Sureau

Comment faire de la confiture de fleurs et de baies de sureau pour l'hiver - deux recettes

Catégories : Confiture

Pendant longtemps, le sureau noir a été considéré exclusivement comme une plante pharmaceutique. Après tout, toutes les parties du buisson conviennent à la préparation de médicaments, des fleurs aux racines.
Le sureau contient certaines toxines et vous devez en préparer habilement des médicaments, et surtout des desserts. De plus, vous ne pouvez pas l’utiliser « autant que votre cœur le désire ». Bien que la teneur en toxines diminue après le traitement thermique, les personnes atteintes de maladies chroniques ou les femmes enceintes doivent manger du sureau avec une extrême prudence.

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