graines d'aneth

L'automne est la période la plus fertile pour préparer des tomates pour l'hiver. Et même si tout le monde n'aime pas travailler les légumes en conserve, le plaisir de produits délicieux et naturels préparés à la maison aide à se dépasser.

Le salage, le marinage et le marinage sont les principaux types de légumes faits maison en conserve. Aujourd'hui, nous proposons de parler spécifiquement du marinage, ou plus précisément du marinage des tomates. La fermentation provoquée par l'activité des bactéries lactiques permet de conserver le maximum de nutriments dans les tomates. Ils ont un goût tout simplement merveilleux !

Cette méthode de cuisson, comme la cuisson dans une marinade, est utilisée pour mariner tous les champignons. Grâce à ce simple traitement thermique, les champignons se saturent d'épices et deviennent piquants.

Le décapage à chaud de tous champignons permet d'obtenir un produit savoureux qui se conserve très bien en fûts ou en bocaux. Dans le même temps, cette méthode de récolte des champignons ne nécessite pas de stérilisation supplémentaire.

Les bienfaits de la citrouille et de l’argousier sont inconditionnels. Et si vous combinez un légume et une baie en un seul, vous obtenez un feu d'artifice vitaminé. Goût délicieux et original. En préparant ce « fromage » pour l'hiver, vous diversifierez votre alimentation et rechargerez votre corps en micro-éléments utiles. La préparation du « fromage » à la citrouille et à l'argousier ne nécessite pas de rester longtemps devant la cuisinière ni de compétences particulières.

Vous pouvez cuisiner des courgettes marinées dans du jus de betteraves et de pommes, si votre ménage n'hésite pas à déguster des rouleaux de courgettes en hiver, et que toutes les recettes que vous avez utilisées auparavant sont déjà un peu ennuyeuses. Essayez de réaliser cette préparation insolite dont le point culminant sera une marinade de jus de betterave rouge et de jus de pomme. Vous ne serez pas déçu. De plus, préparer ces courgettes marinées ne pourrait pas être plus simple.

Cette recette de concombres en conserve sans vinaigre et sans stérilisation, qui utilise une double garniture, séduira de nombreuses ménagères. De délicieux concombres conviennent en hiver à la fois dans une salade et avec n'importe quel plat d'accompagnement. Les préparations de concombre, dont le seul conservateur est le sel, sont très saines et saines à consommer.

Le véritable adjika, abkhaze, est fabriqué à partir de piment fort. De plus, à la fois du rouge, déjà mûr, et du vert encore. C'est ce qu'on appelle l'adjika cru, sans cuisson. L'Adjika de style abkhaze est fait pour toute la famille, car... cette préparation pour l'hiver est saisonnière, et en Abkhazie il est de coutume de préparer l'adjika pour l'hiver ; selon nos normes, il y en a beaucoup et une seule personne ne peut pas y faire face. Les Abkhazes sont très fiers de leur adjika et défendent leur paternité auprès de la Géorgie.