Comment conserver la bardane : sécher et congeler les feuilles et les racines, conserver le jus et l'huile de bardane

La bardane fraîchement récoltée n'est généralement pas stockée, mais commence immédiatement à la transformer : le jus est pressé, l'huile de bardane est fabriquée, les feuilles et les racines de la plante médicinale sont congelées. Certains préparent même une soupe vitaminée et préparent une salade vitaminée avec l'ingrédient original. Chacun des blancs doit être stocké selon des règles particulières.

Quelle est la meilleure façon de conserver la bardane ?

Séché

Tout d'abord, vous devez vous assurer que vous obtenez un séchage de haute qualité des feuilles ou des racines de la plante. Ce sera le premier pas vers le stockage à long terme de la bardane sous cette forme. Une matière médicinale correctement séchée durera beaucoup plus longtemps. Voir plus de détails : récolter et sécher les racines de bardane.

Les feuilles de bardane doivent être séchées dans un endroit aéré. Il est important que les rayons directs du soleil ne tombent pas sur les matières premières. Vous pouvez les sécher entières ou concassées.

Ensuite, vous devez choisir un récipient approprié pour le stockage à sec de la bardane :

• bocaux en verre et en céramique;
• boîtes en bois avec couvercles hermétiques;
• sacs en toile;
• sacs en papier.

Les sacs et récipients en plastique ne conviennent pour conserver les racines que lorsqu'elles sont congelées. Il n'est pas recommandé d'y stocker des produits secs. Les feuilles de bardane séchées doivent être réduites en poudre avant d'être envoyées au stockage, puis envoyées seulement dans le « bon conteneur ». Les fleurs et les racines sont généralement conservées entières.

Voir la vidéo « Comment sécher la racine de bardane dans un appartement. Infusion sans alcool et comment en faire une teinture cicatrisante :

Le récipient contenant le matériel cicatrisant sec doit être emporté dans un endroit toujours sombre, sec et bien aéré. Deux fois par mois, il est nécessaire de l'inspecter pour s'assurer que les matières premières ne sont pas moisies et qu'il n'y a pas de mites des fruits. Si cela est détecté, la pièce endommagée doit être éliminée. Et les matières premières légèrement humides peuvent être séchées au four à basse température.

Si vous suivez tous les conseils ci-dessus, la bardane séchée conservera ses propriétés curatives et pourra être utilisée pendant au moins 2-3 ans.

Congelé

Cette méthode permet de conserver un assez grand nombre de propriétés médicinales des feuilles de bardane. Après décongélation, ils conviennent parfaitement à une utilisation dans les recettes de médecine traditionnelle. Avant de les mettre au congélateur, les feuilles de bardane doivent être lavées, séchées et transformées en « enveloppes », puis envoyées dans un sac cellophane ordinaire au congélateur. Il ne vaut pas la peine d'écraser les feuilles pour les congeler: dans cet état, elles libéreront beaucoup de jus qui, par conséquent, se transformeront en morceaux de glace.

Comment conserver le jus et l'huile de feuilles de bardane

Conserver le jus de bardane

Le jus frais peut être consommé s’il est conservé au réfrigérateur pendant trois jours maximum. Naturellement, sous cette forme, la bardane a les qualités les plus curatives, mais l'ajout de miel (liquide) ou d'alcool (peut être remplacé par de la vodka) comme conservateur prolongera la durée de conservation jusqu'à plusieurs mois.

Voir la vidéo « Jus de bardane - avantages et inconvénients ». Comment prendre, comment préparer et comment conserver. Ginseng de mai » :

La teinture finie de jus de bardane avec de l'alcool (rapport 1:1) peut être conservée dans un endroit sombre et frais dans un état utilisable pendant une année entière. Si vous mélangez les feuilles broyées de la plante avec le même conservateur et dans la même proportion, puis que vous les mettez dans un récipient bien fermé au réfrigérateur, elles ne se gâteront pas pendant huit mois.

En ajoutant du miel (1:1) au jus, il sera possible de le conserver dans un pot hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 an.

Stockage de l'huile de bardane

La durée de conservation du produit pur peut aller jusqu'à 18 mois. A condition qu'il soit stocké dans un endroit sombre et frais. Mais dans la production moderne, l'huile de bardane sans additifs (poivron rouge, ortie...) se fait de plus en plus rare. Leur présence réduit la durée de conservation à 1 an (il doit être conservé dans les mêmes conditions que sans additifs).

Connaître toutes les subtilités de la conservation de la bardane à la maison aidera chacun à s'approvisionner de manière indépendante en cette plante médicinale pendant longtemps.