Courgettes pour l'hiver: "Préparer - une langue pointue de courgette", recette simple et étape par étape, avec photos

Pour conserver les courgettes selon cette recette il nous faudra :

courgettes – 2 kg,

tomates – 1 kg,

poivron – 4 pièces,

ail – 2 têtes,

piment – ​​1 gousse de taille moyenne,

huile de tournesol – 1 tasse,

sucre – 1 verre,

vinaigre – 2 cuillères à café,

sel – 2 cuillères à soupe.

Comment cuisiner des courgettes pour l'hiver selon la recette "Préparer - une langue pointue de courgette":

1. Pour préparer cette recette, nous aurons besoin de jeunes courgettes aux graines molles. Lavez les courgettes et laissez-les sécher.

2. Coupez-les en fines lanières de 1 à 1,5 cm.

Il est possible pour un tel

tel,

ou peut-être quelque chose comme ça.

3. Lavez les tomates et coupez-les en quatre parties.

4. Lavez les poivrons forts et doux, coupez-les en quatre et retirez les graines et les tiges.

5. Épluchez les gousses d'ail.

6. Broyez tous les légumes sauf les courgettes avec un mélangeur, un robot culinaire ou dans un hachoir à viande.

7. Remplissez une casserole d'un volume approprié avec la masse végétale obtenue.

8.Ajouter l'huile de tournesol (de préférence non raffinée), le sel, le sucre et le vinaigre, mélanger et porter à ébullition.

9. Laissez mijoter 15 minutes puis déposez les lanières de courgettes dans la poêle.

10. Laissez bouillir rapidement et laissez cuire à feu doux pendant 40 minutes.

11. Placez les courgettes préparées pour l'hiver dans des bocaux stérilisés.

12. Couvrir avec des couvercles stérilisés et rouler.

13. Retournez-le jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

Courgettes « Sharp Tongue » en conserve pour l’hiver – prêtes !