Baies de genièvre
Corned Porc fait maison - une recette mixte simple pour préparer de la viande salée à la maison.
Nos anciens ancêtres savaient et préparaient avec succès comment préparer correctement du corned-beef à partir de porc. Rien n'a fondamentalement changé dans la recette, elle est toujours populaire aujourd'hui pour plusieurs raisons. Premièrement, la préparation du corned-beef est très simple à réaliser, et deuxièmement, la viande préparée de cette manière traditionnelle se conserve longtemps et ne perd pas son goût et ses propriétés qualitatives.
Fumage à froid de volailles (poulet, canard, oie et autres) à domicile.
Vous souhaitez conserver longtemps les carcasses de volailles comme le canard, le poulet, l'oie ou la dinde ? Essayez de les fumer pour l'hiver à la maison en utilisant la méthode de fumage à froid. Cette méthode est simple et abordable, et la volaille fumée préparée avec elle s'avère aromatique, juteuse et savoureuse.
Lapin fumé - une recette pour cuisiner du lapin fumé à la maison.
Quoi de plus savoureux qu'une viande de lapin fumée aromatique et très tendre ? Essayez de préparer un vrai délice avec cette recette simple et faite maison.
Polendvitsa - saucisse de surlonge fumée maison - une recette simple pour préparer la polendvitsa à la maison.
La saucisse de filet fumée est préparée à la maison selon diverses recettes. Notre préparation est préparée à partir de filet de porc entier, non haché et non placé dans l'intestin, qui sert le plus souvent de peau.
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