Comment conserver le parmesan à la maison

Le parmesan n'est pas un produit bon marché. Par conséquent, vous ne voulez pas jeter le morceau qui reste après la cuisson.

Ingrédients: Parmesan
Il est temps de mettre en signet : L'année entière

Lors de la conservation du parmesan à la maison, il est très important de créer les conditions nécessaires à cet effet.

Contenu

1 Bonne conservation du parmesan
- 1.1 Au réfrigérateur
- 1.2 Au congélateur

Bonne conservation du parmesan

Il est pratique que ce fromage soit vendu en portions, mais si vous ne pouvez pas acheter un petit morceau de ce produit noble, il peut être envoyé au stockage.

Au réfrigérateur

Il est idéal lorsque le parmesan est conservé dans un sachet sous vide dans un appareil réfrigéré. Ce produit peut être conservé assez longtemps si certaines conditions et règles sont respectées. Si le parmesan reste coupé en morceaux, les tranches doivent être enveloppées dans du papier sulfurisé et également recouvertes de papier d'aluminium. Le fromage râpé peut également être placé dans un sac en papier que vous fabriquez vous-même. Ce parmesan se conserve 2 à 3 semaines dans le compartiment supérieur du réfrigérateur. Le fromage simplement ouvert (non tranché ni râpé) peut être conservé beaucoup plus longtemps, jusqu'à 6 à 8 mois.

Au congélateur

Le parmesan peut également être conservé au congélateur. L'essentiel est de ne pas le recongeler (il faut donc le diviser en portions). Et avec une seule congélation, rien ne menace le goût du fromage gourmand. Dans de telles conditions, il peut être conservé dans des sacs hermétiques pendant 3 mois.

Si vous suivez toutes les recommandations importantes, vous pourrez profiter longtemps du goût exquis du parmesan.