Comment conserver la mélisse séchée et fraîche

Tout le monde, ayant de la mélisse dans son chalet d'été, veut s'approvisionner longtemps en feuilles et en sommités.

Comment bien conserver les feuilles fraîches de mélisse

Ce n'est un secret pour personne que c'est la mélisse fraîche qui possède le plus de propriétés curatives, normalisant le fonctionnement du système nerveux. Mais malheureusement, il ne peut pas rester longtemps dans cet état. La durée de conservation de la mélisse fraîche n'est que de 7 jours. Pour qu'elle puisse être consommée pendant cette période, la plante doit être placée dans un pot d'eau et recouverte d'un sac, puis envoyée au réfrigérateur dont la température ne doit pas dépasser +5...+8. °C.

Comment sécher la mélisse pour l'hiver

Afin de faire le plein de mélisse pour l'hiver, il est préférable de sécher ses feuilles. Il n'est pas conseillé de les congeler, car à des températures inférieures à zéro, la quantité de leurs éléments utiles diminuera considérablement.

Il est préférable de sécher la mélisse dans un endroit ombragé, généralement un auvent à l'air frais. Pour ce processus, vous pouvez également utiliser une pièce où il y a une excellente circulation de l'air. La plante doit être placée sur une surface propre et plane en une seule couche.Il est conseillé de retourner les feuilles de l'autre côté une fois par jour.

Vous pouvez également sécher la mélisse en petits bouquets suspendus à des ficelles ou à des clôtures. Le bouquet de guérison n’aura besoin que d’une semaine pour être entièrement prêt à être stocké.

Il n'est pas recommandé de traiter des herbes saines à l'aide d'un séchoir ou d'un four. Des températures élevées réduiront considérablement sa valeur médicinale.

Comment conserver la mélisse séchée

Certaines femmes au foyer, avant d'envoyer de la mélisse sèche pour un stockage à long terme, la frottent entre leurs paumes, écrasant ainsi la plante. Mais ce n’est pas un point obligatoire.

La mélisse séchée se conserve mieux dans un récipient en verre qui ferme hermétiquement. N'emballez pas les plantes médicinales séchées dans des récipients en plastique ou des sacs en polyéthylène. De tels récipients ne permettent pas à la mélisse de « respirer » et elle peut acquérir un arôme désagréable avec le temps.

Il est possible de conserver des herbes saines dans des boîtes en carton, des sacs en papier et des sacs en tissu. L'essentiel est que ces récipients contenant de la mélisse ne soient pas stockés à proximité de produits ayant une forte odeur ou à proximité d'autres plantes séchées.

La pièce où l’herbe sera stockée doit avoir une température et une humidité modérées et ne pas être exposée au soleil. Plusieurs fois par mois il faudra vérifier l’état de la mélisse et, si nécessaire, retirer les feuilles « suspectes ».

Si toutes les conditions sont correctement remplies, la plante séchée peut être propre à la consommation pendant 2 ans. Au cours de la première année, il guérit le plus, puis commence à perdre progressivement ses propriétés bénéfiques.

Apprenez-en davantage sur la préparation et la conservation des herbes pour l’hiver et buvez du thé curatif aromatique toute l’année.