Comment conserver les baies de Schisandra chinensis pour l'hiver à la maison

C'est dommage, mais rarement quelqu'un parvient à acheter de la citronnelle au marché, et de plus, la qualité des fruits achetés ne peut être comparée à celle des fruits fraîchement cueillis. Cela est dû au fait que les baies ne peuvent pas être conservées longtemps après la récolte.

Ingrédients: Citronnelle
Il est temps de mettre en signet : Automne

Schisandra doit être coupé très soigneusement car, après dommage, les fruits libéreront du jus et seront utilisables moins longtemps que prévu.

Contenu

1 Caractéristiques du stockage de la citronnelle pour l'hiver
2 Méthodes courantes de conservation de la citronnelle pour l'hiver

Caractéristiques du stockage de la citronnelle pour l'hiver

Les pinceaux coupés doivent être soigneusement placés dans un panier en osier afin qu'ils ne se froissent pas. Vous ne devez pas conserver la citronnelle dans un récipient en métal jusqu'à la transformation, car les baies s'oxydent dans de tels récipients. Il est important de rappeler que dans les 24 heures suivant la récolte, la récolte de citronnelle peut se détériorer. Il est trop fragile. Par conséquent, les femmes au foyer doivent calculer correctement leur temps afin de pouvoir récolter la récolte en une journée et la traiter immédiatement en utilisant l'une des méthodes.

Méthodes courantes de conservation de la citronnelle pour l'hiver

Préparations pour desserts

La Schisandra est un excellent produit pour réaliser des conserves ou de la confiture, de la compote ou encore du vin. Après avoir pressé le jus des fruits de cette plante, il faut le conserver (au bout d'un certain temps le jus se transformera en gelée), sinon il ne pourra pas rester longtemps.Toutes les préparations mentionnées ci-dessus dureront parfaitement jusqu'à la prochaine récolte, soit une année entière.

Citronnelle séchée

Cette méthode est plus courante. Après séchage, la citronnelle conserve ses qualités bénéfiques pendant 3 mois. Plus de détails.

Citronnelle au sucre

La récolte de citronnelle peut être moulue avec du sucre cristallisé. Le mélange fini doit être placé au réfrigérateur ou, afin de prolonger la durée de conservation de la purée saine, au congélateur.

Au lieu du sucre, vous pouvez également utiliser du miel - voir vidéo : RECETTE CHINOIS CHINOIS ! BIENFAITS ET APPLICATIONS DE SChisandra (TRAITEMENT, PERTE DE POIDS, SPORTS)

En médecine traditionnelle également, il existe de nombreux médicaments à base de fruits de Schisandra qui aident à lutter contre diverses maladies. Si vous suivez tous les conseils ci-dessus de manière responsable, vous pourrez ressentir le goût de la citronnelle curative tout au long de l'hiver.

Voir la vidéo:

Comment congeler les baies de Schisandra chinensis

Congelez les baies sur une assiette en une seule couche, puis transférez-les dans un sac et placez-les au congélateur pour une conservation à long terme.