites portions, car un pot ouvert, surtout s'il est grand, ne peut pas être conservé longtemps.

Les recettes de préparations hivernales de lecho sont très diverses, mais parmi elles les méthodes de préparation à base de concentré de tomate occupent une place d'honneur. Et le secret d'une telle popularité est que cette option est la moins exigeante en main-d'œuvre. Après tout, les femmes au foyer modernes ne perdent pas de temps à préparer une base de tomates fraîches. Ce processus demande beaucoup de travail : il est nécessaire de retirer la peau d'un grand nombre de fruits mûrs, de les passer dans un hachoir à viande ou de les broyer dans un mélangeur, puis de les faire bouillir sur le feu pendant 20 à 30 minutes. Il est clair que de telles mesures préparatoires prennent beaucoup de temps, c'est pourquoi l'utilisation de pâte de tomate prête à l'emploi pour préparer le lecho est tout à fait justifiée. Jetons donc un coup d'œil aux recettes les plus populaires parmi les femmes au foyer.

Sans aucun doute, la salade de légumes « Lecho » est l'une des préparations hivernales les plus appréciées. En plus de l'ingrédient principal, le poivron, une variété de légumes de saison sont ajoutés au lecho. Les légumes épicés et les herbes ajoutent du piquant au plat. Aujourd'hui, nous vous proposons de vous familiariser avec les recettes de lecho qui contiennent une note d'ail. Rester avec nous! Ce sera délicieux !

Lecho est l'une des préparations hivernales les plus populaires. Et ce n'est pas surprenant, car lorsqu'on ouvre un pot de salade de légumes aromatiques en hiver, on plonge dans un été inoubliable ! Ces conserves sont servies comme plat indépendant, ajoutées à tous les plats d'accompagnement et même transformées en soupe.Dans cet article, nous souhaitons révéler les secrets de la cuisson du lecho à la sauce tomate et proposer les recettes éprouvées les plus intéressantes.

Dans les années 90, la préparation maison d’une variété de salades letcho était presque obligatoire pour chaque famille. Les salades étaient préparées à partir de légumes seuls ou avec des additifs provenant de divers types de céréales. Les conserves à base de riz et d'orge étaient particulièrement populaires. Ces collations étaient communément appelées « petit-déjeuner du touriste ». Aujourd'hui, nous examinerons les recettes les plus populaires pour préparer du lecho maison avec du riz.

La recette classique du lecho consiste à utiliser une grande quantité de poivrons et de tomates. Mais, s’il n’y a pas d’excès de ces légumes, alors vous pouvez compléter la préparation avec des carottes et des oignons. Les carottes ajouteront une douceur supplémentaire à la préparation et les oignons ajouteront un goût piquant.

Le jus de tomate naturel est la base de la recette classique du lecho. Pour de nombreuses femmes au foyer, dans le rythme de vie moderne, la procédure consistant à transformer des tomates fraîches en jus et à les faire bouillir davantage prend trop de temps. Par conséquent, les chefs avisés ont appris à utiliser des jus de tomates prêts à l'emploi en conserve ou emballés, ainsi que de la pâte de tomate et du ketchup pour cuire le lecho à la tomate.Découvrez toutes les astuces pour préparer une salade d'hiver à partir de divers légumes à la sauce tomate dans notre article.

En hiver, vous avez toujours envie de quelque chose de savoureux. Et ici, un ragoût de poulet maison aux aubergines délicieux, satisfaisant et original vient toujours à mon secours. Si préparer un ragoût maison classique coûte cher et prend beaucoup de temps, il existe un excellent remplacement : la salade d'aubergines et de poulet. Les aubergines ont la propriété inhabituelle d’absorber les arômes des aliments avec lesquels elles sont cuites, imitant ainsi leur goût.

L'Adjika, un assaisonnement épicé abkhaze, occupe depuis longtemps une place de choix sur notre table. Habituellement, il est préparé à partir de tomates, de poivrons et de piments forts avec de l'ail. Mais les ménagères entreprenantes ont depuis longtemps amélioré et diversifié la recette classique de l'adjika, en ajoutant une variété de légumes et de fruits à l'assaisonnement, par exemple des carottes, des pommes, des prunes.

La courgette peut être qualifiée de légume universel. Il convient pour nourrir un bébé pour la première fois, pour préparer des plats « adultes », ainsi que pour diverses conserves. Aujourd'hui, nous allons parler de purée de courgettes. Ce plat se prépare assez rapidement et simplement, et les bienfaits qu'il apporte sont inestimables. Voyons donc les options pour préparer une purée de courgettes.

L'été nous gâte avec une abondance de légumes, notamment les courgettes. Début juillet, nous mangions déjà des tranches tendres, frites dans une pâte et un ragoût à base de pulpe tendre de ce légume, et cuites au four, et cuisions des crêpes et préparions pour l'hiver.

L'adjika proposé à base de courgettes, tomates et poivrons a une structure délicate. En mangeant, la gravité apparaît progressivement et augmente. Ce type de caviar de courge peut être préparé sans un énorme investissement de temps et d'efforts si vous avez un hachoir à viande électrique sur l'étagère de votre cuisine. 🙂

Cette salade de courgettes à la tomate a un goût agréable, délicat et sucré. Facile et rapide à préparer, accessible à tous, même aux novices en conserve. Tous les gourmets apprécieront cette salade de courgettes.

Aujourd'hui, je vous propose une recette pour une préparation que non seulement moi, mais aussi toute ma famille et mes invités apprécie beaucoup. La particularité principale de la préparation est que je la cuisine sans vinaigre. La recette est simplement nécessaire pour les personnes pour qui le vinaigre est contre-indiqué.

Dans notre famille, nous n’aimons vraiment pas utiliser du vinaigre pour préparer les repas pour l’hiver. Il faut donc rechercher des recettes sans ajouter cet ingrédient pas entièrement sain. La recette que je propose permet de réaliser du caviar de courgettes sans vinaigre.

Actuellement, en plus du caviar de courge et du caviar d'aubergine les plus courants, vous pouvez également trouver dans les rayons des magasins du caviar de légumes, dont la base est la citrouille. Aujourd'hui, je souhaite vous montrer une recette avec photos, montrant étape par étape la préparation d'un délicieux caviar de potiron maison.