Comment conserver le saumon rose à la maison

Connaître quelques nuances importantes pour conserver du poisson coûteux vous aidera à le conserver sous une forme appropriée le plus longtemps possible.

Conditions et méthodes de conservation du saumon rose à la maison

Si les lectures du thermomètre sont légèrement inférieures pendant 0 °C, le saumon rose conservera son état approprié tout au long 2-3 jours. Pour conserver le poisson plus longtemps, il doit être envoyé au congélateur. Là, il peut être stocké jusqu'à 10 mois. Congeler du saumon rose Je ne peux pas recommencer. Après une nouvelle décongélation, il perdra son goût et ses qualités bénéfiques. Juste sur la table de la cuisine le saumon rose restera adapté A peut près 2 heures.

Au réfrigérateur sous les miettes de glace le poisson rouge peut être conservé 30 jours. Prolonger la durée de conservation de la carcasse éviscérée jusqu'à L'année entière, tu peux le frotter de tous les côtés sel et l'envoyer dans un contenant scellé à dispositif de congélation.

Saumon rose fraîchement nettoyé, frotté avec un mélange de sel et de jus de citron et enveloppé dans un morceau de coton, pourra être consommé pendant 4 jours.

Saumon rose fumé et salé doivent être consommés dans les 6 mois s'ils ont été conservés au congélateur et 2-3 jours s'ils sont conservés sur une étagère dans un appareil réfrigéré.

Le poisson rouge fumé et salé ne peut pas être conservé ensemble et ne doit pas être conservé dans des sacs en plastique. La meilleure façon de procéder est d'utiliser du papier d'aluminium ou du papier sulfurisé.

Voir la vidéo « Comment bien conserver le saumon rose au réfrigérateur » :