Persil

La sauce aux prunes épicée et piquante se marie bien avec la viande, le poisson, les légumes et les pâtes. En même temps, non seulement elle améliore ou transforme le goût des principaux ingrédients du plat, mais présente également d'énormes avantages pour la santé - après tout, c'est l'une des sauces les plus délicieuses et les plus saines.

Mon mari aime plus que les autres la préparation de courgettes de Yurcha. L'ail, le persil et le poivron lui confèrent un goût particulier et légèrement inhabituel pour la courgette. Et il associe le nom Yurcha à son propre nom Yuri.

Lors des longues soirées d’hiver, quand la chaleur de l’été et ses arômes vous manquent, il est si agréable de diversifier son menu avec quelque chose de piquant, épicé et aromatique. Pour de tels cas, ma recette d'adjika sans cuisson, à base de poivron doux, avec tomate, ail et piment, convient.

L'automne est arrivé, le soleil n'est plus chaud et de nombreux jardiniers possèdent des variétés tardives de tomates qui ne sont pas mûres ou restent vertes du tout. Ne vous inquiétez pas, vous pouvez réaliser de nombreuses et délicieuses préparations hivernales à partir de tomates non mûres.

Il existe de nombreuses façons de préparer des pastèques marinées pour l'hiver. J'en ai essayé plus d'une jusqu'à ce que je tombe amoureux de la recette des pastèques marinées aux épices et à l'ail à Kherson. Les pastèques selon cette recette sont sucrées, piquantes et légèrement épicées.Et les pièces restent agréablement dures car elles subissent un traitement thermique minimal lors de la préparation.

Les sélectionneurs infatigables n'ont sélectionné aucune variété de tomates : brunes, noires, mouchetées et vertes, qui, malgré leur apparence, ont atteint leur pleine maturité. Aujourd'hui, nous parlerons du décapage des tomates vertes, mais de celles qui sont encore au stade de maturité technique ou ne l'ont pas encore atteint. En règle générale, ces fruits sont récoltés à la fin de l'été en raison des conditions météorologiques changeantes, afin de protéger la récolte des maladies. Les tomates n'auront pas le temps de mûrir sur la branche, mais elles conviennent tout à fait pour préparer de très savoureuses préparations hivernales.

Le salage, le marinage et le marinage sont les principaux types de légumes faits maison en conserve. Aujourd'hui, nous proposons de parler spécifiquement du marinage, ou plus précisément du marinage des tomates. La fermentation provoquée par l'activité des bactéries lactiques permet de conserver le maximum de nutriments dans les tomates. Ils ont un goût tout simplement merveilleux !

Le caviar de légumes aux aubergines est l’une des préparations préférées et familières de tous pour l’hiver. Il a un goût excellent, une préparation simple et facile.Mais les recettes ordinaires deviennent ennuyeuses et deviennent vite ennuyeuses en hiver, alors j'essaie toujours de préparer du caviar selon différentes recettes.

Les aubergines sous toutes leurs formes ont l'étonnante capacité de s'harmoniser avec presque tous les plats d'accompagnement. Aujourd'hui, je vais préparer des aubergines marinées avec de l'ail et des herbes pour l'hiver. Je mettrai les légumes dans des bocaux, mais, en principe, ils peuvent être conservés dans n'importe quel autre contenant.

Aujourd'hui je vais vous préparer une préparation insolite pour l'hiver. Ce sera une prune marinée à l'ail. Le caractère inhabituel d'une pièce ne réside pas dans les produits qui la composent, mais dans leur combinaison. Je constate que la prune et l'ail se retrouvent souvent dans les sauces et se complètent parfaitement.

Aujourd'hui, je souhaite vous proposer une recette insolite de tomates en conserve. Une fois terminées, elles ressemblent à des tomates gazeuses. L'effet et le goût sont assez inattendus, mais après avoir essayé ces tomates une fois, vous aurez probablement envie de les cuisiner la saison prochaine.

Depuis plusieurs années consécutives, la nature offre à tous ceux qui aiment jardiner une généreuse récolte de tomates.

Le persil est une excellente herbe qui peut être utilisée pour préparer une variété de plats de viande, de poisson et de volaille. Dans le même temps, non seulement les légumes verts frais sont populaires, mais également la masse verte séchée et les racines. Pour savoir comment bien préparer le persil séché pour l'hiver à la maison, lisez cet article.

À partir de gros, beaux et doux poivrons, tomates et ail, je suggère aux femmes au foyer de préparer un apéritif d'hiver mariné incroyablement savoureux, aigre-doux et légèrement épicé. Selon cette recette, nous farcirons les poivrons avec des tranches de tomates et de l'ail finement haché, après quoi nous les ferons mariner dans des bocaux.

Un plat tel que l'adjab sandal est très populaire non seulement en Géorgie (en fait, c'est un plat national géorgien), mais aussi dans d'autres pays. Ce plat de légumes est très savoureux, plein de vitamines, apprécié de ceux qui jeûnent. Il est préparé en été car les ingrédients principaux (aubergines et poivrons) sont toujours disponibles et peu coûteux en été.

Il existe de nombreuses recettes pour préparer un délicieux porc bouilli à la maison, mais cette méthode est particulière, on pourrait dire universelle. Cette viande peut être consommée aussi bien chaude que froide.

Cette fois, je veux vous expliquer comment conserver les concombres en utilisant la méthode du double versement. Nous préparons de telles préparations à partir de concombres pour l'hiver depuis de nombreuses années. Par conséquent, je peux affirmer avec certitude que la recette a fait ses preuves. Les concombres en conserve sont à la fois savoureux et sains car la recette ne contient pas de vinaigre. Alors pouvez-le et mangez-le à votre guise.

Il est peu probable que quiconque puisse refuser le concombre en conserve fait maison en hiver. Croustillant, sentant la fraîcheur du persil et l'arôme alléchant de l'ail. Il est clair que chacun de nous a sa propre meilleure recette et sa façon préférée de les préparer. Mais ici, je veux vous parler d'une méthode simple et fiable de préparation maison pour l'hiver, qui consiste à remplir les concombres trois fois.

Les concombres marinés en tonneau sont une ancienne préparation russe préparée pour l'hiver dans les villages. Aujourd'hui, ils peuvent être salés de cette manière si la maison a un sous-sol froid ou si vous avez un garage, un chalet ou d'autres endroits où vous pouvez en placer en plastique, mais il est préférable qu'il s'agisse de fûts de tilleul ou de chêne.

La salade de courge est un plat de légumes léger qui a le goût d'un apéritif de courgette. Mais la courge a un goût plus doux et absorbe mieux les arômes des produits et des épices qui l'accompagnent. Par conséquent, une salade aussi originale et savoureuse ne peut pas rester longtemps cachée dans le garde-manger.

La courge fraîche est un produit universel, bien que peu apprécié. Et la courge marinée est très populaire, car elle a un goût unique et original et contient de nombreuses vitamines et minéraux utiles. Il est fortement recommandé de manger de la courge marinée s'il existe des déviations, même mineures, dans le fonctionnement de votre organisme.