Piment

Chaque famille qui aime le saindoux salé a sa propre recette universelle de salage. Je vais vous parler de ma méthode assez simple pour saler un délicieux saindoux.

Cette recette simple de délicieux adjika maison vous rappellera la saison des légumes frais pendant la saison froide avec son goût vif et riche et deviendra certainement votre recette préférée, car... Préparer cette préparation n’est pas difficile du tout.

Les concombres aux graines de sésame et à la sauce soja sont la version la plus délicieuse de la salade de concombre coréenne. Si vous ne les avez jamais essayés, cette erreur doit bien sûr être corrigée. :)

Ma grand-mère préparait des petits oignons marinés pour l’hiver en utilisant cette recette.Les petits oignons marinés, ainsi fermés, constituent à la fois une excellente collation indépendante pour un verre de quelque chose d'approprié et un excellent ajout aux salades ou utilisés pour décorer des plats.

Notre famille est une grande fan de divers plats coréens. Par conséquent, en utilisant différents produits, j'essaie de créer quelque chose de coréen. Aujourd'hui c'est au tour des courgettes. À partir de celles-ci, nous préparerons la salade la plus délicieuse pour l'hiver, que nous appelons simplement « Courgettes coréennes ».

Les sélectionneurs infatigables n'ont sélectionné aucune variété de tomates : brunes, noires, mouchetées et vertes, qui, malgré leur apparence, ont atteint leur pleine maturité. Aujourd'hui, nous parlerons du décapage des tomates vertes, mais de celles qui sont encore au stade de maturité technique ou ne l'ont pas encore atteint. En règle générale, ces fruits sont récoltés à la fin de l'été en raison des conditions météorologiques changeantes, afin de protéger la récolte des maladies. Les tomates n'auront pas le temps de mûrir sur la branche, mais elles conviennent tout à fait pour préparer de très savoureuses préparations hivernales.

Le salage, le marinage et le marinage sont les principaux types de légumes faits maison en conserve. Aujourd'hui, nous proposons de parler spécifiquement du marinage, ou plus précisément du marinage des tomates.La fermentation provoquée par l'activité des bactéries lactiques permet de conserver le maximum de nutriments dans les tomates. Ils ont un goût tout simplement merveilleux !

Ce lecho épicé à base de poivron, de piment fort et d'ail se déguste en hiver en salade et, le plus souvent, froid. Cette salade d'hiver de poivrons et de tomates se marie bien avec n'importe quel plat principal ou simplement avec du pain. La recette du lecho aux piments forts est pratique car son piquant peut être ajusté en fonction de vos préférences.

Chaque année, je marine des poivrons et j'admire leur éclat de l'intérieur. Cette recette maison simple sera appréciée de ceux qui aiment les épices et les notes exotiques dans leur alimentation habituelle. Les fruits subissent un traitement thermique à court terme et conservent complètement leur couleur, leur goût et leur odeur particulièrement délicats. Et les nuances d'épices qui se révèlent progressivement surprendront les gourmets les plus gâtés.

Pour ceux qui aiment les cornichons d'hiver, je propose cette recette simple pour préparer divers légumes. Nous ferons mariner les plus « demandés » : concombres, tomates et poivrons, en complétant ces composants avec des oignons.

Pour les amateurs de cornichons assortis, je recommande d'essayer une recette facile dans laquelle les principaux ingrédients sont des concombres et des carottes. Ce tandem de légumes est une excellente idée de collation.

Les petits concombres pas encore arrivés à maturité peuvent être utilisés pour préparer de délicieuses conserves. Ces concombres sont appelés cornichons. Ils ne conviennent pas crus pour faire des salades, car ils manquent de jutosité.

Avec juin vient non seulement l’été, mais aussi la saison des courgettes. Ces merveilleux légumes mûrissent dans tous les magasins, marchés et jardins. Montre-moi une personne qui n'aime pas les courgettes frites !?

Un plat tel que l'adjab sandal est très populaire non seulement en Géorgie (en fait, c'est un plat national géorgien), mais aussi dans d'autres pays. Ce plat de légumes est très savoureux, plein de vitamines, apprécié de ceux qui jeûnent. Il est préparé en été car les ingrédients principaux (aubergines et poivrons) sont toujours disponibles et peu coûteux en été.