Comment conserver le vinaigre à la maison

Beaucoup de gens pensent que sa durée de stockage est illimitée, mais ce n’est pas du tout vrai. Chaque type d'additif nécessaire nécessite une attention particulière pendant le stockage.

Règles de base pour conserver le vinaigre

Tout d’abord, il convient de souligner que, quel que soit le type de vinaigre, il doit être conservé dans du verre et dans aucun autre récipient. Car au fil du temps, le plastique et le métal commencent à interagir avec le produit, libérant des substances nocives dangereuses pour la santé humaine.

Il est également important que le récipient contenant du vinaigre soit hermétiquement fermé, sinon il commencerait à s'évaporer et perdrait en outre un certain nombre de ses qualités bénéfiques.

Le flacon du produit doit être conservé dans un endroit frais à l'abri de la lumière. Il est déconseillé de conserver le vinaigre au réfrigérateur, car certains, notamment aromatiques (balsamique et vinaigre), peuvent perdre une partie de leur bouquet aromatique. Ce point ne s'applique pas au vinaigre de table et aux herbes. Les herbes, au contraire, conservent leur qualité d’origine au réfrigérateur. Le vinaigre est utilisable pendant 2 ans. D'une manière ou d'une autre, il est préférable d'acheter du vinaigre dans une bouteille plus petite et de l'utiliser dans un délai d'un an, car lors de la cuisson, lors de l'ouverture et de la fermeture du récipient, son sceau est brisé et le produit s'évapore.

Le récipient contenant du vinaigre doit être envoyé dans un endroit éloigné d'une source de chaleur.Sinon, le processus de fermentation y commencera rapidement. Et il est également très important que les jeunes enfants n’y aient pas libre accès.

Il convient de mentionner quelques points importants concernant le stockage pomme et vinaigre balsamique.

Ils ont une propriété unique : plus ils sont stockés longtemps, plus ils deviennent utiles. Par exemple, le balsamique a le goût le plus riche, celui qui a été vieilli (naturellement conservé dans de bonnes conditions) pendant 12 ans.

Toutes les règles sont très simples et ne nécessitent aucun effort, il ne sera donc pas difficile de prendre en compte tous les souhaits lors du stockage de ce produit irremplaçable.