Comment conserver le raifort à la maison

Si nous prenons en compte tous les souhaits de chefs expérimentés, chacun pourra alors profiter le plus longtemps possible du goût piquant et de l'arôme du raifort.

Combien de temps le raifort est-il bon à la consommation ?

La durée de conservation du raifort dépend directement de l'une ou l'autre méthode de préparation.

Les collations stérilisées peuvent être conservées pendant 2 à 3 ans. Si vous préparez du raifort selon une recette traditionnelle, alors celui-ci a pour objectif de conserver autant d'éléments utiles que possible. À cet égard, il ne peut pas être conservé longtemps (plus de 6 mois).

Il existe une opinion parmi les femmes au foyer selon laquelle la prise d'un comprimé d'aspirine contribuera à prolonger la durée de conservation du raifort non bouilli (jusqu'à 1 an), mais il ne faut pas oublier qu'un tel médicament a des effets secondaires sur le corps humain. Par conséquent, vous devriez plutôt utiliser de l’acide citrique ou du jus de citron frais.

Comment conserver le raifort au réfrigérateur ou à la cave

Le réfrigérateur est considéré comme le meilleur endroit pour stocker le réfrigérateur. Les collations fraîches doivent être placées dans de petits pots et placées de manière compacte sur l'une des étagères.

Si toutefois l’ensemble de la préparation ne rentre pas au réfrigérateur, alors le raifort doit être envoyé au sous-sol ou à la cave. Il est important que dans une telle pièce, les lectures du thermomètre ne soient pas inférieures à 5 °C, sinon les bocaux pourraient éclater. En cas de fortes gelées, mieux vaut jouer la prudence et recouvrir le raifort avec quelque chose de chaud.

Si vous n’avez pas de cave ou de sous-sol, vous pouvez utiliser un balcon vitré ou un autre endroit frais et sombre pour stocker vos déchets.

Comment conserver le raifort au congélateur

Le congélateur aidera à conserver le congélateur adapté pendant une année entière. Dans le même temps, la qualité et les propriétés bénéfiques de la collation n'en souffriront pas beaucoup.

Il ne faut pas congeler le produit en grandes portions, il vaut mieux le calculer pour qu'il soit consommé en une seule fois, cela préservera le goût du snack. Il n'est pas recommandé de remettre le plat au congélateur.

Les femmes au foyer expérimentées pratiquent la congélation du raifort dans des bacs à glace. Ensuite, par exemple, vous pouvez ajouter une portion distincte à la soupe.

Conteneurs pour conserver le raifort

Choisir le bon emballage pour votre snack salé contribuera principalement à prolonger sa durée de conservation.

1. Un récipient en verre pouvant être hermétiquement fermé est considéré comme la meilleure option. Grâce à de tels récipients, l'arôme du raifort ne s'estompera pas et son goût riche vous ravira longtemps.
2. Avant utilisation, les contenants de raifort doivent être soigneusement désinfectés à l'aide de méthodes thermiques ou d'autres méthodes pratiques.
3. Vous pouvez fermer les bocaux avec des couvercles en métal ou en nylon étanche.
4. Les nouvelles bouteilles en plastique conviennent également pour conserver de petites quantités de sauce.
5. C'est bien si le récipient est en plastique de haute qualité.Il ne dégage pas d’odeur toxique désagréable, ce qui indique qu’il libère des éléments nocifs pour la santé humaine.

Lors de la conservation du raifort, l'essentiel est de comprendre que négliger les règles de conservation ne vous permettra pas de profiter longtemps du goût savoureux de l'apéritif.

Voir la vidéo « Une façon de conserver le raifort pendant un an » :